Rahisi na flavorful nyekundu currant jelly mapishi

Miongoni mwa maandalizi ya ndani ya majira ya baridi, unaweza kupata aina ya pickles, jams, vinywaji matunda na goodies nyingine. Katika hali nyingi, wao wote, ingawa mbalimbali, lakini kawaida. Pickles, nyanya, Lecho, pickles, jam kutoka kwa aina classic ya matunda, nk, - kuweka hali ya mtu mwenye Cottage au bustani. Lakini unaweza kufanya mambo mengi ya kawaida kuhusu currants huo, bahari buckthorn, cherries na matunda mengine. Moja ya njia rahisi zaidi na vyanzo mbalimbali meza ya baridi ni kupika nyekundu currant jelly mapishi anaweza kucheza mhudumu yoyote.

Kama tayari kutajwa, mapishi ni rahisi katika utekelezaji, lakini pia mengi ya bidhaa hayahitaji. Kuandaa jelly ya nyekundu currant, mapishi inahitaji berries, sukari na maji (1kg: 1kg: 1 kikombe, mtawalia). Kwanza sisi haja ya suuza vizuri berry chini ya maji baridi ya bomba. Wakati wa kuosha lazima kuondolewa kutoka wingi jumla ya mbovu au kavu berries baadaye hawana kuathiri ladha na muda wa uhifadhi wa jelly.

Kando kando bakuli maji moto na baada ya muda mfupi mchemko hutiwa kwa berry. mchakato huchukua muda wa dakika 5, kisha kuondolewa katika joto na mchanganyiko nzima ilikuwa kutupwa pamoja na maji katika ungo ambapo kuna zaidi vyombo vya kupikia kwa nyekundu currant jelly mapishi. Berry kufuta mabaki ya keki kwenye ungo kuondolewa kama haina maana, na wingi grated pour kipimo kiasi cha sukari na kuweka kwenye moto. Wakati uzito suala la jipu, intersect nusu saa. Wakati huo, sterilized mitungi na wao kumwaga mchanganyiko moto, roll na kufunikwa na blanketi joto au nguo ambayo inahitajika kwa ajili ya baridi polepole.

Jelly itakuwa tayari siku ya pili, na uzito wake sawa wingi wa matunda zilizokusanywa. Red currant jelly nje mkali sana na harufu nzuri, na, muhimu zaidi, si lazima fujo na gelatin na jelly bado tight sana.

Teknolojia ya kisasa inaruhusu kupoteza muda kwa ajili ya kuifuta currant. Jelly matunda mapishi inaweza kuwa tayari kutumia maji ya kupatikana kwa kupitisha matunda kwa njia ya juicer.

mbadala kwa njia hii kwa ajili ya maandalizi jelly wa currant nyekundu, jelly mapishi dawa ya maji. Hapa, bila gelatin hawezi kufanya. Kama ni lazima kuvimba, kabla ya kuanza kupika, ni kulowekwa, na kisha itapunguza uvimbe. Zaidi ya hayo kwa mujibu wa uundaji lazima kupikwa syrup ya glasi mbili za maji na sukari, na huwekwa ambapo gelatin. Mchanganyiko huu joto tena na kuchochea, na kuongeza Poltja yoyote syrup inapatikana (matunda au berry). Katika habari aliongeza asidi hii hii kuondokana citric. Baada ya Misa nzima ya kuchemshwa, ni kuchujwa, kilichopozwa na hutiwa kidogo katika fomu maalum.

Mara nyingi katika spring ni jam, ambayo hakuna mtu anataka kula. Kwamba bidhaa si kutoweka, inashauriwa kujaribu mapishi jelly jam. Kwa hiyo unahitaji maji, gelatin, jam. gelatin Plain ya kuuzwa katika maduka, ina uzito wa gramu 20-25. Ya hutiwa katika bakuli zenye glasi ya maji baridi. Kwa uvimbe gelatin lazima dakika 30, baada ya hapo ni joto, bila kuchemsha, mpaka si kugawa. Kwa kuwa matumizi ya jam jelly mapishi 4-5 miiko ni kufutwa katika glasi ya maji, au ngozi kuondolewa Bone kukaza kisha hutiwa maji ya gelatin. mchanganyiko alikuwa moto na hutiwa katika uvunaji. Baada ya kusubiri kwa muda wa saa moja au mbili kupata dessert ajabu. Kukupa hisia ya kufanya jelly kutoka matunda, berry mapishi kuongozana kuweka nje ya jam katika chini ya fomu. Kwa kuwa jelly kupata wazi, matunda inaonekana wazi, na itakuwa ni mapambo ya ajabu na ya kuvutia, hasa kwa watoto.

drawback ya maelekezo mbili zilizopita - ya chini maisha rafu. jelly Hii ni muhimu kula mengi zaidi kuliko moja kwamba ni tayari bila matumizi ya gelatin. Lakini nataka jelly na kwa mara chache. Kwa hiyo, unapaswa kufikiria kama au kutanua nishati ya kupika jelly katika majira ya joto, kama inaweza kufanyika wakati wowote.