Zrazy nyama katika Kifaransa na mayai kujaza

Nyama zrazy Kifaransa mpishi kwa kasi na kupata sana hearty na kitamu. sahani hii inahitajika bake katika tanuri pamoja na nyanya mbivu na jibini.

Jinsi ya kupika nyama nyumbani zrazy kwa Kifaransa

viungo muhimu kwa ajili ya msingi:

• mwili wa nyama - 400 g,
• massa nyama ya nguruwe - 290 g,
• kuku - 280 g,
• chumvi, pilipili mbuzi, ardhi, pilipili nyeusi, kavu bizari - kuongeza ladha,
• kubwa yai kuku - 2 majukumu kwa wote;.
• safi vitunguu - 1 karafuu;
• kefir nene - 100 ml.

mambo ya msingi kupika

Unajua jinsi ya kufanya nyama zrazy kwa Kifaransa? Lazima kwanza kuandaa manukato mchanganyiko katakata. Kwa hiyo ni muhimu kuosha ng'ombe, nguruwe na kuku, na kisha saga yao katika grinder nyama. Karibu na stuffing ya kuongeza meza chumvi, pilipili mbuzi ardhi, nene mtindi, pilipili nyeusi, kavu bizari, yai na vitunguu iliyokunwa. vipengele hizi zote lazima ziwe mchanganyiko kwa mikono yake na kufikia homogeneity full.

Pia nyama zrazy kwa Kifaransa zinahitaji matumizi ya bidhaa hizo kwa ajili ya kujaza:

• bulb kubwa vitunguu - 3 majukumu;.
• nene cream - 200 g,
• mayai kubwa - 3 majukumu;.
• ndogo nyanya - 6 majukumu;.
• jibini - 165 g,
• mafuta, iliyosafishwa alizeti - kutiwa mboga,
• faini chumvi - kwa ladha.

kupika stuffing

Kwa kawaida zrazy kwa Kifaransa tayari na mistari yai na vitunguu spring. Sisi si kinyume na sheria hizi, lakini badala yake kuchukua kijani kitunguu vitunguu. Lazima iwe safi, Night laini, kisha kaanga katika mafuta ya alizeti. Baada ya hapo, unataka kupika mayai ya kuchemsha na wavu wao juu ya grater kubwa. Kisha, sehemu mbili kuchanganya na ladha chumvi vizuri.

malezi ya kozi

Nyama zrazy mistari lazima kufanyika kama ifuatavyo: ni muhimu kwa mvua gauze katika maji tight, kuweka juu ya meza, kisha kuweka juu ya uso wa kitambaa miiko 3 kubwa mchanganyiko forcemeat. Kisha katikati ya keki kusababisha nyama unataka kuweka kidogo yai flavorful toppings. Next, unahitaji kuinua makali ya chachi na kuzitumia kufanya aina ya kima cutlet. Wakati wote nusu ya kumaliza itakuwa iliyoundwa kwa namna moja, wanapaswa kuwekwa kwenye greased tanuri karatasi, na kuweka nene cream juu, kuweka vipande ya nyanya zilizoiva na kuinyunyiza na jibini ngumu (grated).

matibabu joto

Tayarisha awali nyama sahani na mayai stuffing katika tanuri kwa dakika 40. Wakati huo, mchanganyiko kusaga kabisa propechetsya na jibini bidhaa melts uzuri na kuwa kuenea zaidi kila zrazy.

Jinsi ya kutumia kwa chakula cha jioni

Kifaransa zrazy aliwahi kwa chakula cha jioni tu moto. Kama kitamu na kuridhisha mlo inaweza kutumika kama kujitegemea, na kwa sahani yoyote. Katika hali yoyote, inashauriwa kuwasilisha nyanya ya kopo, kuchanganywa na sour cream au mayonnaise, pamoja na wiki, mboga mbichi na mkate wa ngano.

Dokezo Helpful akina mama wa nyumbani

Kuandaa sahani katika majira ni kuhitajika si kwa vitunguu, lakini kwa mishale yake ya kijani. Mabadiliko haya kutoa zrazy ladha maalum na harufu. Pia, kama kujaza inaweza kutumika mayai si grated, na wote kuchemsha.