Cheburek: thamani ya kalori ya bakuli yenye kujaza tofauti

Moja ya sahani maarufu zaidi, ambazo pamoja na samsa, shawarma, khachapuri, khinkali, nk ni mali ya mashariki, vyakula vya Asia ya Kati, ikawa cheburek. Maudhui ya caloric ya wote, kwa njia, ni ya juu sana, lakini ladha ina thamani yake. Nyakati na mikahawa ya kuuza vitafunio vyema na vya gharama nafuu vinaweza kupatikana katika jiji lolote, mahali palipojaa, kwa sababu ni maarufu na kwa mahitaji makubwa. Wanaweza kwa urahisi na haraka kunyakua bite kwenye barabara, ambayo ni muhimu sana kwa watu walioajiriwa daima. Chebureks, pengine, angalau mara moja walijaribu kila kitu, kwa sababu watu wachache wanaweza kupinga pie ya kupendeza ya moto na nyama ya juisi au kujaza nyingine katika mtihani safi wa crispy.

Makala ya sahani

Kitu pekee ambacho kinaweza kumzuia mtu ambaye anataka kununua cheburek ni kalori. Hakika, mchungaji huyu sio kutoka kwenye kikundi cha sahani za chakula. Licha ya ukweli kwamba unga wa cheburek hutumiwa bila chachu, na kujaza kunaweza kuwa konda, itakuwa bado kuwa high-calorie kabisa. Ukweli ni kwamba jadi watu wa Turkic na Kimongolia ambao wameunda sahani hii iliyoangaziwa kwenye mafuta ya wanyama (mchanganyiko, kama sheria). Na sasa ni kukubalika kuchukua nafasi yake na mafuta ya kawaida ya mboga. Inapaswa kueleweka kwamba cheburek halisi hupanda mafuta ya moto wakati wa kupikia, kwa sababu tu njia hii inawezekana kufikia ukubwa wake wa dhahabu wa crispy.

Hivyo, maudhui ya kalori ya cheburek iliyochujwa ni wastani wa kalori 240-270 kwa gramu 100 za sahani, lakini inategemea sana muundo na kiasi cha kujaza. Wakati mwingine zina vyenye 450, na hata kalori 600. Jambo kidogo, lakini kwa vitafunio vya moyo zaidi. Na ikiwa kuna shida, wakati unataka kula cheburek, lakini chakula huzuia kila kitu cha mafuta na kaanga katika mafuta, ni muhimu kujaribu kupika mwenyewe kwenye tanuri, ukichukua unga na yai ili kuifanya kahawia. Kwa njia hii unaweza kupunguza maudhui ya kalori ya pie karibu mara mbili, kwa sababu ni kutokana na mafuta ya mboga, ambayo yameingizwa kwenye cheburek, inachukuliwa kuwa yenye madhara kwa takwimu.

Katika makala hii, napenda kuzingatia aina kadhaa za chebureks zilizoandaliwa kwa kujaza tofauti, na kisha uone kama maudhui ya caloric ya moja ya sahani maarufu zaidi ya vyakula vya Katikati ya Asia inatofautiana sana, kulingana na bidhaa iliyochaguliwa kwa kujaza unga.

Cheburek na nyama, tafadhali!

Hebu tuanze na wasomi na tueleze kile maudhui ya kaloriki ya cheburek ina nyama. Ugumu huko katika ukweli kwamba nyama ya wanyama tofauti inatofautiana kulingana na maudhui ya protini na mafuta. Kutokana na hili, tunaweza kusema kuwa kalori ndogo ni nkhuku ya kuku (225-250 kcal). Ikiwa unatumia nyama ya nyama au nyama, basi pies hizi zitakuwa na kalori 270-300. Kwa kawaida, wote wanaweza kutofautiana kwa ukubwa, kiasi cha nyama iliyokatwa na vitunguu katika vitafunio, hivyo takwimu ni takribani. Cheburek, ambayo maudhui ya kalori ni ya juu (hadi 4 kcal), itakuwa na ndani ya nyama ya nguruwe, ambayo, kama sheria, ina mafuta zaidi kuliko protini.

Na kujaza jibini

Sasa tutatafuta maudhui ya kaloriki ya cheburek na cheese - kujaza mara ya pili zaidi. Lakini unahitaji kuelewa kwamba kuna aina nyingi za aina tofauti za bidhaa za maziwa, na kila maudhui ya kalori itakuwa yake mwenyewe. Pia, wengi wanapotoza kwa uongo kwamba ikiwa kujaza si nyama, basi cheburek itakuwa rahisi zaidi kwa kiasi cha kalori. Hata hivyo, jibini sawa wakati mwingine ni lishe zaidi kuliko nyama au kuku. Ikiwa, kwa mfano, kuchukua jibini la kawaida la Kirusi kwa ajili ya kupikia, basi cheburek moja iliyopangwa tayari itakuwa na klabu 260, na chebureks maarufu kwa jibini na wiki - si chini ya 310 kcal. Pepesi za mashariki zimeandaliwa na jibini iliyotiwa melted, na ni lazima ieleweke kwamba kwa hiyo inakuja cheburek yenye maridadi na isiyo ya kawaida, maudhui ya kalori yenye kukubalika (215 kcal).

Mazao ya mboga

Aina ndogo ya viazi na uyoga wa sahani hii (265 na 275 kalori, kwa mtiririko huo). Lakini kujaza vile mara kwa mara kuna pamoja na mayai, jibini, mchele, kisha takwimu iliyotangaza inaweza kuongezeka mara mbili. Zaidi ya yote kwa suala la kalori hufurahia cheburek na kabichi: ni ajabu tu kalori 165-170 tu, hivyo unaweza kujaribu bila kusita juu ya chakula.

Uamuzi

Kuhitimisha, tunaweza kusema kwamba chebureks ni vigumu kuwashirikisha chakula cha manufaa, kwa sababu wakati wa kukatafuta mafuta, mali yote mazuri ya kujaza hupotea na inakuwa kali kwa tumbo.

Lakini pies hizi zinatupenda sana kwamba maudhui yao ya kalori hayana wasiwasi kwa mtu yeyote. Baada ya yote, jambo kuu ni kujua kipimo, basi mpendwa, hata kama sio chakula cha kawaida kila wakati hakiwezi kusababisha madhara na paundi za ziada.