Jinsi ya kuweka limao nyumbani katika friji

Taarifa juu ya jinsi ya kuhifadhi limao, ni muhimu si tu wakati wa baridi. Matunda yenye harufu nzuri, ya ladha yanahitajika kwa mtu kila mwaka. Jinsi ya kuweka mandimu nyumbani kwenye friji ili uweze kufurahia sahani na maji ya limao wakati wowote, kunywa chai na kuponya machungwa au kupamba kitambaa cha limao kikamilifu kilichohifadhiwa?

Pamoja na sukari au asali hugeuka kuwa tiba ambayo ni nzuri kutumika kwa chai au kahawa, kupamba smoothies ya matunda na viunga. Kwa hiyo, ni muhimu kudumisha usafi wake na juiciness kwa muda mrefu iwezekanavyo.

Kuhusu kuhifadhi malimu yote katika maduka na nyumbani

Kwa mujibu wa sheria za minyororo ya rejareja, mimea katika maduka huhifadhiwa kwenye joto lililofanana na kiwango cha kukomaa kwa matunda: njano njano - kwa daraja mbili au tatu za joto, rangi ya rangi ya njano (njano na kijani) - kwa daraja nne hadi tano, matunda ya giza ya kijani - na sita hadi nane Degrees. Katika hali hiyo matunda yote ya lemoni bila uharibifu yanaweza kuongozwa miezi mitano hadi tisa. Kuchagua kila matunda ya kigeni na kufikiri jinsi ya kuweka lemon kwa muda mrefu, unahitaji kulipa kipaumbele kwa ngozi yake.

Inapaswa kuwa huru kutokana na uharibifu, bila stains. Karibu pembe (sehemu ya hatari zaidi ya fetusi) ni jani kali sana na muundo huo wa kampuni kama ile ya machungwa yote. Upole wowote wa matunda hupunguza maisha ya rafu ya matunda. Hata njano njano, lemons kabisa kukomaa tu kwa ajili ya matumizi katika chakula kwa siku tatu hadi saba, ambayo ni haki baada ya ununuzi. Ikiwa unaamua kununua machungwa zaidi kwa sababu moja au nyingine, basi sahihi zaidi katika kesi hii ni kuchukua kijani kidogo, sio matunda yaliyoiva na texture nyembamba na ubora mzuri.

Njia za kuhifadhi lemons: maombi ya muda na zaidi

Kuamua jinsi ya kuweka mandimu nyumbani, unahitaji kuamua jinsi watakavyotumiwa zaidi. Inajulikana, kwa mfano, kwamba watu wengi hawana kula machungwa kabisa, hata ikiwa familia ya watu kadhaa hunywa chai kwenye meza, hivyo ni lazima ihifadhiwe mbele na wakati huo huo usiruhusu kuzorota kwao au kukausha. Kwa lemon ilikuwa "karibu", imewekwa katika lemongrass maalum, kipande kilichowekwa kwenye kikao.

Kwa njia hiyo hiyo, matunda ya kigeni yanaweza kuweka kwenye sahani. Ushauri wa uzoefu, kabla ya kuokoa lemon kwa njia hii, kutibu sahani mahali pa kuzingatia, chaga sukari kidogo (ambayo ni muhimu kwa chai) au chumvi, piga sura na siki, ikiwa unatumia matunda ya machungwa kwa saladi, sahani, na kozi ya pili. Lakini njia rahisi zaidi ya kuepuka kukausha matunda ya ladha ni yafuatayo: kukatwa "kifuniko" cha limao hakitatupwa, lakini kuifunika kwa kipande na kushikamana na meno kwenye kituo. Njia hii rahisi husaidia kutumia limao kwa angalau wiki, na pia hupunguza ukame wa peel na nyama ya fetusi.

Ikiwa unatakiwa kuhifadhi mbolea kwa muda mrefu, unaweza kuchagua njia yoyote inayofaa kwa kusudi hili: kuiweka kwenye sehemu ya chini ya jokofu, imefungwa kwenye cellophane (au karatasi ya ngozi); Jaza vipande na sukari (ikiwa una mpango wa kutumia kwa dessert tu) au uwape kwa asali; Salted au pickled kwa sahani za spicy. Wakati mrefu zaidi ni kuweka waliohifadhiwa kalamu.

Katika joto la +6 ... + 8 ° С

Lemon ni matunda ya kitropiki na inaweza kuishi siku kadhaa kwenye joto la kawaida, lakini si zaidi ya wiki. Zaidi ya hayo, mimba yake ya ladha itaanza kavu haraka au kufunikwa na kovu ya bluu. Jinsi ya kuweka mandimu nyumbani? Kwa hili, sehemu ya chini ya jokofu na filamu ya cellophane hutumiwa. Baada ya matunda ya machungwa hutolewa nyumbani, ni bora kuondoa ufungaji wa duka, na kuibadilisha kwa mfuko mpya wa kufunga. Hadithi ya kwamba lemons kuhifadhi zaidi bora cellophane wrapper wrapper ni makosa. Kuchorea joto ndani yake, wakati unapoleta nyumba ya machungwa, husababisha condensation kuacha, ambayo inaweza kusababisha kuharibika kwa ngozi na fetus nzima. Kutoka kwa njia nyingine za kuhifadhi maziwa, mama wajuzi wanachagua kufunika kila matunda na karatasi ya ngozi. Kisha matunda huwekwa katika sanduku na kufunikwa na mchanga au unga, lakini ili wasiwasiliane. Chombo hiki ni kawaida kuweka kwenye balcony au kuwekwa katika pishi, hivyo kwamba joto si chini kuliko + 5-6 digrii.

Jinsi ya kuweka lemons nyumbani katika friji

Mbinu hii ya kuhifadhi chakula ni kupata halisi kwa ajili ya matengenezo ya muda mrefu ya lemons katika fomu yake ya awali. Ikiwa unachagua matunda yaliyoiva (bila zaidi) bila dalili za kuharibika, zinaweza kuhifadhiwa kwenye sehemu ya chini kwa mboga na matunda katika mfuko wa cellophane kavu na kifuniko cha plastiki hadi miezi sita hadi tisa. Unaweza kumwaga machungwa yote kwa maji, lakini baada ya siku unahitaji kubadilisha na kusafisha kabisa matunda.

Aidha, inawezekana kuandaa lobules kutoka kwa mandimu katika sukari na asali. Mazao ya matunda ya kigeni yamekatwa na kuwekwa kwenye chombo cha kioo kilicho kavu kwenye "mto" wa sukari, akimimina vipande vya tabaka zifuatazo vya lemon. Kitungi kilichojazwa cha dessert kinaweza kushoto kwenye joto la kawaida au kuwekwa kwenye jokofu, kutetemeza chombo mara kwa mara, ili sukari iwezekanavyo. Kisha uchumbaji wa makazi hujazwa na vipande vipya vya machungwa na hutazama ili safu ya juu ifanywe na sukari. Tangu wakati ambapo hidrojeni hunyunyizia, jar huhifadhiwa tu kwenye jokofu.

Teknolojia ya jinsi ya kuhifadhi lemon na asali, inafanana kabisa na dessert ya sukari. Lakini wakati huu bidhaa ni zaidi ya chakula na afya.

Inafungia

Kinyume na hadithi ya msingi kwamba joto la chini sana vitamini C huharibiwa, ni baridi ambayo inaruhusu hii antioxidant nguvu kuhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi bila hasara ya mali muhimu. Kabla ya kuhifadhi muda mrefu, unahitaji kuwaosha kwa brashi na kumwaga maji ya moto kwa dakika kadhaa. Hii itasaidia kuondoa filamu nyembamba ya wax, ambayo inashughulikia matunda kabla ya usafiri. Inalinda matunda ya kigeni kutokana na kuharibika wakati wa kusonga kutoka kwa mti wa limao kwa watumiaji. Baada ya kukausha peel, unaweza kusaga lemoni nayo, kwa sababu ni matajiri katika virutubisho vingi vinavyoashiria thamani ya matunda. Kuamua jinsi ya kuweka lemons nyumbani kwenye jokofu, unaweza kuanza kupika.

Ikiwa unafungia juisi ya limao, unaweza kufuta juisi safi, chagua majivu ya barafu na kuiweka kwenye friji. Baada ya cubes tayari, unahitaji kuziweka kwenye chombo cha plastiki na kifuniko cha kifuniko au cellophane. Unaweza pia kufungia cubes nzuri, ambayo haitakuwa na juisi tu, lakini juisi yenye mchuzi wa limao.

Kutokana na grater pia inaweza kuhifadhiwa kwenye mfuko wa kugawanya tofauti ili usifanye, kisha uimimine ndani ya chombo. Ni kamili kwa ajili ya kunyunyizia sahani na sahani yoyote. Katika migahawa, wakati mwingine hufungulia mandimu nzima, na kisha kabla ya kuwahudumia tinder kwenye grater, sahani za kunyunyizia.

Lakini jinsi ya kuhifadhi lemon kwa muda mrefu, kupamba cocktail na kipande nzuri? Ili kufanya hivyo, kata vipande nzuri na uziweke juu ya mfuko wa kufunga kwenye safu, na vikwazo vidogo (hivyo kwamba matunda haina kufungia). Kisha safu za lobules zimefungwa na kufunga kompakt hupelekwa kwenye friji. Baada ya kufungia, lobules huondolewa kwa makini na kuwekwa kwenye chombo. Swali la jinsi ya kuweka mandimu kwa muda mrefu kwa namna ya vipande vya limao au sekta ndogo (ambazo zinavunjika kwa urahisi ikiwa ni lazima) zitatatuliwa.

Maelekezo ya kipekee: mbolea za chumvi na chumvi

Kwa sahani za spicy, saladi na vitafunio vya kitamu, maziwa ya marinated au ya chumvi ni kamilifu - zawadi ya kipekee kwa sanaa za upishi za dunia kutoka kwa vyakula vya Morocco. Kuchunguza kwa makini na kavu kutoka kwa machungwa ya unyevu kukatwa vipande vipande, ila kwa matunda moja ambayo juisi hupigwa. Karatasi ya laurel, pinch ya mdalasini na chumvi iliyosababishwa sana huwekwa chini ya chombo kioo. Kisha kuongeza sahani za lemoni zote na kumwaga maji. Wakati huo huo, wote voids ni kujazwa na chumvi.

Maandalizi hayo hutumiwa katika saladi na kozi ya pili, hutumia vitamini, lakini kama kanuni, chumvi ya ziada sio muhimu kwa chumvi. Kwa sahani za sahani na saladi, pamoja na wapenzi wa tequila, limau za marinati zitapatana. Kwa matunda 6-7 kuchukua maji 0.5 ya maji, kioo (250 g) ya chumvi coarse au bahari na majani 6-7 ya laurel. Washiriki wa kawaida wa limau huosha sufuria, majiza na maji ya moto, baridi. Kisha crosswise kata 70% ya urefu wa kila matunda, ndani ya kuweka chumvi nzuri na jani la bay. Weka matunda yaliyotayarishwa kwenye jar lita na kupunguza, kujaza na chumvi na kumwaga maji ya moto ya kuchemsha. Wapenzi wapenzi wanaweza kuwa na fantasized kwa kuongeza kamba, mbaazi tamu, vijiti vya mdalasini, pilipili pilipili (safi au kavu) kwa marinade. Vidokezo vya kawaida vilevile watapendeza wageni baada ya vinywaji vikali, na kutoa maelezo ya spicy kwa sahani za spicy, stews au samaki.