Pamoja na mikate homemade hakuna bidhaa mgahawa "Lac Pizza" haina kulinganisha!

Leo, tayari pizza nyumbani kwako au ofisi si tatizo. Kadhaa wa migahawa na pizzerias wanaogombea kutoa huduma zao, pamoja na "Lac Pizza". Lakini kama una muda kidogo na mengi ya tamaa, unaweza kupika pizza yako mwenyewe. Hivyo, utakuwa kujithibitishia mwenyewe kwamba wewe si mbaya kukabiliana na tatizo, kuliko taasisi maalumu chef.

Kuna aina tatu "nyangumi" ambayo anakaa pizza halisi: nyanya mchuzi, jibini na unga. Wengine wote - ni suala la ladha na fantasy. Kama kiasi jibini si tatizo - wewe tu haja ya kununua haki, kisha unga na kuweka nyanya mahitaji maalum. Kujaribu kufanya sheria zote ya vyakula ya Italia wote juu yao wenyewe.

Kanda unga bila chachu kwa pizza

viungo:

• kefir - 0.5 vikombe;
• mafuta ya mboga (mafuta ikiwezekana mzeituni) - tatu ya kioo,
• unga - 300 g,
• sukari - vijiko 3;
• Salt - 1 kijiko,
• soda - nusu kijiko.

Katika glasi ya kefir pour soda na kusubiri dakika 10 hadi kuzimwa. Sisi kuchuja unga. Kefir hutiwa katika posudinku, ambayo kuandaa unga, kuna kuweka chumvi, sukari na kumwaga mafuta. Changanya vizuri na hatua kwa hatua kumwaga unga. Mesim makini, mpaka mchanganyiko tena fimbo na mikono. kumaliza unga wa karibu kuondoa filamu na katika jokofu kwa muda wa dakika 30.

Maandalizi ya chachu unga, kama katika mgahawa "Pizza Lac", tu zaidi

viungo:

• maji - 1/2 kikombe;
• kavu chachu - 1 pakiti,
• mafuta ya mboga (mafuta ikiwezekana mzeituni) - 1 meza. l.,
• unga - 200 g,
• chumvi - 1/3 tsp.

Changanya viungo kavu. maji ni joto kwa nyuzi 38, na kuongeza yake mafuta, changanya vizuri. Pour maji na kusababisha katika bakuli na unga, hamira na chumvi. Mesim unga mpaka mikono yao tena fimbo. Kisha kaza na kushikamana filamu na kuondoka kwa muda wa dakika 40.

Ladha mchuzi wa nyanya

Bila shaka, unaweza kutumia tayari-alifanya ketchup, lakini sisi ni maandalizi ya pizza halisi, si Shangu na sausage na nyanya. Posorevnuemsya katika ujuzi kutoka mpishi taasisi "Varnish pizza."

viungo:

• Mbivu nyanya - 5 majukumu kwa wote.
• Nyanya - 1-2 meza. l.
• Mimea: oregano, thyme, Basil au favorite yako - si kujuta.
• Ardhi pilipili nyeusi - kwa hiari yako.
• Vegetable mafuta - 2-3 meza. l.
• Maji - nusu kikombe.
• Sugar - 40 g
• Sol - 1/2 tsp ..

Oil joto katika kikaango, weka nyanya laini kung'olewa, kupika juu ya joto kati hadi laini. Kisha kuongeza nyanya na viungo zote zilizobakia, changanya vizuri na kuendelea kuzima mchakato kwa muda wa dakika 10, kupunguza joto. Mimi kuwahakikishia kuwa hata kama utaratibu kumaliza katika "Bahati Pizza" katika St Petersburg na kulinganisha na kile kilichotokea katika mwisho wewe, kulinganisha si kwa ajili ya ununuzi wa bidhaa. Je, si majuto nguvu kupita na wakati.

Kupikia classic "Margarita": katika maarufu "Lac Pizza", tastier tu

viungo:

• Kupikwa pizza yetu unga.
• nyanya zetu mchuzi.
• Fresh nyanya: cherry - 7 majukumu kwa wote. au zile ambazo upendo zaidi - 4 majukumu kwa wote.
• Cheese "Mozzarella" - 200 g
• Cheese "Parmesan" - '70
• Fresh Basil (ikiwezekana kijani) - 1 rundo.

Sisi roll nje unga thinly sana katika mduara. Wakati huo huo Preheat tanuri ya nyuzi 200. Fomu ya pizza grisi na siagi au lined na karatasi kuoka. Weka unga ndani ya mold na ukarimu lubricate mchuzi wetu. Sisi kuweka juu ya vipande nyanya: cherry - katika nusu, wengine - katika vipande. Cheese "Mozzarella" pia kukatwa katika duru na mahali kwenye nyanya. Sprinkle juu ya kila "Parmesan" jibini, laini grated. "Varnish pizza" nervously smokes kando, kuona Kito kwamba tuna. Sisi kuweka ni muujiza katika tanuri na bake dakika 10. Ishara utayari wake wa kutumika kama kuonekana kwa ukoko wekundu makali. Tayari pizza kupamba majani Basil na kutumika.

Kivitendo, kuna migahawa mtandao "Bahati Pizza" katika kila mji mkubwa katika Urusi: Chelyabinsk Sterlitamak au St Petersburg au Moscow - popote kuna uwezekano ili kumaliza. Lakini tu kufikiria harufu ya Mungu cha pizza kuoka, yaliyo karibu nyumba - na mashaka yote kutoweka. Oka mwenyewe!