Kipekee mboga - Savoy kabichi. Faida na madhara, tips kupikia

Katika miaka ya hivi karibuni, wakulima wa ndani alianza kupanda mboga ya kawaida kabisa. Ilikuwa kama mpya na ya awali ya bidhaa ni Savoy kabichi, faida na madhara bado haijulikani kwa Warusi wengi.

maelezo

Hii mwakilishi wa kipekee wa familia kabichi ni karibu kutosha kwa kabichi kawaida. Vile vile, mboga aina kabisa kabichi kubwa. Lakini tofauti na Savoy kabichi ina nyembamba majani wingu hilo ni vitendo hakuna Streaks.

Muhimu mali ya kabichi Savoy, madhara yake ni inayojulikana kwa muda mrefu. Ni maendeleo katika Italia katika kata, ambayo alitoa jina la mboga - Savoie. Tayari katika karne ya XIX, wengi mpishi Ulaya tathmini mazao cole. Walianza upendo wake hata zaidi ya nyeupe. Hata hivyo, mpaka sasa Savoy kabichi si mkubwa katika Urusi.

kilimo

Kueleza kwa nini Savoy kabichi, mali muhimu, madhara kwa mwili bado hazijulikani kwa wananchi wenzetu, kwa urahisi kabisa. ukweli kwamba wengi hufikiria mboga badala vigumu kukua. Lakini hii ni kabisa si kweli. By kilimo chao na Savoy kabichi ni sawa sana. Kwanza kabisa, tunapaswa kulima miche, kisha kufanya ugumu wake. Wakati misitu itakuwa juu ya tano ya kweli majani, kabichi kupandwa katika ardhi.

Katika huduma ya baadaye ya mimea Savoy kabichi si tofauti sana na toleo kilimo, ambayo inahitajika ndugu yake. taratibu kuu ni: kumwagilia, earthing up, kuondolewa kwa magugu na wadudu. Ni muhimu kukumbuka kwamba zaidi baridi sugu Savoy kabichi. Ni inaweza kuhimili kufungia chini kwa viwango nane.

faida

Kipekee bidhaa - Savoy kabichi. Maelezo ya faida ya afya yake kuanza na utafiti wa utungaji nyenzo. Kwa hiyo, katika mboga hii ya kipekee kuwa na:

- Vitamini: B6, B2 na Ascorbic,

- kufuatilia mambo molybdenum, shaba, manganese,

- jumla vipengele: potasiamu, fosforasi, magnesiamu.

Aidha, Savoy kabichi hupatikana amino asidi na pectin.

mboga hizo kuzuia kuzeeka, normalizes mfumo wa neva, hairuhusu kusababisha kansa na ushawishi juu ya viumbe. Hii yote ni kutokana na maudhui ya kipekee antioxidant asili - glutathioni.

Savoy kabichi ina chini sana calorie maudhui. Kwa hiyo, ni bora kwa mlo wa wale ambao ni kujaribu kupoteza uzito. Aidha, ina sukari mbadala, kumaanisha kuwa kwa urahisi kutumia kisukari. Kutoka mali za matibabu ya diuretics Savoy kabichi vinaweza kutengwa kama mboga, na pia uwezo wake wa kurejesha shinikizo. Kabichi ni bora kwa ajili ya kulisha watoto na wazee, kwa urahisi kufyonzwa na mwili.

kuumia

Kuzungumza juu ya nini kabichi Savoy kutoka mboga faida na madhara si kusahau kutaja. Contraindications na matumizi yake ni:

- kongosho;

- baada ya upasuaji kipindi, hasa kuhusiana na kifua na tumbo,

- gastritis na kidonda,

- papo hapo matatizo ya njia ya utumbo,

- malfunction ya tezi.

mboga familia kula matokeo cruciferous inaweza kuwa bloating na gesi tumboni. Hii ndio sababu safi Savoy kabichi haipaswi kutumiwa kwa watu wenye ugonjwa wa moyo, vinginevyo inaweza kusababisha matatizo na ukiukwaji wa mwili huu.

Upishi Tips

Sasa ninaelewa: ni tabia kwa bidhaa "Savoy kabichi" faida na madhara. Maandalizi kwa ajili ya ubora kuu ya mboga haiathiri. Hata hivyo, kutokana na ukweli kuwa bidhaa hii si yanajulikana, italenga sheria msingi:

- si kaanga mbichi Savoy kabichi, ni kuhitajika kabla ya jipu;

- wakati wa mboga steamed ni laini mno, itasaidia kuepuka kuongeza kiasi kidogo cha sahani siki;

- kabla ya msimu Savoy kabichi supu, kushikilia kuwa kwa maji baridi;

- kabichi lazima kukatwa kabla;

- kuhusiana na huruma ni hazifai kwa pickling na Fermentation.

Ni muhimu kukumbuka kwamba kabichi Savoy uwezo wa katika mchakato wa kutiwa kunyonya mafuta sana. Matokeo yake ni kiasi kikubwa kutoka "Savoy kabichi 'faida za matumizi ya bidhaa. Na uharibifu wa mwili inaweza kuzidi sifa chanya ya mboga.

maelekezo

Kutokana na majani nyeti ya kabichi Savoy ni bora kwa ajili ya maandalizi salads na stuffed kabichi. Hata hivyo, kutokana na ukweli kwamba mboga hii katika Urusi ni novelty, wengi tu hawajui jinsi ya kupika ni. Kwa hiyo itakuwa superfluous kuwaambia michache ya maelekezo.

Stuffed kabichi na samaki

Kwanza kabisa, tunapaswa tofauti majani kutoka kabichi na pour moto kidogo maji. Minofu ya samaki kukatwa vipande vipande na msimu na chumvi. Aidha, kuandaa mboga mchanganyiko wa nyanya, vitunguu, pilipili, na karoti kukaanga.

Sasa tuna kuunda kabichi stuffed. On kabichi jani kwa makini sisi mahali kipande cha samaki na mboga, kurejea bahasha. Stuffed kabichi kuweka katika mfumo, mimina mchuzi wa nyanya na kuweka katika tanuri. Baada muda wa dakika 45 sahani ni tayari.

Saladi na kuvuta kuku matiti

Shinkuem julienned moshi kuku matiti, Savoy kabichi, pilipili, ulitokana celery. Saladi tuache na pilipili freshly ya ardhi, msimu na mayonnaise Homemade.

schnitzels

Hii sahani kipekee rufaa kwa wengi. Savoy kabichi majani ya kuchemsha katika maziwa mpaka bahasha laini, roll. Kisha kupata steaks limelowekwa katika lightly salted yai kupigwa na walnuts kung'olewa. Baada ya wao ni kuchoma juu ya mafuta ya moto pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia.

Hivyo, mboga ya kipekee ni kabichi Savoy. Faida na madhara yaliyoletwa na mwili wake zinapaswa kuchukuliwa na mtu yeyote ambaye anataka kujaribu bidhaa unconventional.