Nawezaje kuhifadhi ndimu nyumbani? limau waliohifadhiwa

Kuhusu matumizi ya limau inajulikana sana. machungwa Hii inasaidia mwili kupambana maambukizi ya koo, tonsillitis, homa, mafua na homa. Ni sifa kwa kiwango cha juu ya vitamini C, ambayo ni kuhifadhiwa katika matunda haya hata baada ya kuhifadhi kwa muda mrefu. Kutokana na hii ndimu ni sawa muhimu wote katika majira ya baridi na majira ya joto. Jambo kuu - kujifunza jinsi ya kuhifadhi vizuri hivyo si kuharibiwa mapema mno. Juu ya mahali pa kuhifadhi ndimu nyumbani, sisi kuelezea katika makala hii. Hapa sisi kuangalia jinsi vizuri kufungia limau, kuweka faida zote za vitamini ndani yake.

Nawezaje kuhifadhi ndimu katika jokofu

Lemons zinaweza kuhifadhiwa katika friji kwa ujumla au kupunguza fomu. Yote inategemea ambapo mpango wa kuzitumia baada ya. Njia za kufanya hivyo, kuna watu wachache, sisi pia kutoa kupata kujua mbili maarufu zaidi. Hivyo, jinsi ya kuhifadhi ndimu katika jokofu intact, katika hali ile ile ambayo wao ni kuuzwa katika duka? Soma!

1. njia ya kwanza ni kuoshwa na obsushennye machungwa kuwekwa katika chombo plastiki na kifuniko au pakiti katika maalum zip-mfuko. Kama vile, ni lazima kutumwa kwa hifadhi compartment kwa mboga na matunda, ambapo unaweza kuwa hadi wiki 4-5.
2. Njia ya pili ni kwamba ndimu nzima itakuwa kuhifadhiwa katika chupa ya maji. Kwa sababu hiyo, atabakia juiciness yao na ngozi zao kuwa na muda kwa kavu. Hivyo, tu kuweka ndimu ndani ya chupa, kujaza na maji na kutuma katika friji kwenye rafu kati. maji zinapaswa kubadilishwa kila siku, na ndimu kutumia kama inahitajika.

Wakati mwingine inashauriwa kuhifadhi ndimu, kabla ya amefungwa Katika ngozi iliyo zao au greased. Lakini kama utawala, mbinu kama si bora na kuruhusu kuokoa matunda kutoka uharibifu kwa muda wa si zaidi ya 1 mwezi.

Njia nyingine ya kuhifadhi ndimu nzima

Kuna njia nyingine ya kuhifadhi ndimu nyumbani na bila ya matumizi ya jokofu. Katika kesi ya kwanza, nta kutumika kama kihifadhi, ambayo matunda makini kusugua pande zote. Wax inapinga upatikanaji wa oksijeni kwenye uso, ili matunda haina kuzorota.

Unaweza pia kutumia njia ya pili. Nawezaje kuhifadhi ndimu nyumbani? Ili kufanya hivyo, matunda ni kabisa kuzikwa katika mchanga, na kutoka huko juu ya kuchukua kama inahitajika. Badala ya mchanga pia inaweza kuweka katika vumbi la mbao, lakini matunda unahitaji kabla ya wrap katika karatasi greaseproof.

Jinsi ya kuweka kata ndimu na sukari

akina mama wa nyumbani wengi hupendelea kuweka machungwa, kabla ya kata yao katika makundi yamechanganywa na sukari. Chaguo hili zaidi kama kupikia matunda jam. Kwa ndimu hii kata vipande nyembamba ya 5 mm unene na sukari yaliyomwagika katika uwiano wa 1: 1 (1 kg ya ndimu na 1 kilo ya sukari).

Kuna njia nyingine ya kuweka ndimu katika workpiece. Kwa matunda hii na maganda twist njia ya grinder nyama na mchanganyiko katika sawa na sukari katika uwiano wa 1: 1. Na katika kwanza na katika kesi ya pili ya ndimu kuhifadhiwa katika kioo jar katika friji kwa muda wa miezi miwili.

ndimu salama (chumvi)

Si watu wote fit njia ya awali ya hifadhi ndimu, ambapo wao pour sukari. Hakuna uwezekano kwamba wanaweza hutumiwa katika maandalizi ya sahani ya samaki na michuzi kwa ajili ya nyama. swali basi inakuwa: "Ninawezaje kuhifadhi ndimu katika kesi hii?" Ili kuhifadhi ladha ya kipekee na kuondoa uchungu kutoka peel kwa wakati mmoja, ndimu unaweza kuzuiwa kwa kutumia ya kawaida meza chumvi kama kihifadhi.

Mwanzoni, unahitaji kujiandaa quart jar awali sterilized yake. Kisha ndimu (6-8 vipande) ni kabisa nikanawa, kukatwa pande zote mbili za mwisho, weka matunda juu na kipande crosswise mkato. Katika kupunguzwa kusababisha kulala kwa ½ kijiko cha chumvi na ndimu kuunganishwa katika jar. Mara baada ya matunda yote itakuwa sifa ya juu ya wao haja ya kujaza chumvi zaidi (1 tbsp. Spoon). Rammed ndimu katika jar kukazwa haja, kwa kutumia chokaa au njia nyingine katika mkono, kwa muda mrefu kama wao si kikamilifu kufunikwa na juisi. Baada ya kuwa, benki inaweza unaendelea juu cover.

Nawezaje kuhifadhi ndimu nyumbani? Kuanza na benki kwa wiki kuweka mahali baridi giza, kutikisa ya kila siku ambayo chumvi ni sawasawa kusambazwa. Basi haja ya kupanga upya vyombo katika friji na kuhifadhi hadi miezi 6.

Frozen ndimu

Muhimu vitamini na madini kubaki katika ndimu na njia yoyote ya kuhifadhi, pamoja na wakati hao. Baadaye katika makala hii kwa maelezo kuhusu jinsi ya kuhifadhi ndimu katika freezer.

Kuanza na matunda safi au kukatwa katika vipande nyembamba na slices wamelazwa katika safu moja kwenye kuoka, kuweka ngozi iliyo karatasi. Katika fomu hii, machungwa alimtuma katika freezer kwa 3 h. Baada ya kuwa, wao inaweza kubadilishwa katika mfuko au chombo na kutuma katika friza kwa ajili ya kuhifadhi katika mwaka mzima.

Frozen limau inaweza kutumika katika maandalizi ya sahani mbalimbali na vinywaji, kuongeza kwa chai, na kadhalika. D. On palate, ni karibu hakuna tofauti na matunda.

Jinsi ya kufungia juisi na zest ya limau

akina mama wa nyumbani wengi tena walipenda zifuatazo njia machungwa kufungia. Lina katika ukweli kwamba tofauti waliohifadhiwa zest na juisi, wakati mwingine, rahisi zaidi kuliko kawaida iced limau.

Hivyo, kuanza na matunda peel kuoshwa kuondolewa ili kama si kwa kugusa sehemu nyeupe ya kaka. Ni inaweza mara moja kuwa kukunjwa katika chombo na kutuma katika freezer. Frozen zest zinaweza kuongezwa kundi, kutumika katika maandalizi ya michuzi na marinades na t. D.

Kabla juicing ndimu (bila peel) ilipendekeza mkasitasita kwa mkono yake au safari juu ya meza. Kisha juisi ni mamacita kutoka kwao na juicers mwongozo au uma mbili, na hutiwa katika uvunaji kwa ajili ya kufanya barafu, na kisha kutumwa kwa freezer. kiasi cha seli moja inalingana ujumla kijiko 1 ya kioevu. Kutoka juisi waliohifadhiwa limau unaweza kuandaa ufumbuzi kwa ajili ya kusafisha na koo. Ni inaweza kuongezwa kwa chai, katika dressings saladi, na kadhalika. D.

Jinsi ya kuhifadhi ndimu: vidokezo na mapendekezo

Na wachache zaidi tips juu ya nini jinsi ya kuhifadhi ndimu nyumbani. Hapa ni baadhi yao:

1. Kamwe kuondoka matunda katika mfuko ambao wao ni kuletwa nyumbani. Kama vile, wao si prolezhat siku tatu.
2. Nawezaje kuhifadhi ndimu nyumbani katika chumba bila jokofu? matunda yote yanaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida kwa muda wa wiki mbili, na kukata - siku 5-7 tu, baada ya hapo huanza kukauka na ukungu.
3. Kata lemon zinaweza kuhifadhiwa katika friji kwa muda wa siku 15 saucer kama chini kwa chini ya kupunguza sukari au chumvi.