Na unajua jinsi ya kufanya ya kvass Wort pombe?

Wakazi wa mikoa ya kusini mwa Urusi, uwezekano mkubwa, itakuwa kuangalia kwa mshangao kina ukiwauliza jinsi ya kufanya ya kvass Wort pombe. Na si kwamba hawana kama kinywaji alisema. Kinyume kabisa, wao kunywa mengi na kwa furaha. Karibu kila nyumba kusini, bila kujali walipo - kama katika eneo Kuban, Stavropol, au katika mkoa Rostov, sifa muhimu ya majira ni amesimama juu ya sills dirisha na balconies, makopo tatu-lita kwa kvass.

Hapa kuna pombe kusisitiza juu makombo Rye mkate, na sio Wort. Na ili kupata kinywaji hakuwa pia rangi, crackers kabla ya Fried katika tanuri, au kuongeza kwa hiyo caramel. Kunywa kumaliza kiu na ladha superb, lakini bado haionekani kama pombe, ambayo ilikuwa kuuzwa katika mapipa na ilikuwa na thamani ya senti kwa kioo.

Sasa, bila shaka, unaweza kukutana na mengi ya pointi, ambayo ni kuuza pombe, lakini, kwa maoni ya pamoja ya mashabiki wa kinywaji, ladha ya majani mengi ya taka. Na haionekani kama kahawia kvasok kutoka kwa pipa.

Lakini ladha sana ya utoto inaweza kuwa waliona tu kama mpishi pombe yao wenyewe. Unahitaji kununua katika duka kvass Wort makini.

Jinsi ya kufanya mash pombe

Wort ni nene, KINATACHO kahawia-nyekundu rangi. Zaidi ya yote ni kuwakumbusha safi buckwheat asali. Kama sehemu ya hiyo inaweza kupatikana unga Rye na malt na shayiri malt na maji. Ni kwa misingi hii na alifanya kvass. teknolojia ni haki rahisi. Sasa sisi majadiliano juu ya jinsi ya kufanya ya kvass Wort pombe.

Mwanzoni kwamba mchakato huu si kitambo: kupika kvass kazi kwa siku moja. Tayarisha kubwa maji tank - angalau chupa ya lita tatu. Kama huna uwezo mkubwa, unaweza kutumia tano lita plastiki canister au chupa. Chemsha maji na baridi kidogo yake. maji lazima joto, lakini si moto.

Chini ya tank pour kikombe cha sukari, gramu 6-8 ya chachu, 2 tablespoons ya Wort iliyokolea na kumwaga maji yote. Koroga, bima (loosely!) Uwezo na kusahau kuhusu hilo kwa muda wa siku tatu. Ndiyo, kuwa alionya kwamba pombe ni tayari si mara moja. Si mara moja kahawa au chai mifuko. Katika siku hizi mchanganyiko ndani ya "tune up" benki na kuanza tanga. Wakati wa Fermentation carbon dioxide ni zinazozalishwa, na chupa si kupasuka kwa shinikizo ndani, ni lazima kuwa kukazwa muhuri. Kimsingi, ni kutosha tu kufunika shingo na kipande cha chachi na chini ya karibu vilos Drosophila.

awamu ya pili ya utekelezaji kichwa "Jinsi ya kufanya ya kvass Wort pombe" ni kwamba maji si kutikisa, si kuongeza kutoka masimbi chini, pour katika chupa. Kama una mashamba katika chupa za kioo na screw cap, basi kuzitumia. Na kama siyo, ni lazima laini na plastiki "poltorashki". kvas chupa muhuri na kuruhusiwa "kukomaa" kwa siku mbili au tatu katika nafasi ya baridi.

Sasa unajua jinsi ya kvass Wort kufanya pombe na unaweza indulge mwenyewe na wapendwa wako hii kitamu na afya kunywa. Ndiyo, kuna hila moja kidogo. Kwa pombe ilikuwa "kraftfulla" kabla kuziba kutupa katika kila chupa ya zabibu.