Recipe kwa pancakes chachu

Inawezekana kwamba bidhaa za kwanza kutoka unga zilikuwa keki, kwa kuwa hakuna mtu anayeweza kufuatilia historia ya kuonekana kwao - hadi sasa mizizi yao inarudi nyuma nyakati za kale. Watu wote wa dunia wana matoleo yao wenyewe ya pancakes na njia za kuandaa, lakini ni vigumu kulinganisha kitu na keki za Kirusi , zilizopikwa kwa kiwango kikubwa na mipaka. Wao wanajulikana kwa unyenyekevu, upepesi na utukufu, hutumia siagi iliyoyeyuka au sour cream, kwa sababu hupata kuangalia zaidi ya kupendeza.

Mchuzi wa keki ni sahani maarufu sana ya watu wa Slavic, hasa inahusisha likizo kama vile Shrovetide, wakati ni desturi ya kuandaa kila aina ya pancakes yenye kujaza tofauti kila wiki na kukusanya meza pamoja na familia nzima. Kwa sasa kuna mapishi zaidi ya moja ya pancakes chachu. Ijayo, kutakuwa na chaguzi mbalimbali ambazo unaweza kutumia katika arsenal yako. Bila shaka, unga wa chachu utahitaji jitihada kutoka kwako, lakini matokeo ni ya thamani yake. Matokeo yake, utapata pancakes zenye lishe na juicy.

Recipe kwa pancakes chachu

Ili kujiandaa kwa mapishi hii, unahitaji kuhifadhi kwenye seti ya bidhaa: nusu lita ya maziwa, mafuta ya mboga , mayai mawili, chumvi, sukari kidogo, kavu ya kavu - pakiti ya gramu 11, unga, gramu ya siagi, vijiko 4 vya cream, na Vikombe 2 vya maji ya wazi. Kwanza, ni muhimu kwa joto kidogo maziwa, ambayo kisha haja ya kuingia chachu. Maziwa wanapaswa kuwapigwa na chumvi na sukari, na mchanganyiko huu unapaswa kuongezwa kwenye maziwa yaliyoandaliwa hapo awali. Kisha unahitaji kuchanganya kila kitu vizuri na kuongeza unga kwa unga, kwa matokeo, ufanisi unapaswa kupatikana, kama vile pancakes. Unga unapaswa kuweka mahali pa joto na kusubiri kuongezeka kwa kiasi.

Kichocheo cha pancakes cha chachu kinaonyesha kwamba unga unapaswa kwenda vizuri. Usisumbue kwa muda, vinginevyo utaanguka. Sasa unapaswa kumwaga vikombe viwili vya maji ya moto ndani ya unga haraka iwezekanavyo na uchanganyike kwenye mkusanyiko mkubwa. Kwa kuchanganya ni bora kuchukua kijiko kutoka kwenye mti. Maji ya moto huwezi kuongezwa mara kwa mara, inahitaji kufanywa haraka na mara moja. Sasa ni wakati wa kuongeza mafuta ya alizeti. Kila kitu, unga ni tayari. Unaweza kuanza pancakes kaanga kwa njia ya kawaida. Hivyo pancakes hupatikana kwenye chachu kavu. Kutumikia sahani tayari na cream ya sour.

Kuna kichocheo cha pancakes cha chachu , kulingana na kile ambacho hugeuka nzuri na maridadi. Pakiki hazipaswi kuwa tamu, hivyo zinaweza kufanywa kwa kujazwa bila kufuta, ambayo hutoa nafasi nyingi kwa fantasasi za upishi. Kwa mapishi hii, unapaswa kuchukua: mililita 750 ya maziwa, kijiko cha chachu kavu, vikombe 2.5 vya unga, chumvi kidogo, vijiko 3 vya sukari, mililita 100 za mafuta ya mboga. Ili kuandaa unga kwa pancakes chachu, unahitaji kuchukua maziwa ya joto. Koroga asilimia mbili ya maziwa na chumvi na sukari, kuongeza unga na chachu kwa mchanganyiko. Kutoka kwa haya yote, unga wa kioevu utapatikana, ambao lazima uachwe katika nafasi ya joto kwa saa, mpaka inapoongezeka kwa kiasi. Baada ya hapo, inaweza kuongezwa mayai ya kuchapwa, mafuta ya mboga na maziwa. Hii yote inahitaji kufanywa hatua kwa hatua, kudhibiti kiwango cha maji ya mtihani. Inapaswa kusimama kwa dakika 20 katika mahali pa joto. Ikiwa unga huanza kuangaza, basi ni tayari kupika pancakes. Inaweza kuajiriwa kutoka chini, kujaribu kuchanganya.

Unga unapaswa kumwagika katikati ya sufuria ya kukata moto, na kisha kugeuka mpaka chini nzima imefungwa. Kabla ya kukata kahawa ya kwanza, ni muhimu kuweka mafuta kidogo kwenye sufuria ya kukata. Chakula cha pili kinachooka bila mafuta, kutosha kwa kile kilicho katika unga. Mchakato wa kuoka unapaswa kufanywa juu ya moto, wote huokawa kutoka pande mbili.

Mshangao wapendwa wako. Bon hamu!