Kaanga kwa kifua kuku: maelekezo kwa ladha yote

Kavu kuku, hasa matiti ndege ', unaweka vikwazo katika njia ya maandalizi ya vyakula vingi. Hasa kwa nguvu unaathiri, kama ilivyopangwa upepo sahani au sahani alifanya moto wazi. Lakini wapenzi wa nyama ya kuku na wafuasi wa chakula na kupatikana kwa njia ya nje ya hali hiyo. Kaanga kwa kifua kuku copes na kavu yake, na kufanya nyama Juicy na zabuni. Na wakati wa kufikiria jinsi wengi variants yake kupatikana, unaweza salama kununua minofu kwa kiasi kikubwa kwa ajili ya likizo au safari "na asili".

Kaanga ya mafuta na oregano

Kwa hiyo ni kuchukuliwa robo tatu ya mafuta ya mboga (kwa kawaida, ikiwezekana mzeituni), robo - za maji, 3-4 karafuu ya vitunguu (kupita katika vyombo vya habari) na robo ya kijiko ya oregano kavu. Kanda ya viungo vyote katika marinade kwa ajili ya nyama ya kuku matiti ni liliondolewa na kushoto kwa saa mbili. Kioevu zamu kidogo, lakini kutosha kushughulikia pauni minofu - ni lazima roll katika mchuzi.

limau marinade

Ni minofu softens kwa haraka sana, hivyo hii mapishi - "huduma ya kwanza" katika hali ambayo wewe ni tayari: kuwasili kwa jamaa, hiari ya kuondoka na asili au ugunduzi wa jokofu tupu. Kwa kuandaa kaanga kwa matiti kuku katika bakuli kuchanganya robo kikombe cha maji ya limao na mafuta, 3 crumbled karafuu ya vitunguu, kung'olewa ndogo moto pilipili kama vile "taa" na ladha kung'olewa mboga mbichi -. Thyme, Rosemary, parsley na kadhalika D. Hiyo kiasi itakuwa ya kutosha kwa ajili ya gramu 800 wa matiti. Wao daubed pande zote - na katika nusu saa unaweza bake.

mvinyo msingi

Ni maarufu na maarufu marinade kwa kuku matiti. Katika glasi ya mvinyo kavu nyekundu zinawekwa chumvi na sukari (kijiko), wanandoa lavrushek, pilipili - nyeusi na tamu, kwa idadi sawa, kama wewe kama. mchanganyiko lazima joto, lakini si kuchemsha - mara tu sukari na chumvi kufuta, chombo ni kuondolewa kutoka bodi. Wakati marinade ni baridi, ni kuweka matiti. Volume inatosha kwa nusu kilo. Marinate minofu lazima angalau masaa matano.

kitunguu marinade

Moja ya njia rahisi. On rafu minofu ni ardhi katika blender mash vitunguu mbili, ladha na chumvi, vingine (suti kuku tayari, lakini tastier na zaidi yenye harufu nzuri kukusanya yake) na pilipili - viungo kila kijiko. Hii marinade kwa matiti kuku yapo na nyama, kwa makini sana, kwa kweli rubbed. Beseni yake minofu kuweka kwa muda mrefu - saa ni wa kutosha. Lakini kama wewe uongo mara moja katika friji, itakuwa tu kuwa juicier.

asali marinade

Inaonekana kwamba matokeo lazima tamu, lakini mazoezi inaonyesha kwamba hii si kweli. Labda kwa sababu katika marinade hii kwa kifua kuku kuja hata haradali. Kwake, mchanganyiko kwa kiasi sawa ya uwazi kioevu asali, sosi ya soya na pilipili haradali pamoja maji ya limao - kama vile kama. Kwa ladha unaweza kuongeza wiki spicy. mchuzi viungo hahitaji, lakini unaweza kuingia na, kama taka. Marinate minofu lazima kuhusu saa. Ni muhimu tena - vita wazi kati ya utamu wa asali na haradali mkali.

Kaanga ya ufuta na tangawizi

Sana "haraka"! Kuchanganya mafuta ya ufuta na Dijon haradali (kijiko), mbili - tangawizi freshly grated, robo kikombe cha siki dhaifu na kijiko cha mchuzi wa soya. Rubbed filet utungaji na mtu wa kumsaidia kwa robo ya saa. Motoni kuku matiti marinated, kupika hadi mapishi kwa vile ladha iliyosafishwa na ukoko wa ajabu.

Aidha, tunaona kwamba orodha ni si maelekezo yote, ambayo unaweza kufanya marinade kipekee kwa matiti kuku. Kuna chaguzi kwa misingi ya maji ya machungwa au mananasi, marinated katika mtindi na kefir, kuna maelekezo na viungo kigeni na nadra. Sisi hapa tu maarufu zaidi, kuthibitika na yanafaa kwa ajili ya sahani yoyote ya mwisho.