Anisette - mpya kunywa kwa mapishi ya zamani

Recipe anisette inajulikana tangu zamani. Hii pombe Wamisri kuchukuliwa tiba. Leo, kuna mengi ya mapishi vodka misingi ya anise. Nchi nyingi kuzalisha pombe, jadi kwa kanda, ambayo ina viungo. Nchini Urusi anisette alikuwa mgeni wa mara kwa mara kwenye meza. nobility feudal walitumia kunywa hili daima. Katika kila nchi ya pombe hiyo ina jina lake mwenyewe. Katika Ugiriki - ouzo ni, katika baadhi ya nchi za Kiarabu - arak, Italia - Sambuca, Uturuki - kamba.

Katika anise Urusi ilitumika kama nyongeza kwa bidhaa unga. Lakini matumizi muhimu zaidi ya viungo hii kupatikana katika uzalishaji vodka. Matokeo yalikuwa anisette nguvu ya juu ya 45 digrii. Hapo awali, ilikuwa kutumika kama kinywaji, kusisimua hamu ya chakula.

Na sasa natoa agizo anise inajulikana kwa muda mrefu. Matokeo yake ni kinywaji pamoja na manukato kidogo rangi ya kijani harufu na ladha tamu.

Kuandaa kinywaji hii unahitaji lita moja ya vodka nzuri, tatu meza miiko ya sukari, 4 Vijiko ya maji moto, 6 carnations, na bila shaka, kingo kuu - Gramu 30 mbegu za anise. Spices na pauni, lakini si sana laini. Kisha kujaza yao na vodka. Ondoa tincture mahali penye giza kwa siku tano.

Mwisho wa kipindi hiki, sisi kuandaa maji na sukari syrup. Kuongeza mchanganyiko huu katika infusion tayari. Sasa wote unahitaji kuchanganya na kuondoka kwa kupenyeza kwa miezi 1-1.5. Maandalizi ya vodka - mchakato yoyote ya utumishi. Hasa kama unataka kupata ladha na asili ya bidhaa. Wakati infusion kinywaji, inaweza kutumika, lakini inashauriwa mnachuja ni kwa njia ya cheesecloth.

Kama unataka kupika kiasi kikubwa cha chakula, unaweza kutumia mapishi zifuatazo.

Kuchukua nusu ya ndoo pombe na kujaza yao wachache nusu ya mbegu za anise, gramu tatu ya mdalasini, karafuu na idadi sawa ya gramu tano ya lemon peel. Baada ya siku 3-4, 4.5 vikombe ya maji kuweka kwenye moto na kuongeza sukari hiyo. Sisi kutoa hii mchanganyiko jipu mara mbili na kuyamimina katika pombe. infusion tayari ni kuchujwa kupitia cheesecloth. Kupata kinywaji safi, kutumia kwa ajili ya pamba kukaza na makaa ya mawe, ambayo ni kupangwa kati ya matabaka ya chachi. Pour maji katika chupa kufungwa na kuondoka katika nafasi ya giza kwa wiki chache. Next pour anisette katika chupa safi.

kunywa hii inaweza kufanywa kwa kutumia viungo vingine, kama vile coriander. Kwa maandalizi ya 400 gram haja mbegu anise, 200 gramu ya coriander (mbegu), 4.5 lita za maji, lita 10 za pombe.

Kuchukua nusu ya mbegu viungo na saga yao. Unaweza kutumia chokaa au kwa njia nyingine mitambo. Sisi kujaza yao na pombe na kuondoka kwa mwezi katika nafasi ya giza. Kisha ongeza maji na distilled kutumia vifaa maalum. vodka na kusababisha, kuongeza mbegu iliyobaki na kisha kusisitiza kwa miezi. Katika kipindi hiki ni muhimu mara kadhaa kwa kuchanganya tincture. Baada ya kipindi hiki, kutayarisha syrup ya kilo 2 ya sukari na lita mbili za maji. infusion ni muhimu kwa kukimbia na kuongeza syrup kupikwa. Wote sisi kuchanganya vizuri na kusambaza chupa. Kuwaweka katika giza na baridi mahali kutosha. Anisette tayari, inaweza kutumika kama ni lazima.

Russian alifanya aina mbili za kunywa hii. Moja - kwa misingi ya mbegu za viungo kuletwa kutoka China. Mwingine mapishi ni msingi mbegu za anise, kupanda katika Urusi. Wao kuwa na aina hiyo ya rangi, lakini ladha ya rahisi kidogo.

Anisette - jadi Kirusi kinywaji, mapishi ambayo hivi karibuni kuwa maarufu sana. Lakini tunapaswa kukumbuka kwamba vileo hazionyeshwi kwa kila mtu kuzitumia lazima kwa viwango vidogo.