Pickled tango crisp: maelekezo

Katika makala hii tutaweza kuonyesha jinsi unaweza kuandaa tango na kachumbari yake. Matumizi ya kawaida mboga, si komaa.

mapishi classic: pickled tango

Viungo muhimu:

• tango (1 kg),
• cherry jani;
• blackcurrant karatasi;
• vitunguu (karafuu nne);
• Coarse chumvi (50 gramu);
• horseradish,
• bizari miavuli,
• maji (lita moja).

teknolojia ya maandalizi

Matango wewe mwanangu kwa makini. Kisha sisi kuchukua sufuria, kuweka mboga na kujaza kwa maji baridi. saa sita ya hifadhi, lakini ikiwezekana usiku kucha. Sisi kuandaa brine. Pour katika lita moja ya maji kwenye sufuria na kumwaga gramu 50 ya chumvi. Chemsha mpaka dissolves. Hebu baridi brine kusababisha na kuchujwa. Tayarisha wiki, osha. Kuchukua enamel au chombo kioo. Sisi kuanza stack tabaka: blackcurrant na cherry karatasi, miavuli bizari, horseradish, vitunguu, na kisha tango. Jaza brine. Juu ya sahani na kuitia katika consignment. Kuwa makini! Kwa pickled tango si moldy, itakuwa nzuri ya kuongeza haradali kavu. Hii ni ya hiari. Hivyo, benki ya akiba katika nafasi ya joto kwa muda wa siku tano. Tango chumvi Unaweza kujaribu siku mbili baadaye. Mara kwa mara kuondoa povu sumu juu ya uso. Benki zinaweza kuhifadhiwa katika jokofu. Ni njia ya baridi kuponya.

moto salting

Sterilize mitungi, lazima kuweka juu ya chini ya mimea na vitunguu. Tunachukua kutoka matango kachumbari. Kuenea juu ya mabenki. Brine mnachuja na pour katika sufuria. Sisi kuweka kwenye moto, kuchemsha. Na mara kujaza yao matango hadi juu. Zikunja jalada. Benki kuweka kichwa chini kuwa kilichopozwa chini, basi kuondoa jela.

Maandalizi ya pickles katika mfuko

Viungo muhimu:

• tango (1 kg),
• Coarse chumvi;
• vitunguu (karafuu mbili);
• sukari,
• bizari miavuli.

teknolojia ya maandalizi

Osha matango pia. Kukatwa tips yao. Weka katika mfuko wa plastiki. Precipitating chumvi na sukari. Hata miavuli kuongeza bizari na vitunguu. Tying mfuko (usisahau kutikisika vizuri). Kuweka saa sita au mara moja katika jokofu. Hiyo ni jinsi rahisi na rahisi ni ya kupika matango crunchy. Fikiria mwingine kuvutia mapishi workpiece.

Pickles katika Kiukreni

Viungo muhimu:

• matango (2.5 kg),
• maji (lita nne);
• vitunguu (vichwa viwili),
• pilipili pilipili,
• Coarse chumvi;
• sprigs ya bizari,
• kengele pilipili.

teknolojia ya maandalizi

Osha matango na loweka kwenye maji baridi usiku kucha. Sterilize mitungi. Pour maji katika sufuria na kumwaga chumvi. Jipu. Katika tango, kukatwa tips wa kisu na kufanya incisions ndogo katika kila upande. Sisi kuenea sasa chini ya benki bizari, vitunguu, pilipili moto, mbaazi pour pilipili. Kuweka juu ya matango. Rudia tabaka moja. Kuchemsha brine, kujaza yao matango. Waandishi wa habari chini ya sahani juu, na kuweka juu yake bidhaa na sahani alikuwa katika brine. Weka jar mahali baridi. Itakuwa tayari crispy matango katika siku nane. Zinaweza kuweka katika friji au Mothball.

Pickled tango vipande: mapishi

Viungo muhimu:

• tango (1 kg),
• bizari,
• vitunguu,
• maji,
• sukari,
• horseradish,
• pilipili,
• chumvi,
• siki.

teknolojia ya maandalizi

Osha matango. Mikia kata. Kisha kata kwa vipande mboga. Weka katika bakuli na kumwaga chumvi. Koroga na kufunika. Kuondoka kwa muda wa saa kumi na mbili. Mradi osha kijani, peel vitunguu na kukata vipande. Peel vitunguu na kata ndani ya pete nusu. Kutoka bakuli pour juisi kutengwa. benki lazima kuweka wiki, matango. Kujaza maji moto. Sisi kuondoka kwa muda wa dakika tano. maji ni mchanga na tena kujaza. Rudia utaratibu mara mbili. Kuongeza vitunguu, pilipili na vitunguu. Changanya sukari katika maji na chumvi. Sisi kuweka kwenye moto, kuchemsha, kuongeza siki. Changanya vizuri. Kujaza kisha brine matango na zikunja mabenki. Kugeuza yao. Sisi kuondoka hadi baridi. Duka la mitungi katika sehemu ya baridi.

Mbali na hilo kuweka chumvi, pickles makopo na pickled, na kupikwa ya salads hizi, vinywaji, michuzi, na kadhalika. D.