Strawberry cheesecake

Kama unataka kupika kwa dessert kitu halisi, kitamu na si pia matata, tafuta cheesecake. Tofauti na pies jadi na keki, dessert hii ni linajumuisha hasa ya Cottage cheese au jibini laini, ambayo inafanya kuwa si pia high-calorie na inasaidia sana. Si ajabu cheesecake ni maarufu sana katika cuisines Ulaya na Marekani. dessert hii ni kamili kwa chakula cha mchana Jumapili na familia, na kwa ajili ya sherehe za kusherehekea na marafiki.

Na ladha dessert kidogo kama Cottage cheese bakuli, lakini kiasi piquant, airy na awali. Msingi cheesecake ni pretty rahisi, kama sheria, ama biskuti na kuchanganya na siagi au Motoni unga malezi. Lakini kujaza dessert ni akina mama wa nyumbani uhuru kamili kwa ajili ya mawazo: chocolate, caramel, berries mbalimbali na matunda, mchanganyiko wa aina kadhaa ya toppings katika Desserts moja na nyingine fantasies upishi.

Spring akaja, karibu msimu strawberry, na ni sababu nzuri ya kuanza marafiki zao na dessert ya ajabu kama ya kujiandaa na cheesecake strawberry. Kuchukua faida ya hii moja ya maelekezo yetu.

Strawberry cheesecake: mapishi kwa biskuti almond

Macaroon cheesecake anatoa ladha hii exquisite.

viungo:

• 3 tbsp. l. siagi;
• 150g almond biskuti,
• 2 pingu;
• 400-500 gr. Mascarpone jibini,
• 1 tbsp. cream,
• 500 gr. jordgubbar,
• 5 Art. l. asali;
• Bana ya iliki,
• 4 shuka ya gelatin.

Vidakuzi kubomoka, kuongeza siagi melted ndani yake, jinsi ya kanda. Weka unga katika sura, line na kuondoka katika friji.

Ni wakati wa kujaza. Kuondoka kwa muda wa dakika 10 gelatin katika maji baridi. Mash nusu ya jordgubbar na kuchanganya na mengi ya asali. Kuwapiga viini vanilla syrup na nusu, baada ya kuchapwa viini kuongeza jibini, basi strawberry. Mjeledi cream na iliki na kuchanganya na iliyobaki vanilla syrup, na kuacha kijiko moja. Wote kuchapwa raia kuungana na kuchanganya upole.

Gelatin Press, mabaki hakuna katika syrup moto na kuchochea, pour katika cheese molekuli. Pour kujaza kwenye msingi na refrigerate mpaka toppings nene. Kupamba kupozwa cheesecake vipande iliyobaki jordgubbar.

Strawberry Cheesecake: kichocheo kwa ajili wanandoa

Tangu toleo la cheesecake inafanywa bila misingi ya keki na siagi, ni salama kabisa kwa takwimu yako na inaweza kuchukuliwa dessert malazi.

Unahitaji:

• 200 gr. jordgubbar (unaweza kuchukua waliohifadhiwa);
• 4 protini,
• 200 gr. Cottage cheese,
• 4ST. l. sukari,
• 1 tbsp. l. wanga,
• Zest ya 1/2 limau,
• sauti ndogo ya vanilla.

Mixer Koroga jordgubbar, jibini, sukari, zest, vanilla na wanga mpaka homogeneous. Vizuri whisk protini. Upole kuweka katika strawberry mchanganyiko robo ya wazungu kupigwa yai, changanya vizuri, basi polepole kuingia protini iliyobaki. Kuhamisha mchanganyiko kusababisha katika mold, kuweka juu ya safu ya vipande nyembamba ya strawberry. Jalada mfumo wa kupika foil.

Weka fomu katika stima na kupika juu ya kuchemsha maji polepole. Baada ya dakika 20, kidogo kufungua kifuniko na kuondoka kwa dakika kadhaa. Ondoa cheesecake kutoka steamer na basi kilichopozwa katika friji kwa masaa kadhaa.

Strawberry cheesecake na machungwa

Fursa hii ni hasa wapenzi wa cheesecake ilitayarishwa na machungwa. Orange strawberry tamu dims na inajenga ladha kali - strawberry cheesecake si kugeuka cloying.

viungo:

• 50 oz. siagi;
• 180 c. shortbread makombo,
• 225-350 gr. jordgubbar,
• 100 gr. sukari,
• zest ya machungwa 1/2;
• 350 gr. Cottage cheese,
• Ya 1. cream,
• Ibara ya 0.5. mgando bila dyes,
• Vijiko 4 maji ya machungwa,
• 1 protini,
• 3 karatasi ya gelatin,
• vanilla asili na ladha,
• 50 ml. maji.

Changanya biskuti na siagi, kuweka msingi kwa namna ya awali greased. Kiwango cha msingi na bake kwa muda wa dakika 10 katika tanuri ifikapo 180 ° C.

Acha gelatin kutumika kwa ajili ya beseni ya maji baridi. Theluthi mbili ya mash strawberry kwa uma, kuongeza mengi ya juisi na zest machungwa. Cream kidogo whisk na kuchanganya na Cottage cheese na mtindi, kuongeza sukari na vanilla kiini, changanya kila kitu kwa makini, kuingia katika Cottage cheese na mchanganyiko strawberry-rangi ya machungwa.

Gelatin itapunguza, hakuna katika maji moto, basi ni baridi kidogo na kumwaga katika Cottage cheese. Panga protini katika povu na upole kuingiza katika mchanganyiko curd-berry. Kujiandaa kujaza Kuweka juu ya keki kupozwa na ngazi ya ardhi. Jalada cheesecake na kushikamana filamu na kuondoka katika friji kuimarisha. Kabla ya kuwahudumia, kupamba na iliyobaki jordgubbar dessert. Strawberry Cheesecake tayari!