Upungufu wa madini ya chuma katika mwili

Iron ni moja ya madini ambayo ni muhimu kwa ajili ya utendaji kazi mzuri wa viumbe. Kipengele hiki ina jukumu la msingi katika malezi ya hemoglobin zilizomo katika seli nyekundu za damu, myoglobin zilizomo katika misuli, na pia Enzymes wengi muhimu kwa ajili ya utendaji mzuri wa mwili.

Hatari zinazohusiana na ukosefu wa chuma

Upungufu wa chuma husababisha upungufu wa damu (anemia), ikiwa ni pamoja na kupungua kwa shughuli za kimwili na kiakili, upinzani dhidi ya kupenya ya maambukizi, na wakati wa ujauzito huongeza hatari ya kuzaa mtoto mwenye uzito chini ya kuzaliwa, kuongezeka asilimia ya maradhi ya utotoni na vifo. Katika nchi nyingi zinazoendelea , ukosefu wa chuma anemia ni tatizo kubwa ya afya ya umma, ambayo wakati mwingine huathiri nusu ya wanawake na watoto.

Kuna ngazi kadhaa ya ukosefu wa chuma. wazi zaidi ya hayo ni upungufu wa damu, ambayo inaelezwa na dalili dalili (weupe, upungufu wa kupumua, uchovu, nk). Hata hivyo, uchunguzi kuhusu ukosefu wa chuma, ni kuweka misingi ya vipimo vya damu. Mbali na kupima kiwango cha damu katika damu, kuamua ukosefu wa chuma zilizopo katika mwili iwezekanavyo na kutumia viashiria vingine.

Kuamua kiwango cha chuma katika mwili ni muhimu sana, kwa kuwa pamoja na upungufu wa damu, na hivyo, bila dhahiri dalili, upungufu wa chuma inaweza pia kuwa na athari mbaya kwa afya, hasa kushuka kwa shughuli za kimwili, shughuli miliki, kuongezeka kwa wepesi wa kupata maambukizi, usumbufu wa mimba.

kudumisha urari

akiba ya required ya chuma katika mwili hutegemea kwa kiasi kikubwa juu ya ngazi ya mahitaji yake. viashiria Haya hutofautiana katika maisha (angalia. dozi ilipendekeza ya chuma). Iron mahitaji ni kuongezeka katika makundi yafuatayo ya watu:

- watoto na vijana, kutokana na ukuaji wa kina,

- mwanamke tangu kubalehe kwa wanakuwa wamemaliza na kutokana na upungufu wa ziada wa chuma wakati wa hedhi,

- wanawake wajawazito, kijusi kutokana na mahitaji na mabadiliko katika mwili wa kike.

Kwa kweli, kujaza haja ya chuma ni kama si rahisi kama inaonekana katika mtazamo wa kwanza. Utafiti wa hivi karibuni uliofanywa katika Ufaransa, alithibitisha kuwa kwa idadi kubwa ya ngazi ya idadi ya kupatikana tena kwa chuma katika mwili haitoshi kwa sababu ya viwango vya chini ya chuma katika mlo. Hata katika nchi kwa kiwango cha juu cha maisha, kama vile Ufaransa, kuna tatizo la upungufu wa damu kutokana na ukosefu wa pembejeo madini.

Iron zilizomo katika chakula

Mbalimbali za yana kiasi mbalimbali ya chuma. Kuna aina 2 ya chuma heme na yasiyo ya heme, kwa njia tofauti kwa kufungua katika mwili. Mashirika yasiyo ya heme chuma zilizomo katika kupanda, vyakula maziwa na mayai. Ni vigumu zaidi kujilimbikiza katika mwili: 5% tu ya jumla. Aidha, ngozi ya chuma nonheme inatofautiana, kulingana na bidhaa chakula. Hivyo, chai, kahawa, kiini cha yai au pumba kuzuia assimilation yake, wakati nyama, samaki, mboga na matunda matajiri katika vitamini C, kwa upande mwingine, ushawishi chanya kwa mchakato huu.

Heme chuma katika misuli na damu ya wanyama, hupatikana katika nyama, samaki na vyakula vingine kwa wanyama. Katika hali hii, kufyonzwa karibu 25% chuma.

Je, si mara moja kuruka juu ya mchicha!

tajiri malazi chuma (angalia. virutubisho Meza chakula) ni offal, nyama na mboga kavu. Kumbuka kuwa mboga ya kijani, hasa mchicha, maskini kabisa cha chuma. Lakini pamoja na kiasi cha chuma zilizomo katika bidhaa, dhana ya "chakula tajiri chuma" zitakuwa ni pamoja kiasi kufyonzwa na mwili.

Katika mazoezi, ili kuzuia upungufu wa chuma, ni muhimu kutumia kiasi cha kutosha cha vyakula vyenye chuma mwilini, hasa linapokuja suala la watoto, vijana, na wanawake wakati wa ujauzito na kunyonyesha.

Onyo! Katika kesi ya upungufu wa damu, kushauriana na daktari wako kwa kupimwa na kutibiwa.