Steak na mayai

Katika nchi yetu, nyama na kalvar, au wanapendelea kutumia katika hali ya majosho, au tu kukaangwa kwa aina ya michuzi. Katika nchi za Ulaya na Amerika ya nchi, steak na mayai ni moja ya sahani maarufu zaidi.

Kuna chaguzi kadhaa kwa ajili ya kufanya hii kitamu na chenye milo. Lakini licha ya aina ya wazi, ni asili steak na mayai ni kipande ya kalvar ambayo yai jua upande up. Baadhi maelekezo kupendekeza kupika nyama tofauti, na tofauti - steak, na kuna maelekezo kwamba ni ilipendekeza kwa kuvunja yai mbichi juu ya kipande tayari karibu kumaliza ya nyama na bake katika tanuri au microwave. Kama una pan mzuri na jalada, tight kwake, unaweza tu kuvunja yai mbichi na steak ya kumaliza na kuifunika kwa kifuniko. mayai hayo haraka kupikwa kwenye joto kati.

Beefsteak na yai unaweza kuwa tayari kama kwa kipande kimoja cha nyama, na ya nyama ya ardhi. Kama wewe ni kupika sahani kutoka nyama ya kawaida, ni lazima kufanya hivyo kwa mujibu wa mapishi ya jadi, na kisha kuongeza steak mayai. Chini ni kichocheo kwamba steak na mayai ni kwa kutokana na nyama ya ardhi. Katika hali hii, nyama zamu nje zabuni sana na Juicy, hivyo ni blends kikamilifu na ladha ya mayai kukaanga. Kwa milo sasa viungo ni muhimu (kulingana na 1 kuwahudumia): ardhi nyama - 150 g, Bacon - 40 g; mkate kwa furaha tele - 40 g; yai - 1 pc,. Tango - 30 g; nyanya - 40 g; lettuce - 10-15 g, adjika - 30-40g, mafuta ya mboga - 20 g; kijani vitunguu, pilipili na chumvi.

Tayari nyama ya ardhi ni sumu katika diski mviringo kuwa na unene wa 1.5. Steak tayari Fried katika sufuria kukaranga na mafuta ya mboga ya kutoa maganda. Kisha ni kuletwa kwa utayari chini ya kifuniko tight. Ya vipande vya mkate kwa mkate kukata mzunguko ambayo ina kuwa ukubwa wa steak kupikwa. Mkate kidogo toasted katika kibaniko au kavu kikaango. Egg kupikwa katika mafuta ya mboga kama kawaida "yai Fried", kuwa makini kwa uharibifu pingu. pilipili Dish na chumvi. Nyembamba Bacon kaanga mpaka dhahabu kahawia katika sufuria kukaranga.

Hutumika kama ifuatavyo: kuoshwa na obsushennye saladi lenye vipande na kuenea juu ya la sahani carte. Nyanya na matango ni nikanawa na kukatwa pete. Kuenea kwenye sahani tayari mkate juu yake - Bacon. Bacon kuvaa steak, ambayo upole kuenea yai kukaanga. sahani zote ni decorated na wiki na mboga. sahani aliwahi adjika.

mapishi ya kawaida kwa nyama au kalvar - steak na vitunguu. Kwa inatumiwa Tenderloin thinly sliced na pia tamaa. Matokeo yake lazima kubwa na kipande nyembamba ya nyama. vipande Fried kitunguu pete na tofauti na nyama ni aliongeza kwa hiyo mwisho wa kupikia. Nyama pilipili, chumvi, aliongeza viungo mbalimbali (kwa ladha) na koroga kaanga mpaka kupikwa. Kwa sahani hii ni kamili kwa sahani upande wa viazi kuchoma na salads mboga.

Katika nchi za Magharibi, inachukuliwa karibu sahani ya kitaifa. Sisi ni kuzungumza juu ya sahani na kubwa jina "steak na damu." Tuna sahani hii bado kutosha kuenea, ingawa kwa mabadiliko, mtu yeyote anaweza kujaribu kupika mwenyewe. Kwa hiyo haja vipande 3. Kalvar meatballs, ardhi pilipili, chumvi, mafuta ya mboga. kuoshwa na obsushennoe nyama kirahisi bounces. vipande ni rubbed na chumvi na pilipili. Mashabiki wa mahitaji mengine ya lazima wanaweza kuongeza viungo kidogo. On skillet moto na siagi Fried nyama pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia. Fry wanahitaji muda kama kiasi kuingia katika safu ya katikati bado kidogo pink nyama. Mlo huu ni kutumikia moto tu, kwa sababu nyama kupozwa hupoteza ladha yake yote.