Mufti lingonberry jam: mapishi classic, pamoja na pears, machungwa na karoti

Lingonberry - muhimu sana berry. Ina mengi ya vitamini, amino na vitu vingine, ambayo ni msaada mkubwa kwa msaada wa mfumo wako wa kinga wakati wa msimu wa baridi. Kujifunza jinsi ya kufanya jam kutoka berries kwamba wewe ni daima juu ya mkono mara dawa za asili kwa homa na beriberi, utakuwa kujifunza kutoka makala hii. Mshangao nyumba yako kitamu na afya nafasi zilizoachwa wazi.

Kwa hiyo, sisi tunasema jinsi ya kufanya jam nje ya cranberries. uchaguzi tunatoa maelekezo kadhaa - unaweza kuchagua na classic, na kwa viungio mbalimbali - kwa apples au pears, machungwa au hata karoti! Kwa njia, unaweza kutumia katika kuhifadhi si tu kwa ajili ya kupika, jelly au matunda vinywaji, lakini pia kwa kujaza pies wazi, biskuti au muffins.

Lingonberry jam: mapishi classic

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• kilo 1 ya cranberries safi,
• kioo nusu ya maji,
• vikombe 2 chembechembe sukari;
• vijiti nusu mdalasini au kidogo ya ardhi;
• kijiko lemon peel,
• 3 Stars karafuu.

Berry kufua na reassemble ya uchafu, kuondoka kwa kavu juu ya kitambaa. Kwa wakati huu, unaweza kupika sukari syrup: katika nusu glasi ya maji, kufuta 2 tbsp. sukari na kuchemsha. Strain kama ni lazima. Pour kusababisha matunda maji, baada ya sufuria kuweka kwenye moto na kupika hadi kufanyika (mpaka berries ni laini na jam yenyewe - kiasi nene), na katika wakati huo, wakati kupata kwamba kupika ni karibu kumaliza, kuongeza karafuu, zest lemon na mdalasini. Bila shaka, viungo ni aliongeza katika mapenzi, lakini kufanya manunuzi yako manukato zaidi. Baada ya kuondoa sahani na jam na joto basi ni baridi kidogo, na kisha packagi na mitungi kuzaa, roll inashughulikia na kurudi kuhifadhi.

Lingonberry jam: mapishi kwa pears

Andaa:

• 2 kilo ya berries safi na pears laini;
• 4 kilo ya sukari chembechembe;
• kidogo ya mdalasini na karafuu;
• glasi ya maji wazi.

Pea osha, safi kutoka ngozi na mbegu, kukatwa katika vipande kiholela. Osha matunda, hoja. Kutoka kiasi maalum ya maji na sukari, kupika sukari syrup (maji kama ni lazima, inaweza kuongeza kidogo zaidi), basi kupika kwa dakika 5, kisha kuitia katika pear. Koroga na kupika matunda kwa robo ya saa, kuongeza mdalasini (fimbo au kijiko nusu ya unga) na michache ya karafuu ya inflorescences. Baada ya muda huu, kuweka cranberries kwa pears, koroga na kupika mpaka sasa wakati berries si kuwa laini sana. Jinsi ya kuangalia utayari wa jam? Andika kwa kijiko cha kulia na kumwaga yaliyomo ya sufuria kwenye sahani. Kama huna kuenea, jam iko tayari. Na tayari basi inaweza vifurushi katika benki na kuhifadhiwa mpaka majira ya baridi. Kwa njia, unaweza kuchukua nafasi ya pears na apples tamu - itakuwa kama kitamu.

Lingonberry jam: mapishi kwa machungwa

On kilo 1 ya berries, unahitaji 2 machungwa na kilo ya sukari. Kama kawaida, osha na reassemble cranberries, pour sukari. Matunda itapunguza juisi na pour katika berries. Hebu kukaa kwa saa chache, na kisha kuweka sufuria au sufuria juu ya jiko na kupika hadi zabuni (kama ilivyo kufafanua - tazama mapishi ya awali). Muda mfupi kabla ya kuwa, katika jam, unaweza kuongeza kidogo ya mdalasini - itakuwa kutoa ladha ya kipekee. Baada packagi na kurudi kuhifadhi.

Lingonberry jam: mapishi kwa karoti

Andaa:

• 1 kilo matunda;
• 300 g ya karoti safi,
• 400 g ya sukari.

Berry kuiunganisha na safi, karoti, kumenya na kukata katika cubes, duru, na unaweza tu wavu. Lingonberries Blanch katika maji ya moto kwa dakika kadhaa, kisha kuondoa skimmer, mimina sukari na kuchemsha kwa kidogo - itakuwa inatosha na dakika 5. Kuongeza karoti jam na kuleta kwa utayari. Tu kama hicho. Uvunaji cranberry kuchukua nafasi yake halali kati ya hifadhi yako kwa majira ya baridi. Muhimu na kitamu, jam ni hasa Handy katika msimu wa baridi, yaani. Kwa chanzo zaidi ya asili ya vitamini na virutubisho vingine.