Mapishi ya pea uji kutoka mgahawa chef.

Pease pudding kwa sasa bado infrequent kabisa mgeni kwa mikahawa mbalimbali na migahawa, ambayo ni kwa nini karibu wote wa sisi hawajui nini aina hii ya sahani. mapishi ya pea uji katika nchi nyingi ni kuchukuliwa moja ya bora na ngumu zaidi ya maelekezo yote kwa sahani upande. Aidha, amefungua pudding na nyama - muhimu sana sahani malazi. Moja ya sifa kuu ya uji kwamba alama nutritionists, ni kwamba pea uji mapishi inatokana na maudhui ya utajiri wa protini hii ya chakula, vitamini na muhimu kufuatilia mambo mengine kwa ajili ya mwili wa binadamu. Pia muhimu kufahamu ni kwamba mbaazi kurejea ina kiasi mzuri kidogo cha wanga. Hii ndiyo sababu mapishi ya pea uji huweza kuwa yanafaa kwa ajili ya wale ambao ni kujaribu ngumu sana na kupoteza uzito au tu kutunza waistline yako na afya na anapenda nzuri ya kula ladha na kuridhisha.

Mara nyingi, Internet miongoni mwa mashabiki wa nafaka mbalimbali ni swali: ". Jinsi ya kupika pea uji" jibu la swali hili rahisi ni maudhui ya makala yangu. Katika hiyo kujifunza juu ya kanuni ya jumla ya jinsi ya kupika pea uji na nyama na vitunguu, na pia baadhi ya maelekezo moja kwa moja kutoka mpishi wa migahawa.

Maelekezo ya jinsi ya kupika pea uji na nyama na vitunguu:

Kama una asubuhi tuliamua kufanya sahani upande wa aina hii ya uji, kisha mara moja ni thamani ya kukumbuka kwamba mpishi pea uji inaweza kutumika tu kama ni muda mrefu wakiteseka katika maji. Aidha, wakati wa kutafuta mapishi ya jumla ya pea uji kupika ni bora makini na mapishi wazi bila ya kuongezea nafaka nyingine. Kabla ya kupikia, kununua mbaazi kuoshwa vizuri, baada ya hapo ilikuwa muhimu pour kiasi kidogo cha maji baridi na kushoto na kusimama kwa si zaidi ya 24 masaa. Mara nyingi mpishi na wapishi wanashauriwa loweka mbaazi, hata kwa ajili ya usiku mzima.

Kuendelea moja kwa moja maandalizi ya nafaka nyingi, kulowekwa na pea lazima mara moja kutengwa karibu robo ya uzito jumla na sehemu iliyobaki ya pour kiasi kidogo cha maji katika uwiano takriban kati ya 2: 3. Baada ya kuwa, kuanza kupika pea uji, kuweka msimamo wa pea moto polepole. Mara baada ya maji huanza chemsha katika sufuria, ni muhimu kwa kuongeza chumvi na pilipili, na moto juu ya jiko na kuongeza kikomo ya joto wastani.

Baada ya yote ya vitendo juu ya sufuria na pea uji haja ya kuweka katika tanuri ya joto kwa muda wa nusu saa sahani. Kama kupika pea uji hasa kama ilivyoelezwa katika aya ya makala hii, hii ni sahani wewe si tu ladha, lakini pia nzuri.

Recipe kwa kawaida pea uji na nyama.

Jambo kuu katika maandalizi ya pea uji - ni kwa kuzingatia kiwango cha yake "tenderized". Katika aya hii 1 itakuwa ilivyoelezwa mapishi ambayo inaonyesha jinsi weld pea uji hivyo kwamba si tu ladha, lakini pia manufaa. Mapishi Hii ilichukuliwa kutoka kwa mmoja wa mpishi upishi katika Moscow.

mbaazi Mango katika kiasi cha glasi 2-3 kabisa kuoshwa na maji na kujazwa na karibu 1-2 vidole juu ya usawa wa jumla pea eneo katika sufuria shinikizo. Tu baada ya mbaazi usiku sufuria alisimama chini ya maji, yake uthabiti kidogo kuvimba ni kuwekwa kwenye joto kati na kuvuruga mara kwa mara kutazama, warudishwe jipu pea uji. Mara baada ya kujifungua na wastani moto sufuria na mbaazi huanza chemsha, maji lazima mara moja kuondolewa kutoka moto, na pea kupikwa nafaka kuendelea kupitia umwagaji mvuke. Tu baada ya mwisho wa kupikia pea uji kwa dakika 10, ni lazima baridi na mambo ya nyama. Baada ya kuwa fujo kaanga kidogo katika sufuria kukaranga, na kutumikia kwa mlo na majani ya saladi. Hopefully hii mapishi ya pea uji kufurahia!