Chachu "Saf-Moment": maelekezo na maoni

akina mama wa nyumbani wengi waachane maelekezo chachu keki, akielezea uamuzi wake na ukweli kwamba unga ni pia hazibadiliki na si kuongezeka. Katika mazoezi, ni zamu kuwa tatizo la za ubora chachu, ambayo ni msingi wa kutoa fluffiness, softness na ladha ya bidhaa kumaliza. Leo, Maduka wingi wa chachu kutoka viwanda mbalimbali, lakini si wote ni nzuri katika mazoezi. Sisi kupendekeza kufikiria bidhaa kuthibitika - chachu "Saf-Moment".

kanuni ya uendeshaji na sababu za kushindwa

Chachu - moja ya zamani zaidi "kufugwa" microorganisms. Wao wametoka mbali, kuandamana ubinadamu katika kila hatua ya maendeleo. Kutoka primitive zaidi na chachu kwamba alikuwa fermented kutoka usiotiwa unga, hamira waliingia katika rahisi fomu kavu, ambayo ni naendelea vizuri na utapata kupika Motoni katika kawaida nyumbani jikoni.

kanuni ya hatua ya chachu ya - ni katika hali dormant mpaka wakati huo, mpaka kupata katika mazingira ya unyevu. Baadhi yao haja ya "kuamka" kwa kuweka katika maji, ambapo chachu papo "Saf-Moment" inaweza aliongeza kwa unga na kanda unga mara moja - wao kikamilifu kupata kwa wenyewe maji muhimu katika molekuli jumla.

All sukari maelekezo chachu kuoka ni sasa, au sawa yake, kama ilivyo wao kulisha chachu, kutoa mbali pombe na dioksidi kaboni. Ni mwisho hutoa kumaliza kuoka softness na msimamo. Pombe pia wanapaswa kuwa na hofu - huvukiza katika jaribio joto matibabu.

Kama kugonga anakataa kupanda, sababu kuu ni katika chachu. mahitaji kuu kwa kavu chachu - muhuri mfuko. Kutoka kuwasiliana na mazingira ya nje, wao "kukimbia nje ya mvuke." Ili kuangalia kavu chachu uwezekano, nafasi yao (1 h. Spoon) katika kioo, kujaza na maji moto na kuongeza 1 tbsp. kijiko cha sukari. Jalada kikombe na basi kusimama dakika 5-10. Kama uso wa maji sumu cap kutoka povu, basi chachu ni hai na inaweza kutumika. Next sisi kuangalia jinsi "Saf-Moment" inaweza kutumika chachu kavu. maelekezo hapa chini ni si ngumu, lakini kikamilifu uwezo wa vyanzo mbalimbali menu na juhudi kiwango cha chini.

Mkate - kichwa

maandamano yake ya ushindi kwa njia ya maelekezo chachu digrii kuoka tofauti vya ugumu kwa Kompyuta inapaswa kuanza na mkate. Kuna sababu kadhaa:

• Unyenyekevu. Basic mkate unga ni kwa kutokana na unga, chachu, sukari na chumvi. Kama unavyoona, vigumu kupotea mchana kweupe badala kupotea katika orodha ya bidhaa.
• muundo wa uwazi. mkate kisasa inatolewa katika maduka, ni mara nyingi utata sehemu kwa wingi zenye livsmedelstillsatser, ambayo huwezi kuitwa muhimu kwa ajili ya viumbe. Kwa upande wa maandalizi ya mkate homemade, wewe ni daima na uhakika wa ubora.

• Kubadilika. Kujazwa mkono wake juu ya mapishi ya msingi, unaweza kubadilisha kwa kubadilisha unga au kuongeza vyakula vingine kwa ladha. Katika hali hii, chachu "Saf-Moment" walioshirikiana na uvumbuzi, na matokeo si kushindwa.

Hivyo, kuchukua kwa ajili ya kufanya mkate:

• maji moto - 1 kikombe;
• kavu chachu - 1 kijiko ;.
• sukari - 1 tbsp. kijiko,
• . Salt - 1 kijiko,
• unga - 3 vikombe;
• mafuta ya mboga - 8 ya Art. miiko.

Volume kioo maalum katika mapishi, - 200 ml.

maandalizi

Kuchanganya kufaa kiasi uwezo maji, chachu na sukari. Jalada na kusubiri hadi povu cap. Kama wewe ni katika haraka, unaweza ruka hatua hii kwa kutumia chachu haraka "Saf-Moment" - tu kuchanganya mazao yote.

Kuongeza chachu uzito mafuta, chumvi, na unga. mwisho lazima hatua kwa hatua kuanguka wamelala, kufikia laini, elastic unga. Kanda kwa dakika 5-7. Haijalishi kama wewe kukaa unga wa ziada - ni ni sifa ya "nguvu" yake, baadhi ya kuhitaji zaidi, na baadhi - chini. Kuzingatia texture.

Weka katika bakuli, bima na kitambaa na kuruhusu kuja katika nafasi ya joto kwa saa. unga itaongeza kwa karibu 2-2.5 nyakati.

Gawanya donge ni kuja juu katika sehemu mbili.

Kila moja ya vipande unaendelea ndani ya mstatili, basi mara katika roll tambarare.

Weka mistari ya kuoka, kuweka karatasi kuoka au tuache na unga. Jalada tupu kitambaa na kuruhusu kuingia kwa saa.

Preheat tanuri ya 220 C.

Mara baada ya hati kifafa, je, wao kuvuka mkato kina kwa kisu na bake kwa dakika 25-30 hadi rangi ya dhahabu.

Weka kwenye kitambaa jikoni na kuruhusu ya baridi kabisa.

Kama mpango wa kutumia unga, unga au gluteni unga, unapaswa kutumia wakati kuoka chachu kavu "Saf-Moment", kama wao hawana wingi kawaida ya gluten ni kutoa mkubwa kumaliza.

Viva la Pizza!

Hii Italia "sahani ya maskini", favorite duniani kote, si kuepushwa, na meza ya watu nchini Urusi. Katika hali nyingi, kutoka pizza ni jina, kama kila mmoja moshi wake, kulingana na maono yake ya urembo. Katika hali nyingi, "nzuri" kiko katika kumaliza Puff keki, ambayo pia ni kitamu sana, lakini haina kusambaza utajiri wa kujaza. "Sawa," msingi ni wa maandishi zenye chachu unga, ni lazima faini, lakini kujaza laini, wenye makali crunchy. Kwa maandalizi ya vile mtihani ni kamili "Saf-Moment" (chachu). maelekezo pizza hauna mwisho na bado kabisa ya kibinafsi, kama kila keki unaweka juu ya vyakula wale anapenda. Kwa hiyo, kwa matokeo bora unahitaji kuzingatia miongozo ifuatayo:

• Sahihi unga! mapishi chini nitakupa.
• Quality bidhaa. jibini chini ya kiwango na asili mchuzi wa nyanya - hakuna lita ya mayonnaise na ketchup.
• matumizi ya kadhaa ya aina ya jibini - kwamba kwa urahisi melts (mfano mozzarella) na stretches pamoja ladha jibini (mfano Parmesan).

Pizza unga

Kuandaa ladha pizza wote msingi chini ya kuchukua:

• unga - gramu 500,
• chachu "Saf-Moment" (wao ni bora kwa pizza) - 5 gramu,
• . Sugar - 1 kijiko,
• Salt - 1/2 tsp ;.
• maji moto - 250 ml + 4 tbsp. miiko,
• mafuta na grisi sahani.

Changanya chachu, sukari, 4 tbsp. Vijiko 4 ya maji na Art. unga Vijiko (iondoe kwenye jumla). Kanda unga sare. Jalada kusababisha pombe kitambaa na basi kusimama katika nafasi ya joto kwa nusu saa.

Pepeta iliyobaki unga slide, kuongeza sifongo ufanyike, maji na chumvi ilikuwa mchanganyiko kwa dakika 10-15 hadi molekuli laini na elastic. Licha ya ukweli kwamba unga na chachu "Saf-Moment" inaweza kuja bila sifongo, lazima hata hivyo, si kupuuzwa katika mapishi hii.

Grisi bakuli na mafuta, kuiweka katika unga na bima na kitambaa chai.

Acha kukaa kwa saa, uzito itakuwa mara mbili.

Punch unga, kuigawanya katika nusu - vipande viwili vya pizza tayari.

Roll nje thinly kila mmoja wao tofauti, kuvaa kuoka karatasi au katika sufuria, tuache na unga. Bumpers ni kuzalisha.

Grisi chini ya mchuzi unga, kidogo receding kutoka kingo, kuweka kujaza kwa ladha. Oka katika 230 C mpaka tayari.

Kuhusu kifungua kinywa Sema Neno

Hii ina maana ya kula vyakula vyenye wanga mgumu na nyuzi, kwa kuwa unatoa nishati ya taka. Alone kati kifungua kinywa ni pancakes - wao ladha, pamoja na baadhi nyongeza muhimu na wako tayari kwa kasi zaidi kuliko pancakes moja. Hasa akina mama wa nyumbani kusema pancakes kwa kiwango kikubwa na mipaka, kama wao daima kugeuka kutoka fluffy na porous.

Kwa mara nyingine tena, sisi kupendekeza kutumia unproblematic "Saf-Moment" (chachu). Mapishi, muffins au pancakes kupika pamoja nao siku zote mafanikio.

Pancakes na apples na uji kwa kiwango kikubwa na mipaka:

• maji - 4 tbsp. miiko,
• kavu chachu - gramu 10;
• asali - 1 tbsp. kijiko,
• zabibu - 2 tbsp. miiko,
• apple kijani kubwa - 1 pc,
• Hercules - 4 tbsp. miiko,
• maziwa - gramu 100;
• unga - 100 gram,
• chumvi - Bana;
• yai - 1 pc,
• mafuta ya mboga - 30 ml.

maandalizi

Kufuta chachu katika maji na asali. Kufunika na nguo na kuweka katika nafasi ya joto.

Kusubiri hadi mchanganyiko itakuwa mara mbili.

Changanya katika bakuli tofauti vipengele vyote kavu.

Kuongeza katika bakuli moja ya chachu, yai, maziwa na siagi. Koroga mpaka laini na re-cover na leso.

Weight lazima tena kuongezwa kwa mara 2.

Clear apple kutoka ngozi na kukatwa katika cubes ndogo ndogo.

Zabibu suuza na pat kavu.

Kuongeza matunda katika kuja unga.

pancakes Roast juu ya joto kati hadi zabuni, kidogo greasing sufuria na mafuta katika mchakato.

Kutumika mara moja.

Ni muhimu kufahamu jinsi hodari chachu "Saf-Moment". maelekezo mtihani data na sisi juu, inaweza kubadilishwa kulingana na mapendekezo yako. Kwa mfano, unaweza kuongeza yao kwa kugonga kwa pancakes zaidi ya kiasi cha maziwa na kupika chachu pancakes.

pamoja na chai

Tusisahau pai. Mabadiliko yake kuna idadi kubwa. Tutakupa mapishi, ambayo yanafaa kwa keki portioned na pastries, na kwa ajili ya keki kubwa:

• unga - 700 gramu,
• joto maziwa - 250 gramu,
• melted siagi - 60 g;
• Mayai - 2 majukumu kwa wote;
• chumvi - 2 pinches,
• sukari - gramu 40 (kama kujaza imepangwa kitamu, basi kata hiyo katika nusu ya kiasi);
• chachu "Saf-Moment" - gramu 20.

Kanda pombe gramu 400 ya unga, maziwa na chachu. Ni lazima kuwa na uwezo wa baridi sare unga. Kuiweka katika bakuli, bima na kitambaa jikoni na kuweka katika nafasi ya joto. Baada ya saa moja juu ya sponji uso nyufa kuonekana, ina maana kwamba ni wakati wa kutumia.

Changanya tofauti mayai, chumvi, sukari, siagi. Kuongeza pombe akaukanda mpaka sare.

Chekecha unga iliyobaki juu ya uso wa kazi, kuweka katika sifongo yake na kanda elastic, laini na jinsi moja unga. Inapendekezwa kupata katika njia dakika 5-7.

Re-kuweka habari katika bakuli, cover na basi kupanda kwa kiasi cha muda katika 2 Itachukua 1-1.5 masaa.

Hiyo ni unga wote ni tayari. Kwa kutumia chachu "Saf-Moment" kwa ajili ya pies na keki, unaweza kuwa na uhakika kwamba keki havunji na wala kukaa jiwe.

kidogo kuhusu pombe

Bila shaka, itakuwa juu ya Braga. Baadhi ya taarifa ya jumla: Braga - kunywa pombe, ambaye ngome fika wastani wa nyuzi 15. Kupatikana kwa Fermentation. Na sisi kutoa Fermentation? Hiyo ni kweli, hamira.

mapishi ya msingi kwa ajili ya sukari mash:

• sukari - 1 kg,
• kavu chachu - gramu 20;
• maji - 5 lita.

Maji (4.5 L) na joto ufumbuzi ndani yake sukari yote. Hii ni muhimu sana, kwa sababu sukari kwamba kutatua hadi chini, katika mchakato Fermentation si kushiriki.

Tofauti, kufuta chachu katika maji iliyobaki joto, kuongeza 4 tbsp. miiko ya sukari. Ruhusu chachu kuja maisha (inachukua chini ya saa moja, mradi ni kutumia chachu "Saf-Moment" kwa ajili ya Braga).

Changanya sukari ufumbuzi kwa chachu revived na kumwaga katika vyombo kiasi kufaa. Kuweka joto, loosely imefungwa - vinginevyo chombo inaweza kupasuka shinikizo.

Kunywa huiva siku 7-10. Baada ya kipindi hiki, kwa makini pour Braga katika vyombo kuhifadhi, huku akiwa makini kwa kugusa pellet.