Vyanzo kuu ya wanga

Kwa ajili ya maendeleo kamili ya binadamu haja si protini tu na mafuta, lakini pia wanga. Ni muhimu kwa wastani idadi yao. Hayo ili kuwadhuru mwili, ni muhimu kuchukua katika hali ya akaunti ya afya, maisha, umri. zaidi kwa sababu kila bidhaa ina ngozi maalum. vyanzo mbalimbali ya wanga, ni muhimu tu kwa matumizi yao katika viwango sahihi.

wanga kazi

Wanga - chanzo kikuu cha nishati, na kwa hiyo ya umeme si lazima kuondoa yao. Kwa binadamu, wao kutekeleza majukumu yafuatayo:

• kushiriki katika muundo wa utando wa seli,
• kazi ya awali ya asidi nucleic na asidi amino,
• kuvunja mafuta;
• takaswa mwili wa sumu;
• kulinda dhidi ya yatokanayo na virusi na bakteria.

ulaji kabohaidreti unafanywa kwa chakula na dawa sekta. Ni kutokana na tabia yake, sehemu hii ni lazima.

Aina ya vyakula ni matajiri katika wanga?

vyanzo Kabohaidreti ni bidhaa tofauti, lakini nafasi ya kuongoza inachukuwa asali ya asili. Ni kuchukuliwa symbiosis ya wanyama na mimea. Tu ya matumizi ya ni lazima kuwa kwa wastani.

Lakini katika vyakula wanyama chini katika wanga. Kwa kawaida ni lactose sasa katika maziwa, kwa sababu ya ambayo ni wakazi na kuendeleza manufaa bakteria asidi lactic katika matumbo. Hivyo kuna ukandamizaji wa taratibu hasi ya Fermentation.

chanzo kikuu cha wanga - kupanda mazao, ambayo ni kugawanywa katika:

• monosaccharides: glucose, fructose,
• disaccharides sucrose, maltose,
• polysaccharides selulosi, wanga, pectin vipengele.

Mboga, matunda na berries ni pamoja na:

• glucose: zabibu, persikor, apples,
• fructose: currants,
• sucrose: beets, karoti, tikiti maji.

Ngozi mboga matunda ina polysaccharides. Wengi maltose sasa katika mkate na confectionery bidhaa, unga, nafaka, bia. Iliyosafishwa sukari kwa utakaso wake uzalishaji ni karibu 100% safi sucrose.

Monosaccharides na disaccharides

Monosaccharides - vyanzo carbohydrate, ambayo ni pamoja glucose, fructose. vipengele ni rahisi katika muundo na maji mumunyifu. Wao ni kuonekana kama chanzo cha nishati tabia za wanga.

Wao kutoa ladha tamu. Kasi chukuliwa wanga haraka. bidhaa ya mwisho ni glucose kimetaboliki. sukari mpasuko hutokea katika glucose na fructose.

polysaccharides

Complex wanga ni polysaccharides, lakini wao ni mwilini taratibu. Kipengele ni nyuzi (selulosi) kwamba si mwilini katika tumbo na utumbo, na hutumiwa kwa ajili ya kutakasika njia ya utumbo na maambukizo.

Hizi vyanzo vya wanga ni muhimu katika malezi ya kinyesi, ambayo ni kawaida kuonyeshwa. Ni zinageuka kuwa bila nyuzi matumbo hawezi kikamilifu kazi. Wanga wakati digestion inakuwa glucose, lakini mpasuko unafanywa na Enzymes. Gelling athari za polisakaraidi kutumika katika maandalizi ya vyakula vingi.

Nini nutritionists ushauri?

Kila mtu kwa ajili ya maendeleo kamili ya wanga inahitajika. chanzo cha nishati inaruhusu mwili kufanya kazi kama kawaida. Nutritionists thamani kwa wanga fiber indigestion, uharibifu wa polepole wanga, mbele ya vipengele pectin. Wao wanashauriwa kuzitumia kwa 80% ya polysaccharides.

Nutritionists kupendekeza matumizi ya bidhaa unga kwa unga wa ngano. matunda inapaswa kuwa katika hali yake ya asili. confectionery, vyakula mwilini lazima sasa juu ya meza kwa ajili ya hafla maalum.

Wakati carbohydrate ulaji ni muhimu kwa kuzingatia hali ya afya. Kwa kawaida, kwa kila bidhaa katika mwili ina majibu ambayo inaonyesha kuutumia au la. Nutritionists ushauri kwa kuzingatia nishati zinazotumiwa.

Matokeo uhaba na ziada wanga

Kama mwili haina kuingia kiasi ya wanga ni lazima, basi kupunguza shughuli za kimwili na kiakili. Wakati mwingine, matatizo ya hutokea. Pamoja na upungufu mkali wa vipengele hizi inaonekana ketosisi, na mawakala sumu inaweza kusababisha uharibifu wa ubongo.

Wakati kiasi ziada ya wanga kuingia wengi ini glycogen, ambayo inazalisha nishati. Kama inahitajika, zinatumika. Vyanzo vya wanga mwilini kujilimbikiza. Wakati wa chakula ni hutolewa sana, kupita kiasi ni zilizoingia katika mfumo wa mafuta.

nafasi ya nyuzi malazi

Ni pamoja na wanga na nyuzi malazi. muundo wao ni sawa na wanga mgumu, lakini karibu si mwilini katika mwili na wala kumpa nishati. Hata hivyo vinahitajika mtu. Sehemu hizi zinahitajika kwa tumbo kufanya kazi vizuri. Pamoja na fiber kuongezeka motility INTESTINAL.

fiber malazi kuondoa kutoka katika mwili, cholesterol, sumu, kusababisha kansa. Ni zinageuka kuwa sehemu zinazotumika kwa ajili ya kuzuia ugonjwa wa moyo, kansa na kisukari. Shukrani kwao, kuboresha hisia za ukamilifu, kwa sababu ya hii, hata idadi ndogo ya bidhaa anatoa satiety kwa muda mrefu. Mali hii ni muhimu kwa ajili ya kupoteza uzito.

Malazi fiber - chanzo muhimu cha wanga, kwa sababu nao kuna awali ya vitamini B katika utumbo. Bidhaa hizi ni mzuri kwa ajili ya mboga. chanzo kikuu cha nafaka, hivyo muhimu kwa ajili ya viumbe pastries, mikate, pastries, matunda na mboga.

Lakini mbichi foodists mkate na bidhaa unga si mzuri. Pia, hawana kula nafaka. vyanzo kuu ya wanga - matunda, mboga, matunda kavu na karanga. kwanza za mbili kueneza mwili na nyuzi malazi. Lakini hiyo ilikuwa wanga wa kutosha, idadi yao inapaswa kuwa muhimu.

Kati ya bidhaa required ni pamoja na karanga. Lakini tu kukumbuka kwamba pamoja na wanga mwilini inapata mafuta. Kwa mfano, lozi (100 g) inajumuisha wanga (13 g), mafuta (53 g), ili hudeyuschego ni lazima zinazotumiwa kwa kiasi kidogo.

Kupunguza kiasi cha wanga unaweza, lakini tu kama vibali vya afya. Kama kizuizi haina mwisho kwa muda mrefu, vinginevyo matokeo mabaya haiwezekani kuepukika. Bora bado, kuzitumia ndani ya mbalimbali ya kawaida.

comprehensibility

Ni muhimu kutumia bidhaa hizo. Asili mbalimbali ya wanga splitting kasi na kupenya hadi kwenye damu. Kwa hiyo, wanga, mkate na nafaka kuwa na tofauti kuathiri mwili. sukari assimilation hutokea kwa kasi. Kwa mfano, 100 g ya bidhaa kuongezeka kiasi cha damu kwa muda mfupi, haiwezi kuwa alisema bidhaa nyingine.

Kutokana na uchochezi wa kongosho ni aliona secretion ya insulini kutolewa na michakato synthetic ambayo ni aktiverat. Hii ndiyo sababu sukari hubadilishwa mafuta, na wakati mwingine katika cholesterol. Norma zinazotumiwa bidhaa si kuleta madhara.

Hawakupata katika vyakula kupanda slozhnousvoyaemye vipengele - selulosi na pectins kutokuwa na thamani ya nishati na hivyo karibu wote kuondolewa kutoka katika mwili. Ni kwa sababu hiyo wao walipewa jina la roughage. Lakini ni muhimu katika digestion kupunguzwa motor shughuli ya utumbo. Bidhaa na vipengele ballast ushauri wa kutumia kwa kuvimbiwa. Muhimu wholemeal mkate, matunda, mboga.

kawaida

haja ya wanga imedhamiria kwa matumizi ya nishati ya binadamu. Watu ambao kazi yao ni daima kushikamana na kazi ya kimwili, bidhaa kama unahitaji kula zaidi. Wale wanaohusika katika kazi ya akili na kusonga haja kidogo kidogo carbs. Kuna viwango zinazokubalika:

• kwa ajili ya vijana - 80-100 g mwilini sukari;
• wazee - 50 g

Kwa miaka ya kimetaboliki katika mwili inakuwa polepole, sukari kwa muda mrefu kipindi huzunguka katika damu, kasi ndogo inakuwa glycogen. Ambayo ni kwa nini kuna kiasi kikubwa cha mafuta na cholesterol, ambayo inaongoza kwa magonjwa mengi.

Mahesabu ya kiwango cha wanga kusaidia dietitians, kutokana na uzito, umri, hali ya afya. Kwa kutumia ushauri wa wataalam, daima kujiweka katika hali, bila athari hasi kwa afya.

Wanga ni yenye thamani ya kutoa kiasi kikubwa cha nishati. Hiyo ni kwa nini kudhibiti caloric. Watu wenye overweight ambao wanataka kupoteza yake, unaweza kupunguza ulaji caloric na kupunguza kiasi cha matumizi kabohaidreti. haifuati kutoka orodha kabisa kuondoa protini na mafuta. Wanaweza tu kuwa mdogo wa muda hadi uzito haina kurudi hali ya kawaida. Sehemu hizi hutegemea afya ya binadamu.

Kutoka tu kwenye wanga muhimu za asili, na pipi iliyosafishwa ni hatari kwa mwili. mwisho ni pamoja na keki, pai, ice cream, pipi, jam. Wao ni haki high-calorie, lakini zaidi ya hawa mwili Huwezi kupata vipengele muhimu kwa ajili ya maendeleo yake ya kawaida. Lakini uzalishaji wa bidhaa kama ni kuongeza, na kutishia afya ya watu.

Wanga lazima kuondolewa kabisa kutoka mlo, kwani sehemu ni lazima. Wanaweza tu kuwa mdogo katika mlo, basi unahitaji kurejesha kiasi required. Tu kutokana na ofisi ya vipengele muhimu vya mwili itakuwa zinafanya kazi kikamilifu.