Jinsi ya kupika jam ya pears na apples?

Labda matunda haya manukato ni maarufu zaidi kwa canning tamu maandalizi ya baridi. Na, kwa hakika, kila familia ina sahani zao favorite na maelekezo kutoka apples na pears. Hakika katika nafasi ya kwanza jam. Ni inaweza kuwa tofauti katika msimamo na muundo, kulingana na idadi ya vipengele pamoja. Katika makala hii, sisi kujifunza jinsi ya kupika jam ya pears na apples kwa njia mbili. Tofauti kuu - katika usindikaji wa matunda kabla ya kupika.

Jinsi ya kupika jam ya pears na apples. mapishi ya kwanza

Sweet dessert inaweza kutumika kama sahani tofauti, kutumika kwa meza kwa ajili ya chai, na kama kujaza kwa kuoka confectionary. Jam kutoka apples na pears nene, unahitaji muda wa kutosha, kama kazi ina hatua kadhaa. Kama sahani ni bora kutumia sufuria na chini nene.

Kuchukua viungo vyote (apples, pears na sukari) kwa idadi sawa. Osha matunda na kukatwa katika vipande, huru na msingi. Peeled si lazima. wingi kisha aliingia kwenye vipande vya 1x1 cm. Pour matunda sukari na changanya vizuri. Ruhusu kusababisha nene mchanganyiko kwa kuwatia mimba na kupiga juisi kwa saa chache, inawezekana kwa usiku. Je, matumizi ya kwa ajili ya kupikia matunda mabichi, kama wao dryish katika muundo wake, ambayo nitakupa sahani haitoshi succulence. Wewe pia haja ya apples na pears walikuwa kuhusu softness moja. Vinginevyo, sehemu moja wakati kupikwa kupikwa kwa kasi zaidi kuliko wengine. Mara baada ya kujazwa maji ya matunda, kuziweka kupika moto polepole. Baada ya kuchemsha, kuondoa povu na koroga. Wakati umati ni enhetligt ongezeko la joto kwa kubadilisha rangi kwa wakati mmoja, zima joto. Baada jam ya pears na apples cools chini kabisa, kurudia hatua ilivyoelezwa mara mbili zaidi. Ni wakati mwingine hutokea kwamba maji katika wingi haitoshi, na hata vipande vya mbichi. Katika hali hii, katika hatua za mwisho unaweza kumwaga maji kidogo. Moto jam kupanua katika mitungi na vifuniko zakuporte. Huna haja ya kufuta.

Jinsi ya kupika jam ya pears na apples. mapishi ya pili

idadi ya viungo inaweza kuwa sawa. Hiari, wakati matunda ni kali, kuongeza kiwango cha sukari. Kwa mfano, katika kilo 2 2 kg ya pears na apples inatosha kuhusu 3-3.5 kilo tamu inapita unga. Tofauti kubwa kati ya mapishi hii kutoka uliopita - katika njia ya usindikaji viungo safi. Kata kwa vipande kubwa ya kutumia twist grinder. Uzito wa kuwasiliana na sehemu ya chuma kitengo inaweza moja kupata rangi ya udongo. Lazima kuwa na hofu ya hii, bado iko katika mchakato wa kupikia jam ya pears na apples ni zamu kuwa rangi. Hutiwa katika molekuli milled cha sukari, unaweza mara moja kuweka chombo na hayo moto kwa kuchemsha. Basi haja ya kusubiri kwa sahani na baridi. Wakati wa kupikia pili kuleta kwa unene taka, kujaribu iwezekanavyo kuchochea. Kwa sababu hiyo, kutibu itakuwa zaidi kama jam, kwa sababu ina muundo sare.

mchanganyiko moto ni kuenea nje ya chombo kioo na roll up. jam Hii ni rahisi sana kutumia kama kujaza kwa buns mirija tamu na pies mbalimbali.