Chumvi trout: Recipe

Unataka kujua jinsi ya kujiandaa trout chumvi mapishi ambayo inahitaji juhudi kidogo au hakuna? Mlo huu lazima tafadhali wewe hasa wakati kupata up asubuhi, smear kipande cha mkate mweusi na mafuta na mahali juu ya yeye chumvi trout. Unachohitaji ni kununua katika kuhifadhi samaki na kachumbari mwenyewe.

Kumbuka: kwa namna moja inaweza kupikwa na chumvi Sturgeon.

Chumvi trout: kichocheo kwa ajili pickling

Mazoezi unaonyesha kuwa yote ni nzuri na inaonekana appetizing, kwa kawaida hili ni. Lakini pia hutokea kwamba kununua sahani wenye sura, lakini ladha ya delicacy ni karibu kama si ajabu.

Kama ni lazima hali ambayo kununua katika kuhifadhi chumvi trout, umepata wakati yeye got nyumbani, yeye harufu fulani tuhuma au hata muda wake, unapaswa kuwa kama trout chumvi mapishi ya unaotolewa hapa chini. Amini mimi, matokeo itakuwa mbaya zaidi kuliko yale ya kuhifadhi ina kutoa. Na inawezekana kwamba hata bora na faida zaidi.

Ni muhimu samaki utakuwa kuchagua mwenyewe, na hivyo kuwa na uwezo wa kuwa na uhakika kabisa kwamba ni ubora wa juu. Aidha, maandalizi marinade, sio kuongeza yoyote viungo zisizo za lazima na si manufaa na sehemu, ambayo ina maana kwamba itabidi bidhaa ya kawaida sana. Hatimaye, unaweza kuokoa wazo nzuri.

Baada ya kujifunza mapishi ya chumvi trout, itabidi kamwe kuwa na rack akili zao juu nini cha meza kama appetizer.

chumvi trout

Viungo (kwa kilo 1 ya trout):

- vijiko viwili vya sukari;

- chumvi kijiko na slide,

- mbili shamari boriti.

Wewe kwanza haja ya makini kuondoa mifupa ya uti wa mgongo na tumbo, kabisa kusafisha samaki katika mizani. Kama huwezi kufanya hivyo mara moja, unaweza kufungia samaki wadogo. Lakini kidogo tu, kwa unene wa haipaswi hao.

Nafasi ngozi samaki chini ya foil au parchment (mwisho ni vyema). Katika kikombe, changanya sukari na chumvi, kisha makini kusugua minofu na mchanganyiko wa kwanza, na kisha ngozi.

Night dili na kunyunyizia juu ndani ya trout. Sasa unahitaji mara nusu mbili ili minofu katika kuwasiliana na minofu. Wrap samaki na parchment, na kisha mwingine na kushikamana filamu.

Hivyo packed trout, kuiweka katika bakuli, na bakuli kutuma uhakika joto ya friji sio chini ya siku tatu. Wakati huo, samaki kubwa prosolitsya. Baada ya siku tatu, kuhama samaki katika freezer kwa siku kadhaa. Na wewe ni kosa, unaweza kujaribu yao "viumbe".

Ni bora ya kupata chumvi trout kutoka jokofu, kukatwa kipande kwamba unahitaji, bila kuruhusu wengine wa wakati samaki thaw. Pia, kwa makini pakiti katika wrap plastiki kuitunza kutoka zavetrivalas na ikiondoa. Kama zapakuete vizuri, trout wako uongo katika mfumo safi angalau mwezi na itakuwa tayari kwa matumizi katika hatua yoyote unataka. Na kwa upande wa kuwasili kwa wageni zisizotarajiwa, kupata appetizer kamili.

rahisi sana kukata sahani nyembamba frostbitten samaki, hivyo ni rahisi kabisa kutengwa na ngozi.

Chumvi trout na mboga

Mapishi Hii ni mashuhuri kwa ukweli kwamba, kwa kuongeza sukari na chumvi, unaweza kuongeza viungo unaowapenda, na haina nyara sahani.

viungo:

- minofu ya trout,

- sukari, chumvi na pilipili,

- bay jani na viungo vingine ladha yako.

maandalizi

Osha trout, kavu ni pamoja na kitambaa na kukatwa katika chunks kubwa. Kupika mchanganyiko kwa kuweka chumvi, kuchanganya sukari, chumvi na viungo vingine. Kwa kilo ya samaki haja 4 Vijiko mchanganyiko.

Pour kiasi kidogo cha mchanganyiko katika bakuli, kuweka chini chini ya ngozi trout. Nyunyiza mchanganyiko wote na kuongeza safu ya pili ya samaki, lakini sasa ni ngozi upande up.

Bima na kifuniko na kuhifadhi kila mahali baridi, joto kwa muda wa siku. Baada ya saa 24, trout yako chumvi mapishi ambayo, kama unaweza kuona, ni rahisi sana, kabisa tayari.