Saladi na uyoga: maelekezo

Vinaigrette - sahani ya mboga, ambayo ni duniani kote inajulikana kama "Urusi" saladi. Yeye huandaa bidhaa nyingi rahisi na nafuu: matango, viazi, karoti na beets. Na jina lake Kifaransa yeye alipewa shukrani kwa dressing wamiliki cha siki na mafuta ya mboga katika kupikia kuitwa vinaigrette. Mapishi kufanya saladi hii kuna aina kubwa. Makala hii itakuwa majadiliano juu ya jinsi ya kujiandaa saladi na uyoga.

Viungo kwa ajili ya saladi

"Uyoga" chaguo kuunda sahani ina faida zake. saladi hii ina ladha kubwa. Aidha, saladi na uyoga unaweza kikubwa vyanzo mbalimbali mlo wetu wakati wa Kwaresima.

viungo:

• safi uyoga - gramu 300,
• Viazi - 2-3 mizizi;
• beetroot - 1 kipande;
• Karoti - 1 pc,
• pickles (kubwa) - 2 vipande;
• Mafuta ya alizeti - 2 kijiko,
• chumvi, vitunguu kijani, bizari - kwa ladha.

Vinaigrette na uyoga. Tayarisha mboga na uyoga

1. Kwanza kabisa, beets na karoti wanapaswa kuoshwa vizuri na brashi maalum kwa mboga. Baada ya kuwa, mizizi haja ya kuweka katika sufuria na kufunika kwa maji. kiwango cha maji katika chombo lazima kupanda juu mboga takriban mbili sentimita.
2. Sasa ni muhimu kwa kutoa maji kwa kuchemsha, basi kupika juu ya joto wastani mizizi chini ya kifuniko ajar.
3. Karoti lazima kuondolewa kutoka pan baada ishirini - dakika ishirini na tano. Upishi wakati beet - saa moja. Hiyo haikuwa waliopotea yake tajiri burgundy rangi wakati kupikwa katika maji, unaweza kuongeza kijiko cha maji ya limau au siki. Mara baada ya maandalizi ya mboga kuwa omitted katika maji baridi. Kisha beets itakuwa rahisi safi.
4. Kupozwa mizizi haja ya kumenya na kukata katika cubes ndogo. Karoti na beets mchanganyiko katika hali yoyote haiwezekani.
5. Sasa unahitaji osha uyoga na kukauka kwa kile kitambaa karatasi au kitambaa nyembamba. Baada ya kuwa wanapaswa kukatwa katika sahani nyembamba.
6. Next, unahitaji kuweka uyoga katika sufuria na mafuta ya moto na kupika hadi zabuni. Unaweza kupika saladi na uyoga pickled. Ili kufanya hivyo, fit uyoga siagi, uyoga, nyeupe au nyeusi uyoga.
7. Ikifuatiwa na safi na kuosha viazi. Kila tuber lazima kukatwa katika nusu au katika vipande nne. Baada ya kuwa mboga lazima kujaza na maji na kuchemsha. Kupikia wakati inategemea cultivar. Yeye huwa wapishi dakika ishirini.
8. Sasa mizizi kupozwa na pickles lazima kukatwa katika cubes ndogo, Night vitunguu kijani.

Maandalizi ya pekee salad dressing

viungo:

• sukari - 1 chai kijiko,
• haradali - 1 chai kijiko,
• White pilipili - kijiko nusu;
• alizeti mafuta - 1 kijiko,
• Lemon - 1 kipande.

maandalizi:

1. Kwanza kabisa, unahitaji kidogo kina chombo pour kijiko ya mafuta.
2. Basi ni muhimu kuungana na chumvi, sukari, haradali na pilipili nyeupe.
3. Baadaye katika uwezo huo unahitaji kumwaga maji ya kutoka limau nusu.
4. Sasa kila kitu lazima nzuri ya kutikisika hadi njia panda mpaka laini.

Fueled kama vinaigrette na uyoga kupata tele na kawaida ladha. Wafuasi wa njia classical wa kuandaa milo unaweza tu ladha salad na mafuta ya alizeti.

Jinsi vizuri kuchanganya viungo kwa saladi

Hii lazima kufanyika ili fulani.

1. Kwanza, haja ya kuweka katika beets bakuli na kuiondoa na siagi iliyobaki. Hii lazima kufanyika ili kuhakikisha kwamba viungo iliyobaki saladi ilikuwa kuzamishwa kwenye burgundy rangi.
2. Kisha, katika bakuli lazima kuongezwa kwa matango, vitunguu, viazi na karoti. Sasa kila kitu lazima mchanganyiko vizuri.
3. Sasa unaweza kuchanganya mboga na uyoga na dressing. Baada ya hapo, bidhaa zote unahitaji kwa mara nyingine tena kwa makini mchanganyiko.

Vinaigrette na uyoga tayari. sahani inaweza kuwa decorated na sprigs wachache wa bizari harufu nzuri. Ili kufanya ladha piquant zaidi saladi, unapaswa kuweka ndani yake ukoko ya lemon.

hitimisho

salad na uyoga, mapishi ilikuwa ilivyoelezwa hapo juu, na kuongeza viungo vingine. Ni kufanywa na mbaazi za kijani, maharage makopo, sauerkraut, nyanya, apples na hata mussels.

Kila chef inafanya saladi kwamba anaona inafaa. Labda hiyo ndiyo sababu kwa karne nyingi salad na uyoga na maharage amepoteza hakuna hata umaarufu wake. Jisikie huru majaribio. Na itabidi sahihi mapishi yako mwenyewe sahani. Bon appetit!