Sugar kuweka katika keki mapambo kuzaliwa

Ni likizo kufanya bila tamu chipsi kama vile keki. Leo akina mama wa nyumbani zaidi na zaidi wanapendelea, pamoja na kawaida mapambo ya keki kutumia sukari kuweka, ambayo unaweza kubadilisha zaidi ya utambuzi, dessert na kurejea keki katika kazi ya sanaa.

Sugar kuweka ni rahisi sana kufanya, na kuna mengi ya maelekezo kwa maandalizi yake. Kila familia ina mapishi yake favorite, hivyo kama wewe ni mpya katika biashara hii, basi unapaswa kujaribu chache, kisha kuchukua moja kwamba rufaa kwa wengi. Kuhusu mastics, kuna sheria kadhaa ambayo ni lazima kufuatwa ili vinywaji aligeuka si tu ladha, lakini pia nzuri. hivyo:

Kanuni ya №1. Katika hali yoyote si kuweka sukari inatumika kwenye substrates unyevunyevu, kama katika kesi hii, inaweza tu kuharibiwa katika hilo. Kama safu ambayo kuomba mastic itumike kavu au mafuta cream keki.

Kanuni ya №2. Impregnated mastic liqueur au baadhi syrup kuwa makini kwa overdo yake. Any sealant ziada ni hofu ya maji.

Kanuni ya №3. Wakati rolling nje mastic kukumbuka kwamba unene lazima kuwa chini ya 3 mm, ambayo kushika uadilifu wake. vizuri rollers sana lazima ifanyike kwenye meza, nyunyiza unga na sukari au wanga. rahisi kutosha kutumia kama msingi mbili karatasi kubwa polyethilini ambayo greased na mafuta ya alizeti.

Kanuni ya №4. Mastic tayari gelatin bado chakula kwa muda wa siku 5-7 na kisha kuwa kigumu kwa kiasi kwamba tayari kutafuna itakuwa tatizo. Hii ndiyo sababu bidhaa kutoka sukari mastic lazima kufanyika angalau 1 siku moja kabla ya tukio la makini.

Miongoni mwa maelekezo mengi ambayo yanaweza kupatikana katika vitabu na mtandao, maarufu ni:

1 mapishi. Sugar kuweka maziwa kufupishwa. Hapa tutahitaji gramu 50. maziwa (kavu), 30 g. maziwa kufupishwa na gramu 50. poda sukari. Mbali na hilo ni muhimu kuandaa GLYCEROL, gundi na glukosi.

Sisi kuweka maji kwenye moto, lakini si kuchemsha hoja. Wakati inakuwa joto, kuongeza gelatin (1.5 kijiko) na maziwa ya unga (50 g)., Kuamsha daima mchanganyiko yetu mpaka utungaji yote ni linganifu molekuli. gelatin moto na kuongeza glucose na GLYCEROL, na kisha hatua kwa hatua kumwaga wingi na kusababisha maziwa kufupishwa. Hapo ndipo hatua kwa hatua pour mchanganyiko yetu poda sukari, kuchochea daima na kijiko yote. Baada ya muda, muundo itakuwa nene sana, na kisha kundi iendelee mikono. Katika mwisho, sisi kupata kumaliza mastic, ambayo inapaswa fimbo na mikono.

Jinsi ya kufanya sukari kuweka kwa asali na inawezekana? Jibu ni ndiyo. Katika mapishi ya pili, tutaweza kuonyesha jinsi ya kufanya hivyo.

2 mapishi. Mastic sukari kwa asali. Kuchukua 500 gr. icing sukari, 10 gram gelatin, 2 tbsp. asali, 2.5 Art. kijiko ya siagi na 6 Vijiko. miiko ya maji. maji moto kulowekwa dakika gelatine 35-40, kisha joto katika umwagaji wa maji. Wakati huo huo, pour asali katika kikombe na kuyamimina katika siagi melted. Kisha kuongeza kuwa gelatin kupozwa na sukari ya poda, kuchochea kila spatula mbao. Wakati kuweka itakuwa ya jinsi moja elastic habari, inachukuliwa iliyomalizika. Honey sukari kuweka zinageuka kitamu sana, na ni sana kutumika katika aina mbalimbali za mapambo ya keki.

Tofauti, ni lazima alisema kuhusu upekee wa kubuni sanaa mapambo Desserts na mikate. Moja ya mambo ya rangi ya keki yeyote anaweza kuwa maua, alifanya kutoka asali au mastic kwa mara. Ili kufanya hivyo, kununua uvunaji maalum, pamoja na hisa kwenye kisu ndogo. Maua kutoka sukari mastic kikamilifu kupamba keki yoyote, na kuongeza elegance na freshness ya spring.