Kuku minofu. Jinsi ya kupika chakula hearty

Siyo siri kwamba kuku - moja ya vyakula na afya. ukweli kwamba kuku ina hadi 23% ya protini katika muundo wao. Zaidi ya hayo, ina 92% ya amino asidi muhimu kwa ajili ya mwili wa binadamu, na maudhui yake ya mafuta hayazidi 10%. Katika minofu ya kuku kwa wingi lina vitamini B12, B6, B9 na B2, na pia baadhi ya mambo ya kufuatilia chuma, fosforasi, selenium, sulfuri, calcium na magnesium. haya yote matajiri na kuku. Jinsi ya kupika kitamu na chenye unga wa nyama hii? Na nini lazima kufanyika, si kuonyesha mali ya madhara ya bidhaa hii?

Kwa wake wote uhalali nyama ya kuku pia ina idadi ya vikwazo. kubwa na wengi kwa urahisi kuondolewa - ngozi. Ina kiasi kikubwa cha mafuta na huelekea kujilimbikiza vitu hatari. Kwa hiyo, ni bora kuondoa ngozi. Ni vyema kununua kuku ndani, kupunguza hatari ya kupata ndege na maudhui ya antibiotics. Kama kuandaa nyama katika foil, hakuna haja ya kuandaa na hayo na mboga, vinginevyo juisi huzalishwa na nazo, oxidize foil, na kuku kunyonya dutu madhara.

zaidi ladha na lishe ni sehemu ya ndege - mama. Ni kwamba kwa kawaida kuona katika maduka chini ya jina la "kuku." Jinsi ya kupika nyama ili haina kupoteza mali ya manufaa? Kuna njia nyingi.

rahisi ya haya ni kuchemsha au kuanika. Njia hii ni ya uhakika na sahihi kutoka hatua ya mtazamo wa chakula na afya.

Kuku minofu na mboga steamed - sahani kubwa kama wewe kuangalia kalori na sura, au tu kufuata chakula. Kuchukua viazi, vitunguu, karoti, pilipili tamu na kabichi. Peel na kipande au cubes ndogo ndogo. Unachohitaji ya kuweka katika bakuli Multivarki awali akamwaga ndani yake kidogo ya mboga mafuta. Kuongeza maharage ya kijani. Msimu na chumvi na kuongeza manukato. Koroga na kumwaga maji. Kuku minofu, kata ndogo vipande kuwahudumia, msimu na chumvi, kuongeza viungo na, brashi siagi au sour cream, kuweka katika chombo-stima. Unaweza pia kuweka kipande cha nyanya na upinde kidogo juu ya kuku. Jinsi ya kupika sahani, "anajua" multivarka: wewe tu kufunga kifuniko na kuweka "Pilaf" mode. Baada ya kumaliza kupika, kuchanganya viungo vyote.

Kuku minofu katika kugonga ni tayari, kama ifuatavyo. nyama lazima kuoshwa na kukatwa katika sehemu ukubwa wa hamburger (inaweza kukatwa katika vipande vya ukubwa tofauti). Kila sehemu kurudishwa nyuma, chumvi na pilipili. Zaidi ya hayo ni muhimu kuandaa kugonga. Ili kufanya hivyo, sisi kuchukua unga na kuzaliana kwa maziwa ya joto. Kisha ongeza kimya mafuta ya mboga, mayai 2-3. Chumvi, pilipili, koroga na kuondoka kupanuka kwa dakika 15. Drabbat kutoka pande zote limelowekwa kuku. Jinsi ya kupika pan kwa ajili ya kukaranga, pia ni kutaja thamani. Sisima bado baridi kikaango kidogo mafuta ya mboga na joto hilo chini ya moto. Baada ya dakika kadhaa tu kaanga vipande vya kuku katika kugonga hadi rangi ya dhahabu. Kuenea kwenye sahani, kuongeza sahani upande na kufurahia ladha ya ajabu.