Recipe homemade ravioli - mila ya familia

Kupikia ravioli homemade katika familia yetu - mila nzuri. Sisi kuja pamoja na sculpt yako dumplings favorite. Mama anaendesha mtihani, na babangu - mchakato wa stuffing na modeling. Hii ni mara ya wakati unaweza kwa upole, bila haraka, kuwasiliana na watoto. Pamoja ya kupikia na kisha kula, kiasi unaunganisha familia.

Dumplings nyumbani kupika sana tu.

unga kwa ajili ya dumplings kufanya kwa unga (kama mapenzi), maji, yai moja, chumvi. unga lazima vizuri mchanganyiko, plastiki. Tayari unga, bima kikombe, si kwa zavetrivalos.

Stuffing kwa ravioli kutengeneza nyama, nyama ya nguruwe (nusu) zikisaidiwa na mafuta. Pamoja na kusaga vitunguu lazima twist, vipande njia tano au sita hiyo. Kusaga chumvi na ladha na nzuri pilipili, mchanganyiko.

Tunapenda kuwa dumplings walikuwa wote huo, kama uteuzi. Hivyo mimi kugawanya donge katika sehemu kadhaa. Roll nje moja, wengine ni chini ya kifuniko. Wakati mwingine kwamba suala unga si sana bora na unga "ikifungwa". Kwa hiyo, kabla ya kutekeleza kwa sana, mimi kwa mara nyingine tena kanda unga kwa kuongeza unga. Roll nje na rolling siri mzunguko mkubwa wa unga, kioo na edges mkali kukata duru ya unga. Ni bora kufanya hivyo kwamba upande mmoja ni duru zaidi unga pripylena kuliko nyingine.

Sasa, katika mchakato maandalizi ni pamoja na mume na watoto. Wao kuenea stuffing juu ya vipande kwa njia panda, mold dumplings, kuweka kwenye karatasi safi kuoka. Na mama yangu katika sheria kuna fanerka, ambayo ni kuhifadhiwa katika halisi hasa kwa dumplings.

Mwingine siri ya ravioli yetu homemade. Kuwa na uhakika wa kufanya "furaha dumpling." Hiyo ni, katikati ya na nyama haja ya kuweka fedha nyingi (bila shaka awali vizuri kuoshwa katika maji ya moto). Watoto ni furaha daima na kutafuta fedha riba gobbling ravioli homemade. Akijua kwamba dumpling hii inaweza mtu kupata, ufa, bila shaka, kwa makini. Na kwa nini haraka? Kufurahia kazi pamoja na ladha bora.

Recipe homemade ravioli - vipimo uchaguzi.

Kuandaa dumpling unga inaweza kutumika sio tu maji lakini pia maziwa, na kuongeza siagi melted, kuongeza idadi ya mayai. Ukiongeza kidogo nyanya mchuzi, rangi itakuwa mizuri ya rangi waridi rangi.

Katika hali yoyote, ni muhimu kanda unga ili ni rahisi kusambaza thinly. Ni kwa maana nzuri ya nyembamba keki ya kujaza.

Recipe homemade ravioli - toppings mbalimbali.

Mbali na hilo jadi nguruwe-chini nyama, dumplings inaweza kutumika kwa ajili ya nyama na kuku. Dumplings ni zabuni.

Hata hivyo, aina ya fillings Pel'mennykh hakuna kikomo. Unaweza kupika dumplings samaki au uyoga.

Recipe homemade ravioli ya samaki. Bora kuchukua minofu ya Pike au samaki. Pia twist katika grinder nyama, kuongeza vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi.

Kwa uyoga stuffing uyoga kukaanga na vitunguu, kuchanganywa na kuku ya kusaga, chumvi na pilipili.

Recipe homemade ravioli kwa walaji mboga.

Pamoja na kabichi na uyoga.

Chemsha uyoga, kukatwa katika grinder nyama na kabichi. Vitunguu katika mafuta ya mboga, kuongeza kusaga uyoga, pamoja na chumvi na pilipili.

Pamoja na viazi na jibini.

Viazi kuchemshwa katika maji chumvi, kuongeza cream cheese, laini kung'olewa na Fried kitunguu, pilipili. Futa habari nzima katika ungo na fimbo.

Bado ni kujadili moja swali zaidi muhimu: Jinsi ya kufanya ravioli homemade? mapendekezo Taste, hata katika familia moja hutofautiana dhahiri. Napenda dumplings na sour cream au supu, watoto - na ketchup. Papa dilutes katika mduara cha siki na maji baridi hivyo kuwa ni kidogo tindikali, hupungua hivyo katika kila dumpling.

Nadhani mtu anaweza kuishi bila ya Urusi dumplings. Hasa katika majira ya baridi.