Beaver nyama - bidhaa ya thamani na sahani kitamu

Kutokana na mara kwa mara joto retention - beavers kuishi katika maji - wanyama kuwa na wasiwasi kuhusu mkusanyiko wa mafuta chini ya ngozi, hivyo nyama zao ni Juicy na mafuta. Jinsi ya kupika nyama beaver? Fikiria zaidi.

Fried, kitoweo mzoga yangu kwa maji na vipande vipande kiholela. Kuweka katika chombo kina, kuongeza kijiko ya maji ya limao, kidogo iliyokunwa tangawizi, marjoram kijiko pamoja na chumvi na pilipili. Sisi kuondoka katika friji kwa dakika 30 kwenye filamu kwa marinating. Wakati huo huo, kuchemsha supu kutoka mifupa ya wanyama. Kuongeza viungo, safi karoti na vitunguu, kaanga na kuweka katika supu. Jipu mfupa masaa 2 na kisha kuchujwa coolant. Marinated nyama beaver kaanga katika sufuria, kuongeza karoti na vitunguu, na pia viungo na mboga. Baada ya dakika chache pour katika supu na kupika kwa muda wa nusu saa. Kumtumikia na mboga.

kitoweo Osha na kuwakata vipande mzoga, vikichanganywa na kiasi kidogo cha pilipili na chumvi, asidi citric. Beaver nyama roll katika unga na kaanga katika sufuria vizuri katika mafuta. Mara viungo inayotokana katika sufuria, kuongeza mafuta, maji (inaweza kuwa supu). Peel vitunguu na karoti, kung'olewa iliki. Kaanga vitunguu, kuongeza nyama, kutuma grated juu karoti coarse grater na iliki. Kupika mpaka kupikwa, kisha kuongeza kikombe cha sour cream na kuchemsha tena. Perfect sahani upande wa nyama kama hayo kuchemsha viazi au mchele.

supu

Beaver nyama ni kitamu sana, lakini hakuna chini ya kuvutia, awali na kutosheleza mlo zilizopatikana kutoka mikia ya wanyama. Hivyo, jozi ya sehemu ya nyuma lazima safi na wazi yao kutoka ngozi. Kata kwa vipande vidogo na kuweka katika chombo alifanya ya kioo, udongo au enamel mipako. Pour kikombe cha siki na kuongeza maji ili maji kabisa inashughulikia mikia. Bora utaratibu huu kufanyika kwa usiku, basi asubuhi unaweza kuanza kupika. Kisha kumwaga maji na kuongeza lita 4 ya maji kutoka kwenye bomba. Kuweka kwenye jiko na kuongeza viungo, vitunguu, vitunguu, karoti na glasi ya mchele. Kusubiri hadi ya moto na kuchemsha kwa dakika 20 - 30 hadi nafaka kupikwa. Serve kwa kuongeza nyanya (sosi) na kijani.

roll

Ondoa kwenye mifupa mzoga, nyama kuzuia beaver. Changanya chumvi, citric asidi, grated vitunguu na pilipili, wavu msingi roll mchanganyiko huu. Protini mjeledi mpaka povu imara (droplet lazima unyevu) na changanya pamoja na vipande vya squash au apples. Kushiriki kwenye mzoga na kurejea roll tight, ni lazima kufunga thread. Grisi nyama pande zote na siagi na kuweka katika mold au kwenye karatasi kuoka. Kuongeza kuna wanandoa wa tablespoons ya maji na majani kadhaa ya Laurel, bake katika tanuri kwa dakika 90, mara kwa mara kumwagilia nyama alionekana kwenye juisi sufuria. sahani kumaliza lazima kukatwa katika vipande na kutumika kama vitafunio kwa salads mboga.

hitimisho

Jinsi ya kupika nyama beaver, umejifunza kutoka maandishi, bila shaka, siyo maelekezo yote yaliyopo. mzoga wa wanyama unaweza stuff kwa mchele na cranberries, msokoto nyama wanaweza kufanya burgers au meatballs katika mchuzi kunukia. Kama taka, unaweza hata moshi - yote inategemea mawazo yako na hamu ya kuunda na mshangao familia yako na wageni.