Apple-plum jam: ladha, nzuri, rahisi!

Umewahi kujaribu jam ya apple-plum? Ikiwa ndiyo, basi hakika alikumbuka ladha yake nzuri, kidogo ya ladha, ambayo haiwezi kuchanganyikiwa na chochote. Katika makala hii tutawaambia jinsi ya kupika jam hii kwenye jiko, pamoja na kwenye multivark. Utajifunza hila zote na siri za maandalizi yake.

Pamba na apple jam: mapishi

Hivyo, viungo muhimu:

• Nusu kilo ya plums;
• Nusu kilo ya apples;
• Kilos moja na nusu ya sukari;
• Pakiti 1 ya "Zhelmix".

Kwa wale wasiojua "Zhelfix" ni nini, hebu tupate kupungua kidogo. Ni thickener ya kawaida ambayo hutumiwa kufanya jams, jams, na jelly mbalimbali. Tofauti na gelatin ya kawaida, haina madhara kwa mwili na inafaa kwa watu hao ambao huongoza maisha ya afya, na pia wanataka maandalizi yao kuwa na ladha ya asili.

Sasa hebu tupate maandalizi ya jam. Kwanza unahitaji kusafisha mazao na mazao. Kata vipande vipande vingi, ongeze mifupa na msingi, ondoa mifupa kutoka kwa puli na uikate vipande vidogo. Kisha wanahitaji kuweka chini ya sufuria.

Kuchukua vijiko viwili vya sukari, vikichanganya na "Zheliksom" na uimimina kwa puli na apples.

Kupika maudhui ya sufuria kwenye moto mdogo, kuchochea daima, na kuleta kwa chemsha.

Ilikuwa ni nuru ya kuongeza sukari iliyobaki kwenye chupa na kusubiri tena mpaka ikawa. Hebu iondoke kwa dakika 5, basi unaweza kuizima.

Wakati jam inapoandaliwa, ni muhimu kukabiliana na mabenki, safisha kwa uangalifu, kuifuta kavu na kuifinya.

Hatua ya mwisho: kuweka jam katika mitungi, uwafungishe kwa kifuniko na kugeuka moja. Acha katika nafasi hii kwa dakika 5-10.

Sasa unaweza kufurahia ulaji wa ladha na kutibu wageni wako.

Ikiwa una multivark, jam ya apple-plum kwa ujumla ni rahisi kufanya. Tutaendelea?

Tunatayarisha jam kwenye multivark

Tutahitaji viungo vifuatavyo:

• Kilo cha plums;
• Kilo ya maua;
• Nusu ya limao;
• Kilo cha sukari.

Tunaosha mazao, tutazike vipande vipande, tondoa mifupa kutoka kwao, uziweke chini ya bakuli multivariate.

Vitalu pia vinashwa chini ya maji baridi, tunakataa msingi na mawe, tunaukata kwa vitalu vidogo, tunayatambulisha kwa puli.

Lemon yangu, kata katika vipande vidogo, uongeze kwenye mboga na apples. Tunaacha viungo katika multivariate mara nyingi kwa saa 2, kisha chagua programu "Ondoa" na kupika kwa saa. Baada ya muda uliowekwa, unaweza kuchukua bakuli - jipu la kupulika kwa apple katika multivark tayari. Inaweza kumwaga ndani ya makopo yaliyowekwa tayari kufanya hisa kwa majira ya baridi, na sasa unaweza kuwasilisha kwenye meza na harufu.

Je, ungependa chokoleti nyeusi?

Unataka kujaribu kitu kilichosafishwa na asili, jitayarishe jam na chokoleti na nyeusi.

Viungo muhimu:

• Kilo moja na nusu ya plums;
• Kilo cha sukari;
• 200-300 g ya chokoleti giza;
• 5-7 g ya pectin.

Mazao yangu, ondoa mifupa, ukate vipande vipande vidogo au usagaye katika blender ili kupata molekuli sawa. Weka plums katika pua ya kofia.

Sasa tunalala sukari, kupika hadi majipu ya mchanganyiko. Usisahau kuchochea daima, vinginevyo jam inaweza kuchoma kidogo.

Vijiko 2-3 vya sukari vikichanganywa na pectini na kuongeza jam baada ya kuchemsha.

Kuzima sahani, ondoa sufuria na haraka chocolate tatu nyeusi. Koroa jam kwa makini ili chocolate ivunjwa kabisa.

Hatua ya mwisho - kuinyunyizia jamu kwenye mitungi iliyoboreshwa, karibu na vifuniko, basi iwe ni baridi na safi kwenye jokofu au umetumikia.

Haiwezi shaka. Baada ya kujaribu jam hii, itakuwa favorite yako. Kwa kuongeza, watoto hufurahi naye.

Apple-plum jam na karanga

Naam, mpendwaji, sio uchovu bado? Mwisho wa mapishi ya kuvutia : apple-plum jam na karanga.

Tumia viungo hivi:

• 600-800 g mchanga usio na rangi;
• Kilo cha sukari;
• Maji (glasi kadhaa);
• Nyuki;
• Citridi asidi.

Tofauti na maelekezo ya awali, puli sio zangu, lakini zimejaa maji ya moto (dakika 3-5). Kisha, ondoa peel. Ni bora kuchukua kisu kisicho. Sasa tunapunguza matunda yaliyopigwa katika maji baridi kwa nusu saa, baada ya kuwa tunauka na kuondokana na mashimo. Katika shimoni kila sisi kuweka karanga chache, basi sisi chini yake katika syrup sukari.

Kupika mpaka ni lazima jam ieneze. Mara kwa mara unahitaji kuondoa povu.

Sisi huinua asidi ya citric katika maji na kuimina kwenye jamu dakika chache kabla ya kuwa tayari.

Sasa unaweza kuweka jam na pumzi kwenye mabenki. Usisahau kufunika kila kitambaa cha joto, usiondoe mpaka jam hatimaye itafunikwa. Wakati wa baridi nyumba yako itakushukuru kwa kutibu vile ladha.

Hatimaye

Ikumbukwe kwamba kila moja ya maelekezo hapo juu ni ya kipekee kwa njia yake mwenyewe. Ndiyo sababu tunawashauri kujaribu kupika wote, kisha uchague moja ambayo yanafaa ladha yako na familia yako. Usisahau kuwa plums ni afya, zina vyenye vitamini na microelements nyingi, pia huboresha mzunguko wa damu na kuimarisha kuta za mishipa ya damu. Kula juu ya afya!

Furahia hamu yako, mawazo ya awali ya upishi na hisia nzuri tamu!