Nyama ya kuku: maelekezo na picha. Nyama katika Kifaransa kuku minofu

Kuku - Nyama zima. Kutoka zinageuka msingi bora kwa ajili ya supu, inafaa vizuri katika idadi ya usio wa salads na mapishi na sahani ya nyama ya kuku tofauti tofauti enviable. Haipaswi kuchukuliwa kwa nyama ya ndege huu lightly. Kama huna kama kuku, inasema tu kwamba huwezi kujua jinsi ya kupika ladha. Katika makala hii, tutaweza kushiriki mapishi ya ajabu, baada ya mastered kwamba, utakayoyapenda nyama ya kuku.

Kuku kwa Kiarabu

Nchi mbalimbali wamebuni njia zao za jinsi ya kupika ndege. mashabiki East hakika na mapishi zifuatazo kwa liking yako. Kuchukuliwa nyama ya kuku, katika kesi hii minofu, kuhusu moja kilo. Ni washes, dries, kata sahani si nyembamba sana na bounces kwa njia ya filamu (bila bidii sana), basi priperchivaetsya na kuongeza baadhi ya chumvi. kikombe nusu ya mchele kwa muda nafaka kupikwa kulingana na maelekezo, wali hutiwa katika robo ya kijiko ya curry, basi ni inachanganywa na nafaka makopo na mbaazi (nusu kikombe). On greased kuoka iliyooza aliwarudisha nyuma minofu kipande ni kuwekwa kwenye kila jozi wa miiko mchele mboga Mchanganyiko huu lubricated na mayonnaise na ni tuache na jibini iliyokunwa. On pellets kusababisha kuwekwa nusu ya nyanya ndogo, jani mafichoni foil na kuweka katika tanuri dakika 40 juu ya chakula moto fomu, kwa wiki na mboga fresh - tu ladha.

Kuku kwa Kijapani

Kwa ajili ya maandalizi hahitaji maalum, viungo dhana - ajili tu, na inaweza kubadilishwa dining mvinyo nyeupe. Kuku sehemu kung'olewa na kuchoma mpaka dhahabu, na si juu ya kupanda, na siagi. Kisha nyama ya kuku ni chumvi, pilipili, ajili, akammiminia sifa rundo supu na hauzimiki. Kama upande sahani kufaa zaidi viazi vya kukaanga. sahani kulisha ni kuvaa matumaini vitunguu mkate na ladha mitishamba (kwa kuipangusa kwa scented kuinyunyiza mimea kavu).

Kuku katika Transylvanian

Nelenivyh ni tofauti sana njia ya mambo ya mzoga. On nchi Dracula ya kutumika kwa ajili ya stuffing wakifanya upotovu ndege (kwa kawaida kuku, lakini kama wewe kuanguka Goose - ni anasa), kuvuta Bacon na uyoga. hatua ya kwanza ni kukata kipande kidogo cha mafuta, drips mafuta nje ya hiyo, ambayo dhahabu nusu pete ya vitunguu. Kisha kuweka uyoga crumbled na ini (upande jicho kwa kujaza fit yote katika tumbo). Katika nyama na kuongeza kung'olewa kuchemsha mayai na huathiri soaked katika maziwa kipande mkate mweupe. habari ni tuache na pilipili, chumvi, iliki na marjoram. Haya yote ni iliyoingia katika mzoga ndogo; ni sutured, na (makini!) kuku ni Motoni na Fried juu ya joto chini. Kuku nyama pamoja na stuffing ilivyoelezwa hupatikana sana Juicy, tamu na kitamu.

Kuku katika melon

Ni jambo la kuvutia sana na katika msimu ni njia haki nafuu ya kupika nyama ya kuku. Zinageuka upole sana, na kupata tayari bila matatizo yoyote. Kwanza nusu saa nzima mzoga huchemshwa katika maji, ambayo infused wanandoa wa miiko ya dessert mvinyo. Wakati kilichopozwa kidogo, pamoja na kuku ngozi kuondolewa. Big tikiti kuoshwa, na kuipangusa kwa upande mmoja kukatwa juu. Kwa njia ya kukata na scrape nje mbegu kuchukuliwa mengi ya watu mwili. Katika nafasi yake ni kuweka ndege, kufunikwa na ncha kukatwa, ambayo ni Bonded kwa sehemu kuu ya toothpicks. Matunda ni kuwekwa katika sufuria kujazwa na maji, na mfuniko ni taabu chini mzigo ili mvuke haitokani nje. Nusu saa baadaye melon kuchukuliwa nje, na anapata ndege ni kukatwa na melon massa ni pamba.

Kuku katika mchuzi haradali

Hata wengi wa kawaida mbinu ya kupikia inaweza tafadhali ladha maelezo mpya, kama wewe kufanya mchuzi maalum. Kwa mfano, katika mwanzo wa mapishi hii ni madogo: ndege mzoga iliyokatwa katika sehemu, prisalivaem na rubbed na mafuta ya alizeti, na baada ya kaanga katika tanuri kwa sine sumu kwa kumwaga juisi. Sambamba, kufanya mchuzi: jozi ya miiko ya siagi kuchoma unga kijiko, na uhusiano na glasi ya supu, haradali, siki (kijiko), nusu kikombe sour cream, chumvi na sukari (katika Bana). mchanganyiko huchemshwa, kiini cha yai huchanganywa na vijiko viwili vya jozi mchuzi kwa kumtia wingi - mchuzi na kuchemshwa mpaka nene. Yeye lina maji Motoni nyama ya kuku, basi sahani huwekwa dakika chache zaidi juu ya moto.

Kuku kwa ndizi

Kawaida sana na piquant sahani: sehemu ya ndege ni kukata, chumvi, Perch. vipande ni alifanya incisions ni iliyoingia katika mchanganyiko wa vitunguu kung'olewa na iliki shinikizo. Kisha kuchoma kuku katika mafuta ya alizeti. Tofauti, chemsha mchele. ndizi mbili safi, kata urefu, kwa upole Paneer katika breadcrumbs na kukaanga - wakati huu katika siagi. Ni mtumishi kama: slide zilizowekwa mchele, juu - kipande cha manukato kuku na upande - ndizi.

Feet katika mfuko

Mashabiki wa sehemu hii ya kuku badala kama mapishi. Ni zamu insanely ladha, lakini itakuwa na tinker. 0.5 kg ya viazi mashed, vitunguu mbili kubwa - zazharki. Wakati vitunguu zazolotitsya, kuongeza tatu ya kilo uyoga yoyote kung'olewa katika yake; wao ni kukaanga mpaka uvukizi kamili ya maji, na kisha kuchanganywa na mash. Six shins prisalivaem, podperchivayutsya na Fried kwa ukoko nzuri. chupa ya keki Puff imezinduliwa thinly na kukatwa katika viwanja na upande wa cm 15. Katikati ya kila kuweka michache spoonfuls ya viazi mashed na uyoga stuffing ni kuwekwa kwenye mguu kuchoma karibu ambayo folds unga anaenda. mfuko kusababisha si tightly fasta thread sticking mfupa amefungwa foil (si kuteketezwa). Mifuko kuwekwa kwenye karatasi kuoka na kuweka katika tanuri kwa dakika kumi na tano.

mistari kitamu

sahani ajabu ni kupatikana kama nyama ya kuku kufungia kitu chochote. Ili kufanya hivyo mkato pamoja minofu, kwa njia ya filamu hueneza na upole bounces, basi prisalivaem na pilipili. Kama stuffing kushangaza ladha mazao jibini, ham na mananasi. Vipengele vyote ni kata katika cubes ndogo, kuwekwa kwenye kupigwa mbali kuku na nyama mkate limepunguzwa. Kwa kuwa yeye si kugeuza, alikuwa amefungwa pamoja na thread au fasten na toothpicks. Kisha Rolls kukimbia katika breadcrumbs, Fried dakika tano kila upande. Hatimaye cover ni kufungwa, na mistari ni tayari kwa ajili ya robo ya saa moja.

Kuku nyama katika Kifaransa

Chaguzi kwa ajili ya hii sahani kiasi kubwa. Kuna maelekezo na viazi na mayonnaise, na cream cheese, na nyanya. Tunatoa classic mpishi nyama kwa Kifaransa. Kuku minofu kata urefu katika vipande tatu na kirahisi bounces. tatu ya kilo ya uyoga kukatwa katika cubes au vipande, na vitunguu - nusu pete. Uyoga na vitunguu ni kukaanga. kipande cha jibini (gramu 200) paaza rubs; nyanya kubwa kukatwa katika vipande nyembamba. aina ni kuweka nje kuku salted, pilipili na haradali smeared. Minofu ya kila sahani kuwekwa uyoga na vitunguu juu - vipande ya nyanya. sahani ni kujazwa na jibini na kuweka katika tanuri kwa saa tatu. Bon appetit!

Je, si kukana mwenyewe radhi ya kupika ladha kuku! Maelekezo kwa michoro kukusaidia kuamua nini cha kufanya ya ilivyo leo.