Croquettes - ni ... croquettes: mapishi, hasa kupikia na ukaguzi

Kushangaza rahisi, lakini kitamu sana mapishi duniani kubwa ya kuweka. Lakini kupata moja kwamba bila kuwa kuiba kura kwa wakati kupikia si mara zote iwezekanavyo. Leo sisi kutoa kupika croquettes. Ni incredibly rahisi ya kupika sahani, lakini imekuwa mara kwa mara katika meza nyingi karamu. Hapa ni baadhi ya maelekezo ya kuchagua kutoka, lakini wote kuhakikisha lishe na rahisi kujiandaa.

Croquettes - ni ...

ni croquettes, mapishi ambayo leo tunataka sasa wewe ni nini? sahani hii ni ndogo patties mviringo au sura cylindrical. Kwa kawaida, croquettes ni tayari kutoka viazi mashed au jibini, lakini pia kuna zaidi ya awali mapishi - mboga au nyama.

sahani tayari kukaanga, hivyo mimi hisa kwa kura ya mafuta nzuri mboga. Pia kwa ajili yao haja nzuri, ubora wa breading, ambayo si thamani ya kuokoa, kwa sababu ni sehemu muhimu ya chakula na kuathiri ladha.

croquettes viazi

Hakika upendo viazi mashed na familia yako. Sisi kutoa kupika croquettes viazi. sahani hii itakuwa mbadala anastahili kwa kawaida viazi mashed na kamilifu kama sahani upande wa nyama au samaki.

viungo:

• Nusu kilo ya viazi peeled.
• 20-30 ml ya maziwa.
• gramu 60 ya siagi.
• yai moja.
• kijiko moja ya unga.
• Breadcrumbs - mfuko mmoja - gramu 70-80.

maandalizi

ni croquettes kutoka viazi nini? Kwa kweli ni mipira ya viazi mashed, kina kukaanga. Lakini ni muhimu mash kupata kitamu na tajiri. Kupata.

Viazi ni kusafishwa, chini yangu maji ya bomba. Chemsha ni lazima katika maji lightly salted hadi zabuni. Wakati Chemsha viazi, saga ndani puree na blender au mkononi masher. Katika kumaliza viazi mashed kuongeza siagi, kidogo ya pilipili. Unaweza kuongeza viungo yako favorite kwa viazi wewe, hawawezi kumdhuru ladha ya sahani.

Baada ya hapo, pour katika mchanganyiko ni kidogo moto maziwa. Kumbuka kwamba kama maziwa aliongeza kwa baridi, viazi mashed itakuwa kupata mbaya ya bluu rangi. Na ni lazima "ladha" milky njano rangi.

Kisha, kuandaa kugonga. Croquettes - hii sahani, ambayo lazima akavingirisha katika wawili breading. Hii yai na breadcrumbs. Egg wingi inashauriwa kuongeza chumvi na kuongeza kuwa wanandoa wa tablespoons ya maji baridi. Hivyo baada ya kuchapwa mayai itakuwa zaidi lush.

Kutengeneza ya kupozwa viazi mashed mipira ndogo, patties. Joto mafuta ya mboga katika sufuria kina. Kila bead collapses kwanza katika uzito yai, basi - katika breadcrumbs. kudanganywa hii inaweza kurudiwa mara kadhaa. Hivyo breading hufuata bora kwa wingi viazi, na ni zaidi crispy baada ya kukaranga. Saza croquettes katika sizzling mafuta ya moto. Fried mipira kuvaa kitambaa karatasi ya kioo mafuta ya ziada.

jibini croquettes

Croquettes na jibini - kifungua kinywa kubwa, zenye mengi ya protini na ni ya kuridhisha kabisa. Wanaweza kuandaa jioni, kuweka kwenye sahani na kuondoka mara moja katika jokofu. Utabaki tu mapengo asubuhi kaanga - na zenye ladha kifungua kinywa iko tayari.

viungo:

• Hard cheese - gramu 200.
• 6-7 mayai.
• kikombe nusu ya maziwa ya joto.
• gramu 50 za siagi.
• gramu 200 mkate au mkate mweupe.
• Kijiko unga.
• Breadcrumbs.
• Chumvi, pilipili na wengine viungo - kwa ladha.
• Greens.
• Kitunguu saumu.

maandalizi

Moto maziwa na kulowekwa katika hilo vipande vya mkate. Basi, baada ya wao ni laini, itapunguza yao na saga. Changanya mkate na mayai. Kuongeza jibini grated juu ya grater coarse. Siagi kirahisi iliyeyuka katika microwave (unaweza mapema kuondoka kwenye joto la kawaida na kuwa laini njia ya asili). Kuongeza mafuta uzito wetu.

Jinsi ya kupika ladha jibini croquettes? Tu kuongeza jibini wingi wa vitunguu aliwaangamiza na wiki laini kung'olewa, ladha yataongezeka zaidi na spicy. Wakati viungo wote ni aliongeza na mchanganyiko, unaweza kuendelea na malezi ya shanga.

Kama wewe ni kupika croquette wa jibini kwa ajili ya baadaye, basi sumu mipira inaweza kuwekwa katika friji kwa masaa 12. Ukiamua kuwasilisha sahani leo na sasa, tunashauri kuondoa mipira ya jibini wingi kwa nusu saa katika freezer. Wakati huo, unaweza kwa urahisi kuandaa kila kitu unahitaji kwa ajili ya deep-kukaranga.

Fried mipira jibini, kama katika mapishi ya kwanza, obvalivaya mayai yao na wavunjaji. Jinsi ya kupika jibini croquettes, tunaelewa. Kushoto nzuri wao kutumika. Ili kufanya hivyo, wao kuenea kwenye sahani ya majani ya saladi au kubwa wiki iliyosagwa. Kuiba yake croquettes njano na matumaini. Pia kwa sahani hii ni kamili kwa ajili ya mchuzi wa nyumbani wa sour cream na vitunguu, horseradish na mayonnaise, nyanya na mboga. wingi wa chaguzi, kuchagua.

croquettes kuku

Sisi tayari zinazotolewa wewe croquettes mapishi kwamba ni kamili kwa ajili ya kufanya kifungua kinywa safi. Sasa hebu majadiliano juu ya full ya chakula moto kwa chakula cha jioni. Itakuwa kuku croquettes.

viungo:

• Mbili kuku miguu (mikwiro, matiti, mapaja) - gramu 500.
• gramu 150 ya mkate mweupe au mkate.
• Mbili kuku mayai.
• Chumvi, viungo, pilipili ya ardhi (kwa ladha).
• kikombe nusu ya maziwa ya joto.
• Mafuta ya mboga (kwa ajili ya kukaranga katika mafuta ya kina).
• Breadcrumbs.

maandalizi

Kuku lazima kufanya stuffing. Hii itahitaji kata nyama sehemu ya mguu. Kuruka nyama kupitia grinder nyama na saga kwa blender. Mkate au mkate kulowekwa katika kidogo moto maziwa. Itapunguza na kuongeza stuffing. Hii pia kuongeza mayai, viungo, chumvi na pilipili. Unaweza kuongeza ardhi nutmeg. Zinageuka aina ya nyama ya ardhi kwa meatballs, lakini bila ya kuongezea vitunguu na vitunguu, kama katika michanganyiko ya kawaida.

sahani mtu binafsi pour breadcrumbs na kuvunja mayai. Beat yai wingi kwa foams ndogo. Sasa kutoka kusaga kuku kuunda patties na omit lingine katika wingi yai na wavunjaji. Kumbuka kwamba croquettes - hii sahani na tabaka kadhaa ya breading. Baada manipulations wote tu kaanga meatballs katika mafuta. Serve inaweza kuwa na kupamba yoyote (viazi, mchele, Buckwheat, kuchoma mboga).

kupika Features

Ni muhimu kukumbuka chache kanuni rahisi ambayo husaidia kufanya croquettes kitamu. Kwanza, mafuta kwa ajili ya kukaranga lazima pia calcined. Pili, bora mashed viazi tayari kutoka viungo ubora. Tatu, siku zote kuomba croquettes ladha mchuzi au pamba. Tangu sahani ni bei ya juu zaidi.

Ukaguzi

Zaidi ya akina mama wa nyumbani alisema kwamba croquettes mapishi sisi sasa na wewe kidogo juu - ni mbadala kubwa kwa kifungua kinywa kawaida na chakula cha mchana. Wengi wanasema kuwa croquettes, hasa viazi na nyama, kuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe na kutoweka kutoka sahani katika dakika.

Mhudumu kuwaita kuokoa chaguo wakati unataka kupika kitu haraka na bado kupata sahani ya kuridhisha na uzuri decorated. Kwa njia, kulingana na wanawake wengi, viazi croquettes - lifesaver kama mtoto wako hapendi viazi mashed.