Recipe Karelian wiketi: kupika patties katika Kifini

Kifini vyakula ni kamili kwa ajili ya hali ya hewa ya baridi wakati unataka kukaa nyumbani na kula kitu lishe. Mlo kuu inaweza kupikwa supu, lakini kwa ajili ya chai lazima dhahiri kufanya wiketi Karelian. Maandalizi ya sahani hii tu kwa ajili ya kujaza unaweza kutumia karibu kila kitu unataka, lakini ladha si tamaa hata wale ambao kwanza aliamua kugundua mila za mpishi Kifini. Nini cha kufanya kama wewe kwenda Finland haiwezekani, na sahani unataka kujaribu? Jifunze mapishi Karelian wickets na kupika mwenyewe! Thamani ya jitihada.

mapishi classic Karelian wickets

Moja ya variants ya kawaida ya kujaza ni viazi. Kuandaa Karelian pies-mlango, unahitaji vikombe viwili vya unga Rye, theluthi mbili kikombe sour cream, theluthi mbili kikombe cha maziwa, chumvi Kwa kujaza haja tano viazi, yai, vijiko viwili vya siagi.

Lazima kuanza na maandalizi ya kujaza. Peeled na kuchemsha viazi mash katika puree na yai kupigwa na siagi melted, msimu na chumvi na basi baridi. Tofauti, changanya sour cream na maziwa katika bakuli, pepeta unga Rye, chumvi na hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa maziwa, vymeshivaya unga elastic. Kupika, kufungia bakuli na kushikamana filamu na kuweka kando kwa nusu saa. dakika thelathini baadaye, roll unga ndani ya sausage na kukatwa kutoka vipande yake ndogo, rolling yao katika keki mzima. Katikati ya kila mmoja, kuweka vijiko viwili vya kujaza, Tuck pembe za ubavuni na Bana yao. Sisi kupata wazi patties mviringo. Grisi tray kuoka na mafuta, kuweka juu ya pies wake na bake kwa dakika ishirini katika tanuri preheated na digrii mia mbili. Recipe Karelian wickets kushauri kabla ya kutumia kwa dunk pai katika maziwa joto au siagi grisi kwa mayai.

Recipe Karelian wickets kwa mchele

unga kwa pies hayo lazima kupikwa kwa njia sawa na kwa viazi. Kwa ajili ya kujaza unahitaji glasi ya mchele mviringo, nusu lita ya maziwa, glasi ya maji, wanandoa wa tablespoons ya siagi, kijiko cha chumvi. Osha mchele na pour glasi ya maji, kuongeza chumvi na kuweka kuchemsha. Mara tu baada ya yeye kidogo pokipit, jalada na kupunguza joto. Kama maji kuchemsha hutiwa katika sufuria maziwa kwa uji hakuwa kavu. Baada ya nusu saa, kuongeza siagi na kuzima joto. Roll nje unga kupikwa ndogo, kuenea kwa kila stuffing na Bana pembe. Unaweza kufanya pembe nne au sita, na inaweza kuwa mviringo patty. Oka zinahitajika juu ya kuweka karatasi kuoka katika joto la nyuzi mia mbili, wanahitaji si zaidi ya robo ya saa. Kutoa keki hizi kwa namna ya kawaida, joto maziwa na siagi, na kuitia katika patty kwa dakika kadhaa, kisha kutumika kwenye sahani. Au, unaweza grisi unga na mafuta, bima na mwingine keki moto kitambaa kwa dakika kumi, kisha kutumika. milango hii itakuwa laini na mpole. Wao inaweza kuhifadhiwa kwa siku kadhaa katika jokofu kabla kuwahudumia joto juu katika maziwa.