Adjika ya nyanya kijani - maelekezo

Adzhika ni kawaida kitoweo Caucasian sahani. Kwa kweli, ni chumvi na pilipili mchuzi. maelekezo haya kitoweo wingi. Viungo kila familia yake mwenyewe.

makala sahani

vipengele kuu ni adzhika moto pilipili, chumvi na viungo mbalimbali ikiwa ni pamoja kitamu, mint, Basil, shamari, coriander na vitunguu. Kama kidogo mbali na mila za vyakula Caucasian, sosi wanaweza kuongeza tamu na siki kidogo maelezo. Ili kufanya hivyo, kuongeza apples vingine, kengele pilipili. bidhaa ya kumaliza inaonekana zaidi kama ketchup. Kama ni muhimu adjika kutoka nyanya kijani imefungwa wakati wa majira ya baridi. Hii inaruhusu wewe kuweka seasoning kwa muda mrefu.

Kutokana na kile na jinsi ya kutumia

Adjika ya nyanya kijani kuboresha palatability ya vyakula vingi. Hata hivyo, wengi wa mchuzi hii ikitumika katika kuku, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, samaki, mboga na baadhi ya bidhaa za maziwa. Tayarisha kuvaa nguo na nyumba kwenye jela. Jambo kuu ni kuchukua mapishi ambayo tafadhali familia nzima.

Si lazima kuwasilisha mchuzi moto. Kabla kuonja adjika lazima baridi kidogo na kusimama kwa saa kadhaa. Pamoja na mchuzi hii itakuwa zaidi ya harufu nzuri, na kujisikia ukali zaidi.

Jinsi ya kuhifadhi

Kwa upande wa kuhifadhi, chaguzi kisha tu wachache. Kama kanuni, adjika ya nyanya kijani kwa baridi kufunga nadra. Bidhaa hii si lengo kwa ajili ya kuhifadhi kwa muda mrefu. Yafaa kuhama mchuzi katika chombo kufaa, kwa baridi na kisha kuweka katika jokofu.

Kama bado una hamu ya karibu adjika baridi, ni muhimu kujiandaa mapema mabenki. Vyombo lazima alifanya ya kioo. Benki lazima pia kuoshwa, ikiwezekana katika ufumbuzi soda. Baada ya hapo, unataka kuua vijidudu. chombo hivyo tayari anapaswa kuweka adjika na kufunga kifuniko kukazwa. Hifadhi mchuzi mahali baridi na giza.

Msimu na vitunguu

Hivyo, jinsi ya kujiandaa adjika ya nyanya kijani? mapishi ya maandalizi ni rahisi sana. Kuanza kujiandaa vyakula. Kuandaa mchuzi kutahitaji:

• 3 kilo ya pilipili tamu.
• 2 kilo ya nyanya, kijani pekee.
• gramu 500 ya pilipili machungu.
• 5 mbegu ya vitunguu.
• 6 peeled vitunguu karafuu.
• vikombe viwili vya mafuta ya mboga na siki.
• 1.5 vikombe ya sukari.
• 1 kikombe chumvi.

Jinsi ya kupika

Adzhika nyanya kijani ina ladha ya kipekee. Ni kikamilifu mchango sahani ya nyama. Kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji kuandaa chakula. Ili kuanza, safi mbegu kutoka pilipili, vitunguu na maganda. vipengele lazima kuoshwa vizuri. Kisha, nyanya, pilipili, vitunguu na chives lazima aliwaangamiza, kupita kwa njia ya grinder nyama.

wingi sare lazima kuwekwa katika sufuria na kupika juu ya 60 dakika. Baada ya muda maalum katika mchanganyiko lazima kuongeza siki na mafuta ya mboga, sukari, chumvi. Chemsha mchuzi zinahitajika mwingine dakika 20 juu ya joto chini. Adzhika nyanya kijani ni tayari. Moto mchuzi lazima kumwaga katika vyombo tayari, na kisha unaendelea juu.

Tabasco

Nini zaidi limekwisha adjika ya nyanya kijani kwa majira ya baridi? Imeundwa njia nyingi za kuandaa kitoweo. Kama unataka mchuzi kuburudisha, ni thamani ya kulipa kipaumbele kwa mapishi hii. inahitajika kwa ajili ya maandalizi ya adzhika:

• 3 kilo ya nyanya, kijani pekee.
• kilo 1 ya pilipili tamu.
• 8 karafuu ya vitunguu.
• 3 ganda moto pilipili.
• Vijiko 4 ya siki.
• Mbili glasi kamili ya mafuta ya mboga.
• 1/2 kikombe chumvi.

hatua kupika

Simple adjika ya nyanya kijani, mapishi ambayo ni ilivyoelezwa hapo chini, itakuwa walifurahia na mashabiki wote wa michuzi ya kawaida. Kama ni muhimu, vingine anaweza kufanya kidogo kali. Kuandaa adjika lazima makini kuandaa mboga. Kwanza, waache safi na osha. Sasa, bidhaa lazima kukatwa vipande vipande na saga katika blender. Kama taka, mtu anaweza ruka kupitia grinder nyama.

molekuli kusababisha kuwekwa kwenye joto na kupika kwa saa. Mwisho wa mboga haja ya kuongeza vitunguu, kupita kwa njia ya awali vyombo vya habari, chumvi, siki, mafuta ya mboga. Chemsha mchuzi inahitajika. Inachukua si zaidi ya dakika 20. Papo hapo adjika tayari. Bado ni kumuaga katika mitungi sterilized na moto roll.

Msimu na horseradish

mchuzi nyingine isiyo ya kawaida - ni adjika ya kijani nyanya na horseradish. Maandalizi kitoweo kama haraka sana. Adzhika na nyanya kijani katika kesi hii hauhitaji joto matibabu. Vingine, ambayo ni pamoja na horseradish mizizi inaweza kubaki kitamu na safi kwa muda mrefu. Kuandaa mchuzi kutahitaji:

• 1.5 kg ya nyanya kijani.
• 150 g ya horseradish.
• 130 g ya vitunguu peeled.
• 2 ganda moto pilipili.
• 50 g ya chumvi meza.
• gramu 30 za sukari.
• Dill - kwa ladha.

mchakato wa maandalizi

mchuzi huu ni tayari bila kupika. mchakato mzima inachukua muda kidogo. Jambo kuu - kwa kuzingatia uwiano wote. nyanya Green lazima vizuri nikanawa na kukatwa katika robo. Horseradish na vitunguu lazima kusafishwa na grind. Pepper lazima kukata pete na kuosha bizari. vipengele tayari lazima milled kwa wingi sare. Unaweza kutumia grinder nyama au blender. mchanganyiko kusababisha lazima aliongeza kwa sukari na chumvi. Viungo zinahitajika kwa kuchanganya vizuri. Adzhika tayari.

mchuzi inaweza kupanua katika benki, awali sterilized, na kisha karibu. Weka dressing kuwekwa katika friji au kwa pishi, ambapo giza na baridi.