Nyama na Yorkshire pudding: sahani rahisi kwa gourmets mdogo

Katika kuamua kwamba mtoto wao mama tamu kutibu sahani peke binafsi alifanya, wanakabiliwa na mapema au baadaye tatizo la idadi ndogo ya watoto "haki" maelekezo. Hapa ndipo huja katika vyakula Kiingereza. Zaidi hasa, nyama na Yorkshire pudding. Kwa wao? Ni rahisi: viungo kwa sahani hizi kemikali hata gourmets mdogo.

Yorkshire pudding: maandalizi ya msingi

Kwa kununua Cookbook, inaonyesha siri ya vyakula English, mama alishangaa kugundua kwamba chaguzi kupika na uwiano wa bidhaa inawakilishwa na aina kuu. Hivyo chini ni njia rahisi ya kupika utafunguliwa (kwa sababu mzazi yeyote anajua jinsi ilivyo vigumu kulipa kiasi kikubwa cha muda wa majaribio ya upishi, wakati nyumba anaendesha ndogo "kimbunga").

Ni bidhaa inapaswa kuwa tayari mapema? Kwanza, kiasi cha unga katika gramu thelathini mia moja na, au zaidi, kioo hicho. Pili, maziwa. Inatosha mililita mia mbili, au sawa kupima kikombe. Tatu, idadi ya mayai katika vipande nne. Na hatimaye, chumvi na ladha, na mafuta (mnyama au mimea) kwa ajili ya kulainisha.

Jinsi ya kupika pudding? Kuanza chombo na pande high lazima kuchuja maalum kiasi cha unga. Hii inafanyika ili Yorkshire pudding alipewa wakati kuoka lightness ziada. Zaidi ya hayo, katika bakuli tofauti kuwapiga mayai na kumwaga mkondo nyembamba ndani ya unga tayari, kuchochea daima. Mara baada ya mchanganyiko ya jinsi moja imeundwa, upande wa maziwa, nyongeza ya ambayo inafuata mpango huo kuwa ilitumika kwa mayai. Mwisho unapaswa kuongeza chumvi (kama required).

Motoni pudding kama ifuatavyo: tanuri gesi lazima moto na digrii 220, na umeme - kwa 240. Ni joto sahani kuoka (kwa proviso kwamba Silicone haitumiki), ambayo ni kisha inapatikana mafuta muhimu kwa sisima. Baada ya hapo, pour tayari keki na kutuma kwa bake kwa dakika ishirini hadi thelathini hadi rangi ya dhahabu.

Yorkshire pudding zinaweza kutolewa kama sahani tofauti. Lakini kwa kuongeza nyama au matunda na Cottage cheese mashed viazi, wazazi kufanya karamu halisi ya mtoto. Hata hivyo, hapa swali linalopaswa, akiwa na umri gani inawezekana kutoa ndogo sahani gourmet? Kama kufuata meza ya weaning, pudding hii inafaa mtoto, sherehe ya kuzaliwa yake ya kwanza.

Nyama pudding: matumizi na starehe

faida na thamani ya nyama ya mwili kuongezeka anasema mengi. Watoto nutritionists kupendekeza kutoa mtoto wako siku kwa gramu 70 ya bidhaa. Lakini hapa ni tatizo: Watoto walio na mwanya wake marehemu, hutoa seti ndogo ya sahani. Hivyo mama upendo inapaswa kuangalia kwa vile sahani rahisi na kitamu vile nyama pudding.

Ni bidhaa inapaswa kuwa tayari mapema? Bila shaka, nyama. Na, kama sisi kujiandaa kwa ajili ya mtoto, ni bora kutoa upendeleo kwa kalvar wake, lakini fit na nyama. Kiasi cha jumla ni, kama imekuwa alisema, kwa gramu 70. Katika kesi hii tunaweza kuchukua tayari-alifanya mtoto puree nyama. Next, unahitaji moja yai pingu na maziwa katika kiasi cha vijiko sita. Aidha, the haja breadcrumbs katika kiasi cha kijiko moja.

Jinsi ya kupika pudding? mchakato wa maandalizi, bila shaka, huanza na bidhaa kuchanganya. Kama upendeleo alipewa nyama kawaida moto, ni lazima kupitia grinder nyama mara mbili. Baada ya hapo kalvar imeunganishwa na pingu, breadcrumbs na maziwa na kanda kwa wingi sare. mchanganyiko kusababisha inaweza kuwa podsolit au kuongeza it kung'olewa iliki. Baada ya kujaza katika fomu ya nusu ya kumaliza na ndani ya dakika kumi na steamed. Kama unavyoona, mapishi ni iliyoundwa kwa ajili ya miezi Gourmet kumi.

Kwa kumalizia, ni lazima ieleweke kwamba wote wa pudding inaweza kuwa pamoja katika mlo mmoja. Ili kufanya hivyo, kuandaa Yorkshire pudding wa kipenyo sura pana zaidi nyama. Na kuunda aina ya "sandwich" wakati kuwahudumia.