Rice uji - hearty na kitamu sahani

Rice ni nafaka bora. Ni kikamilifu inachukua chumvi, na hivyo kuimarisha kazi ya pamoja. Sahani na nafaka hii inaweza kuliwa kama mara nyingi kama inavyotakiwa, ni vizuri kufyonzwa na mwili na ni manufaa kwa mfumo wa utumbo. Kuna hata mlo maalum kwa afya, kuboresha afya kwa ujumla na matumizi ya watoto mchele huathiri maendeleo yao ya utambuzi.

Rice uji ni mlo pekee ambayo inaweza kuwa tayari kwa excipients mbalimbali kulishwa na nyama, kuku, matunda. Watu wengi wanapenda sana mchele, kingo kuu ni mchele. Kwa njia, nzuri na risotto mboga na mboga. Mtini kikamilifu sambamba na idadi kubwa ya bidhaa, hata na samaki. mistari Kijapani na sushi, pia, ni tayari kutoka mchele, kwa njia, katika Japan, mimea hii kwa ujumla ni chakula kikuu.

Maziwa mchele uji ni kamili kwa ajili ya chakula mtoto. mchele vizuri kupikwa katika maziwa, rubbed katika ungo au blender kuchapwa, kamili ya watoto hata. Wali inaweza kutumika kama fillings kwa keki na pies, kama sahani upande na hata Desserts - nzuri sana pudding mchele.

Jinsi ya kupika mchele uji? Kwanza kabisa, unahitaji makini kupitia nafaka kavu, kuondoa risinki zimesawijika na yellowed. Kisha kabisa kuoshwa katika maji ya bomba mara kadhaa mpaka maji ni wazi. Hivyo retracts wanga ziada na nafaka kupata crumbly na ladha. Rice uji iliyotengenezwa kwa wingi wa maji, uwiano wa moja kwa mbili. Rice lazima dari ndani ya maji baridi na kisha kuweka sufuria juu ya moto. akina mama wa nyumbani wengi kuteketezwa uji, na kisha hawataki kupika yake. Kuna siri kidogo ambayo itasaidia kuepuka hili.

Rice uji, ambayo haina fimbo

- mchele, wakiongozwa na kuoshwa katika maji kadhaa - gramu mia moja;

- siagi - kijiko,

- chumvi kidogo;

- vanilla sukari na mdalasini (hiari);

- sukari na ladha,

- Maziwa - kuhusu lita.

Kuweka sufuria juu ya moto, na kuwasha ndani yake kipande cha siagi. Kuosha mchele (ni lazima kukimbia vizuri katika Colander), pour katika sufuria, kuchanganya na siagi melted, kuongeza Bana kidogo cha chumvi, sukari vanilla na kumwaga maziwa. Bima na kifuniko, kuchemsha. Hatua hii ni si kwa kuwa amekosa, maziwa haraka epuka. Baada ya kuchemsha, kufanya moto wa chini kufunga tight mfuniko na kuondoka kwa muda wa dakika ishirini. Baada ya hapo, rolling katika sukari na ladha, na changanya vizuri Hebu baridi kidogo. Kuweka kwenye sahani na alishangazwa kuona kwamba uji si kuteketezwa chini ya sufuria!

Kila mtu anajua mapishi mashariki pilaf, lakini watu wachache kujua kwamba mchele, nyama, karoti na vitunguu wanaweza kuwa tayari katika bakuli kweli Kirusi - nene, tajiri na yenye harufu nzuri mchele uji na nyama. Mlo huu pia huitwa Field uji, ni kutosheleza sana na kitamu. Maandalizi uji na nyama kwa muda mrefu, hamu, kutokana na nyama inakuwa laini na majani yenye harufu nzuri.

Rice uji na nyama, kichocheo kwa ajili sufuria nne lita

za:

- Rice - mbili na nusu kikombe,

- nyama ya nguruwe (unaweza kuchukua nyama vijana au 50/50) - moja kilo;

- karoti - mbili vipande ukubwa wa kati;

- Vitunguu - vipande tatu;

- mboga mafuta - kidogo;

- pilipili tamu, ardhi nyeusi;

- Laurel - 2 vipande.,

- vijiko angalau mbili ya mchele "upendo" chumvi - Salt.

nyama lazima kuoshwa na kukatwa katika cubes ndogo ndogo. Vitunguu kukatwa katika pete nusu. Katika sufuria (bora kuchukua aaaa au sufuria na chini nene) kutia mafuta na kuweka kitunguu kung'olewa. Juu ya joto kati, kaanga vitunguu mpaka uwazi, kuvaa nyama yake, pilipili na chumvi kidogo. Kucheza lita nusu ya maji ya moto katika sufuria. Chemsha na kupika si chini ya saa mbili. Kwa wakati huu, osha nje takwimu nzuri, kuondoka kwa kukimbia katika Colander. Karoti peel na wavu. Kama maji kwenye sufuria itakuwa kuyeyuka sana, unahitaji refill yake. Baada ya nusu saa ya kupikia nyama katika Laurel pan kutupwa na karoti. Dolem maji kufunika nyama na mboga ni kubwa kwa karibu vidole vinne. Kupika kwa nusu saa.

Kisha kuweka mchele nikanawa kwa nyama na hata maji dolem, pia hadi vidole nne. Kuzima sahani kwa muda wa saa moja katika joto chini, kuchochea mara kwa mara, na kujaribu chumvi. podsolit kama ni lazima. Wakati mchele ni tayari, unahitaji kuzima moto, sufuria kando na kwa makini wrap kitambaa au blanketi ndogo. Katika hiyo uji wa mchele na nyama lazima bado basi masaa mawili. Hii unmatched, yenye harufu nzuri na kitamu sana sahani! Bon appetit!