Ladha na afya mbilingani kuokwa

mhudumu mwenye uzoefu anajua kwamba eggplants ni nzuri kwa namna yoyote. Na moja na mafanikio sawa wanaweza kuzima, kukaranga au kupikia. Lakini bora ya yote ladha yake na mali ya manufaa kubaki tu Motoni eggplant. Lahaja hii ya wataalamu kupikia kutumia mara nyingi kabisa.

stuffed mboga

Kwa kawaida mbilingani kuchoma kupikwa katika tanuri. Matokeo yake, bidhaa, bila shaka, kupoteza sura yake, lakini anakuwa asili wote ametoa yake. Cookbooks ni kamili ya mapishi mbalimbali, kutoa njia mbalimbali za kufanya mboga hii ya thamani. Unaweza, kwa mfano, ili kufanya Motoni stuffed eggplants. Complex muundo wa sahani ni rahisi sana kupika. Kwa kazi unahitaji: 3 mbilingani safi, 1 pilipili, 250 gramu ya minofu tuna, kidogo ya mchuzi wa nyanya, wanandoa tablespoons ya mafuta ya mboga na kama kiasi jibini iliyokunwa ngumu.

Vitendo lazima kuwa walifanya katika mlolongo kali:

1. Pepper na samaki kukatwa kwa kisu bila mpango maalum.
2. Eggplants kata urefu katika sehemu mbili na kwa makini kuondoa yao kutoka massa kutumia kijiko.
3. molekuli kusababisha ni pia aliwaangamiza, na kisha kukaanga katika sufuria kukaranga.
4. Kuongeza pilipili, tuna, na dakika 2-3 kushikilia kila kitu kwenye moto kiasi.
5. Sasa kuweka mchuzi na kisha mfuniko dakika 10.
6. iliyobaki mbilingani halves na chumvi na kujaza na mchanganyiko wa kupikwa na kisha kuweka kwenye karatasi greased kuoka na mafuta ya mboga.
7. Fomu ya kutuma katika tanuri kwa dakika 10-12. Kabla ya kufuatilia ni muhimu kwamba joto ndani na digrii 180.

Hivyo tayari mbilingani Motoni si lazima kula moto. Baada ya baridi, wanakuwa ajabu baridi vitafunio.

hifadhi muhimu

Watu wengi ajabu jinsi ya kujiandaa mbilingani Motoni katika majira ya baridi? Swali hili ni vigumu kujibu inaunga. Ni bora kuendelea kama ifuatavyo:

1. Fresh mboga ni nikanawa na kuweka kwenye karatasi safi kuoka, bila kukata mikia.
2. Kisha kuziweka katika tanuri na kuanza moto. Baada ya muda maji yanaanza kuyeyuka.
3. Mara baada ya mboga ni laini sana, wanapaswa kusubiri kwa baridi kamili, peel.
4. mwili iliyobaki ni kampuni kitanda safi mitungi na chumvi kwa kiwango cha gramu 20 kwa lita ya bidhaa.
5. Kisha sterilized kwa dakika thelathini katika umwagaji wa maji na roll na vifuniko chuma.

Kupatikana zaidi zabuni kuchoma eggplant. Katika baridi, ni vizuri kuweka kwenye jela. Wakati wowote, unaweza kufungua jar na kupika saladi kamili au supu. Kama maudhui ya kuwapiga na mixer pamoja na vitunguu na mboga, na kisha kuongeza mayonnaise na ladha, unaweza kupata mpole sana na appetizing mboga caviar.

pamoja na chaguo

Kila mwaka wakati wa mema mama wa nyumbani upishi piggy replenished na maelekezo mapya. Eggplants kuchukua hiyo, kama sheria, si jana. Baada ya yote, manufaa yake kwa kutembea legend binadamu. Hasa ni muhimu ya kuzingatia katika vuli, wakati kuchukuliwa ili hifadhi. Kama mipango kazi nyingi, sio kuwapikia na mbilingani rahisi kabisa Motoni katika majira ya baridi. maelekezo ni tofauti, lakini ni vizuri kutumia moja ya awali na ya kuvutia sana njia. Asili yake ni kama ifuatavyo:

1. mboga Kwanza kata lazima kuoshwa kwa njia yoyote rahisi. sahani hii inaweza kuwa na longitudinal au transverse vipande.
2. Kisha haja ya bake. Hapa unaweza kutumia tanuri, barbeque au Grill.
3. Sasa vipande tayari sifa ya kukata bodi, bima na foil na kutuma dakika chache katika freezer. Kazi hufanywa katika makundi na itachukua muda.
4. Baada ya hapo, bidhaa inaweza kujazwa katika mifuko polyethilini na kuhifadhiwa katika friza hadi msimu ujao.

Kama ni muhimu, wewe tu na kupata kiasi haki ya mbilingani na kutumia kwa ajili ya kupikia aina ya sahani. Zaidi ya hayo, kama kabla ya mafunzo wanahitaji kuwa rahisi defrost.

mboga kuchoma

Eggplant mboga inahusu yale ambayo kwa kiasi kikubwa zinazotumiwa safi. Kutokana na makala yake daima inahitaji aina fulani ya usindikaji. Lakini hii haina kumzuia kuandaa ajabu moto sahani na vitafunio baridi. Kwa mfano, zinageuka kitamu sana Motoni eggplant na nyanya. Set ya bidhaa itahitaji kiasi gramu 700 ya eggplant na nyanya nyingi, mkuu wa vitunguu, chumvi, pilipili mbuzi kidogo na gramu 200 ya jibini.

mchakato wa kupikia unafanyika kwa haraka sana:

1. Kwanza, mbilingani lazima kukatwa katika vipande, kunyunyizia chumvi na kuondoka katika hali hii kwa dakika 20-30. Hii itasaidia kuondoa uchungu ziada. wakati maalum itakuwa ya kutosha kuandaa bidhaa nyingine.
2. Jambo la kwanza haja ya kupita katika vitunguu vyombo vya habari, basi kata nyanya katika vipande, na kisha katika bakuli tofauti wavu jibini.
3. Suuza mbilingani na upole kuweka kwenye karatasi greased kuoka.
4. Baada ya hapo, kila mmoja kipande kuweka vitunguu na kipande cha nyanya.
5. Hatimaye, kunyunyizia cheese wote.
6. joto tanuri ni kuweka si chini ya nyuzi 180, na kutuma katika kuoka kwa nusu saa.

Wakati kuwahudumia, kupamba sahani yoyote ya kijani lakini, katika kanuni, unaweza kufanya bila hiyo.