Saladi mapishi mbilingani katika Kikorea na mboga mboga na marinade

Eggplant - mboga, kupatikana wakati wowote wa mwaka. Kutokana na ladha yake neutral unaendelea vizuri na viungo wengi, kama vile nyama na mboga nyingine katika kitoweo na hodgepodge. Manufaa Eggplant kukubaliwa si tu katika vyakula Urusi, lakini pia wa Kikorea. Kwa kawaida, pickled yao, kufanya salads kali, na Fried na viungo na mchuzi wa soya. Mapishi, jinsi ya kupika eggplant katika Kikorea, kusoma kwenye katika makala hii. Ni matumaini yetu kwamba hawa si pia familiar kwetu, lakini chakula ladha itakuwa kukubaliwa na familia yako na wageni. Lakini kukumbuka, wengi salads Korean lazima kupenyeza muda wa kutosha (angalau siku), hivyo ni bora ya kufanya hivyo mapema.

Saladi mapishi "Eggplant katika Kikorea" na photos

Mlo huu unaweza si tu kutumika kwa meza ya familia au sherehe, lakini pia kuvuna baridi katika mitungi kioo. Kwa sehemu kubwa ya kupika:

• 2 kg Eggplant ukubwa wa kati;
• 3 kubwa vitunguu,
• 1 kati rundo la celery au parsley,
• 5-6 karafuu ya vitunguu,
• 3 tamu pilipili nyekundu;
• 2/3 kikombe cha mafuta ya mboga yoyote na kama vile 9% siki;
• 2 tbsp. l. sukari,
• 1 tbsp. l chumvi.

Jinsi ya kupika eggplant katika Kikorea? rahisi sana na kasi ya kutosha! katikati ya ukubwa wa mboga lazima kukatwa katika vipande 4, kuweka kwenye sufuria. Pour 3 lita zote za maji, kuongeza vijiko 6 ya chumvi na kupika kwa dakika 10. Baada ya hapo, kuvuta, kukata crosswise katika vipande vidogo. Kaanga laini kukata vitunguu na wiki, Night au kuponda vitunguu, pilipili kukatwa katika vipande sawa. Kisha changanya 150 ml ya mafuta kwa kiasi hicho cha siki, kuongeza sukari, 1 kijiko ya chumvi na 3 tbsp. l. kuchemsha maji. Sasa kupata marinade pour mboga, changanya vizuri na refrigerate. Eggplant katika Kikorea ni tayari juu ya siku. Kama ilivyoelezwa hapo juu, salads hizi kabla kutumikia lazima kusimama kwa mara ya fulani katika jokofu. Hii sahani ladha lina tu ya mboga, hivyo ina chini kawi. Ni inaweza kumudu, hata wale ambao ni dieting.

Jinsi ya kupika eggplant, marinated katika Korea

sahani hii ina si kawaida kabisa kwa ajili yetu na ladha, kwa sababu aliongeza kwa apple siki cider na sosi ya soya ambayo inatoa mboga ya kawaida mashariki ladha na ladha. Kuandaa vitafunio hii, iondoe:

• 2 mbilingani kati kawaida,
• 2 majukumu kwa wote. karoti safi, vitunguu na pilipili tamu,
• 1 tbsp. l. 6% apple siki, na sosi ya soya,
• 5 Art. l. mafuta ya alizeti,
• kiasi kidogo cha chumvi.

Eggplants ni vizuri nikanawa na kukatwa katika vipande, ngozi si kuondolewa. Mboga na chumvi na kuondoka kwa muda wa saa 1. Kisha kaanga katika mafuta mpaka mwanga dhahabu rangi. Karoti haja ya laini Night, vitunguu na pilipili kukatwa katika pete nusu, na kisha kuchanganya mboga na mbilingani kukaanga. Kuungana kujaza kiasi kinachohitajika cha siki apple cider, sosi ya soya na mafuta ya asili. Pour mchuzi katika saladi na changanya vizuri. Kama ilivyokuwa katika mapishi ya awali, mbilingani katika Kikorea lazima kupenyeza katika friji masaa 12 kwa siku. Wakati huo, usisahau koroga sahani mara kadhaa, kisha mboga ni bora zaidi soaked na marinade, na juu ya meza yako itakuwa kubwa, vizuri kupikwa Korea vitafunio.