Vegetable dressing kwa majira ya baridi. kichocheo kwa ajili ya

Wanawake wengi wa kisasa ni kujaribu kuchanganya kazi na nyumbani. Katika rhythm hiyo katika mengi tu hawana muda. Baada ya yote, kuja nyumbani kutoka kazini, kupika chakula cha jioni ladha, kucheza na watoto na kuzisoma kulala hadithi. Kama una bahati, jioni unaweza kupumzika kidogo katika nafsi.

Kwa wanawake wengi ni kuokoa crimping na workpiece mbalimbali. Vegetable kujaza supu na kozi kuu kutatua tatizo baada ya muda. Kuna njia nyingi ya kupikia. Hapa ni rahisi zaidi.

kwa borscht

Kupata mboga kitamu dressing kwa ajili ya borscht, unahitaji:

1. Beetroot - kilo mbili.
2. Nyanya, karoti na apples - kwa kilo ½.
3. Kijani na njano pilipili - ½ kilo ya.
4. Vitunguu - 5 vichwa.
5. Pilipili - 1 ganda.
6. Vegetable mafuta - mililita 250.
7. Sugar - 1.5 kijiko.
8. Siki 9% meza - ¼ kikombe.
9. Chumvi.

mchakato wa maandalizi

Vegetable kujaza baridi kupikwa sana tu. Kwanza, haja ya kuandaa viungo vyote. Apples na mboga lazima kuoshwa vizuri. Baada ya hapo, bidhaa lazima kavu. Apples, karoti na beets lazima safi juu, na kisha kukata juu ya grater coarse tofauti. Vitunguu ni muhimu kwa kuwakata kama laini kama iwezekanavyo. Kama inawezekana, kupita kwa njia ya vyombo vya habari.

pilipili tamu na pilipili lazima kusafishwa kwa kuondoa katika mchakato wa mbegu na shina. Sasa unaweza kuponda yao. Pilipili lazima kukatwa katika vipande, na mkali - cubes ndogo ndogo.

Juu ya ngozi ya nyanya ni muhimu kufanya mkato mdogo katika mfumo wa msalaba. Baada ya kuwa mboga lazima kuacha katika maji ya moto ya kwanza, na kisha katika maji baridi. Hii itaondoa kutoka maganda ya nyanya. nyama ya mwili wao ni muhimu kwa kukatwa katika cubes.

moto sugu ya vyombo ya ukubwa kubwa haja ya kumwaga kidogo mafuta ya mboga na joto hilo. Baada unahitaji kuweka beets na karoti. Mboga lazima kaanga kwa dakika 20 chini ya moto.

By beets na karoti haja ya kuongeza sukari, pilipili, chumvi, nyanya na apples. mchanganyiko lazima vizuri mchanganyiko na kisha kuchemsha kwa dakika baadhi ya chini ya cover 50.

Vegetable dressing kwa ajili ya baridi ni karibu tayari. Katika molekuli kusababisha ni kuongeza vitunguu na pilipili moto. Baada ya kuwa kuongeza mafuta ni muhimu kwa kuchemsha kwa dakika 15 nyingine ya mwisho wa kupika ni kuongeza siki.

Jinsi ya kuhifadhi

Wakati mboga dressing ajili ya baridi itakuwa tayari, ni lazima kuwa na kupanua kwa mabenki na roll. Baada ya hapo, chombo lazima akageuka kichwa chini na kushoto katika cheo hicho hadi baridi.

Benki, ambayo itakuwa kuhifadhiwa kwa ajili ya kujaza mboga supu, lazima kuwa tayari mapema. Mizinga lazima kuoshwa vizuri, na kisha sterilized. dressing kumaliza inaweza kutumika si tu kwa ajili ya kupikia supu, lakini kwa upande sahani kwa sahani ya nyama.

Kujaza za beet

Kuandaa mboga kujaza, inahitaji:

1. Beetroot - 1 kilo.
2. Nyanya - 1 kg.
3. Kabichi - kilo mbili.
4. Onion - gramu 800.
5. Karoti - gramu 500.
6. Mafuta ya alizeti - 600 mililita.
7. Salt - 20 vijiko.
8. Sugar - 16 kubwa miiko.
9. Asetiki Essence - 1.5 kijiko.

Jinsi ya kupika

Hii mapishi kwa mboga kujaza katika majira ya baridi na manufaa mhudumu yoyote. Baada ya yote, mchanganyiko kama hiyo inaweza kusaidia wakati wowote. Kuandaa kujaza ajili ya supu, unahitaji kuandaa bidhaa zote. Mboga kabla ya kutumia lazima kabisa kusafishwa na kavu. Kama ni muhimu, wanapaswa kusafishwa. Karoti na beets haja ya wavu, na mboga iliyobaki - kukatwa katika cubes. vipengele vyote wanatakiwa kuyatoa katika pan kirefu na kuongeza mafuta, chumvi, sukari. Uwezo na mboga mchanganyiko lazima kuweka kwenye moto. maudhui yake warudishwe jipu. Baada ya moto ambayo ni muhimu kwa kufanya ndogo na kuweka nje ya mboga mchanganyiko kwa muda wa saa moja. Mwisho wa maandalizi ni muhimu kuongeza kiini asetiki.

Wakati maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi mboga kujaza, inawezekana kuandaa mabenki. Glass vyombo katika ambayo bidhaa na kuhifadhiwa, ni muhimu kuosha vizuri na sterilize. kumaliza dressing kupanua mahitaji benki na roll up. Baada ya hapo, chombo lazima akageuka kichwa chini na kuondoka na baridi. Weka bidhaa bora katika baridi.

Wiki na karoti

Yanafaa mboga kujaza kwa mchuzi na sahani kuu. Kwa ajili ya maandalizi zinazohitajika:

1. Karoti - 1 kg.
2. Green - gramu 300.
3. pilipili hoho ni kati katika kawaida - hadi mbegu 6.
4. chumvi, ikiwezekana kubwa - 1 kilo.

Jinsi ya kujiandaa kujaza cha karoti

Karoti wanapaswa kuoshwa, kusafishwa, na kisha wavu. Pepper lazima kusafishwa kutoka shina na mbegu na kisha Night. Wiki haja ya chembechembe ndogo Night. vipengele vyote lazima mchanganyiko katika chombo kina. Katika mchanganyiko mboga unahitaji kuongeza chumvi kubwa, na kisha kuvunja mapema tayari vyombo na Kuunganishwa. Kufunga chombo na vifuniko bidhaa kapron. Kuhifadhiwa kwa ajili ya majira ya baridi mboga kujaza katika jokofu. Matumizi kumaliza inaweza kuwa kwa aina ya supu na michuzi.

Recipe kwa ajili ya baridi mboga kujaza kwa kuchemsha

Kwa ajili ya maandalizi ya kuongeza mafuta kama unahitaji:

1. Kabichi - kilo tatu.
2. Sweet pilipili, hasa nyekundu - hadi mbegu 15.
3. Nyanya juisi - lita tatu.
4. Fresh parsley - kwa ladha.
5. Allspice - hadi 8 mbaazi.
6. Bay jani - kwa vipande 6.

hatua kupika

Kuanza, unahitaji pour nyanya juisi kwenye sufuria kirefu na kuweka kwenye moto. Kioevu muhimu kuchemsha. Wakati nyanya juisi ni moto, ni muhimu kuandaa viungo iliyobaki. Greens, pilipili na kabichi lazima saga, laini kung'olewa. Mboga lazima mchanganyiko, kisha kumwaga katika juisi mchemko nyanya. Chemsha mchanganyiko lazima dakika tano. bidhaa ya kumaliza lazima iliyooza katika mitungi sterilized, na kisha akavingirisha juu. Mizinga lazima kuweka kichwa chini na kuondoka hadi baridi. Matumizi ya kuongeza mafuta inawezekana si tu ya kujiandaa supu, lakini pia kama saladi.

Saladi "Summer" sahani

Kwa ajili ya maandalizi ya kuongeza mafuta kama unahitaji:

1. Pilipili, karoti, nyanya - moja kilo.
2. Wiki, kama vile coriander, Basil, bizari, parsley - gramu 150.
3. Salt - ½ kilo.

Jinsi ya kuandaa kuongeza mafuta "Summer"

Kuanza na mboga lazima nikanawa na kavu. Kama ni muhimu, wanapaswa kusafishwa. pilipili hoho lazima kukatwa katika vipande, karoti - Night juu ya grater na nyanya kukatwa katika vipande. Wiki laini kung'olewa bora. viungo wote unahitaji kuunganisha. Kufanya hivyo bora katika enamel au vyombo plastiki. mchanganyiko lazima kuongeza chumvi na changanya vizuri. bidhaa ya kumaliza lazima kupanua katika vyombo kavu na safi, kisha muhuri kapron vifuniko. Kuhifadhiwa tupu kama tu kwa baridi.

pamoja na maharage

Barshchou dressing kwa ajili ya baridi na maharage kuruhusu kupika kitamu sana na harufu nzuri supu. Mbali na hilo kuandaa kuvuna kama ni rahisi sana. Kwa ajili ya maandalizi zinazohitajika:

1. Nyanya - kilo tano.
2. Beans - moja na nusu kilo.
3. Beetroot - mbili na nusu kilo.
4. Karoti - moja na nusu kilo.
5. Onion - kilo moja.
6. Sweet pilipili - kilo moja.
7. Salt - kuhusu tano miiko kubwa.
8. Vegetable mafuta - gramu 400.
9. Bizari na iliki.
10. Siki 9% - 250 gramu.

Jinsi ya kuandaa kujaza na maharage

Barshchou dressing kwa ajili ya majira ya baridi na maharage - ni maandalizi ya kipekee, ambayo kuokoa muda mwingi. mboga zote lazima kuoshwa na kisha kavu. Nyanya ni bora katakata. Karoti na beets lazima wavu. Vitunguu lazima kukatwa katika pete nusu, pilipili tamu - julienne. Beans ni bora kufungua mpaka karibu kupikwa. viungo wote unahitaji kuhama ndani ya sufuria kina. mchanganyiko mboga anapaswa kuweka chumvi, mafuta. Mimea na siki ni bora kuongeza mwisho wa kupikia.

Mchuzi wa mboga mchanganyiko lazima 50 dakika baada ya kuonekana kuchemshwa. bidhaa ya kumaliza haja ya kuwa na kupanua katika mitungi sterilized na vifuniko karibu kukazwa. Akavingirisha uwezo lazima kuwekwa chini ya "koti" na kuondoka hadi baridi.

Je, inawezekana kufungia?

Ikiwa hakuna nafasi ya kuhifadhi makopo ya workpieces, ni bora kwa kujaza mboga hao. Maandalizi hivyo hata rahisi. inahitaji:

1. Pilipili Kibulgaria.
2. Karoti.
3. Parsley.

Jinsi ya kuandaa

Bulgarian pilipili lazima kuoshwa na peeled, na mbegu zote na shina. Baada ya kuwa mboga lazima kukatwa katika vipande. Karoti pia haja ya kusafisha na kuosha vizuri. Basi ni lazima kuponda. Ni bora kutumia grater kubwa.

wiki lazima nikanawa, kavu na laini Night. Bidhaa zote unahitaji kuunganisha katika chombo kina, changanya vizuri. mchanganyiko kusababisha lazima kupanua katika mifuko ya plastiki, na kisha kuwekwa katika freezer. Dressing hii ni bora kwa ajili ya maandalizi katika mibaruti, borscht, kabichi supu na supu ya jadi. Kama taka, unaweza kubadilisha seti ya mboga.