Baa ya jordgubbar katika majira ya baridi: siagi na jelly

Baa ya jordgubbar katika majira ya baridi unaweza kufurahia kwa miezi mingi baridi, kama wewe kutunza kwa wakati wa kufanya nao. Mbali na banal, ingawa foleni kitamu sana, kutoka berries hii manukato wanaweza kufanya pipi, jelly na kufungia kwa sukari au tu.

Baa ya jordgubbar katika majira ya baridi - Pasta

sura ya kawaida ya utamu mkali sawa na chewy pipi uzalishaji wa viwanda. Na ladha inaonekana kama wakati huo huo na jellies, na pipi, ingawa mengi zaidi yenye harufu nzuri. Pia (ikilinganishwa na jam) katika pastille ni kubakia kiasi cha zaidi ya vitu muhimu. Basi hebu kufanya awali tupu ya jordgubbar katika majira ya baridi.

kilo tatu za matunda kubwa intact haja ya kunawa, aina nje, mjeledi na blender. Kuongeza kijiko cha chumvi, na kutoka tablespoons tatu hadi tano za asali. Stir na ladle pour kwenye trays lined na parchment, na kusambaza sawasawa. Kavu nyuzi thelathini na tisa Celsius kwa muda wa saa ishirini na nne. Mara kwa mara ni muhimu kurejea bidhaa. Kumaliza pipi ngumu, kavu, na kidogo kabisa nata. Kujitenga na karatasi, akavingirisha katika mirija ya muda mrefu na flatten kiganja chake ili waweze kuwa tambarare. Ni inaweza kukatwa katika pipi kidogo na kuweka katika safi, jar kavu. Hifadhi ya kumaliza pipi bora amefungwa katika karatasi katika chumba ambapo si kawaida nondo chakula na wadudu wengine. Huwezi kuikata vipande sehemu na zitakunjwa roll na mahali katika sanduku karatasi au sanduku ya mbao, ambayo ni muhimu kwanza kuweka wrapping karatasi. Ukiendelea pipi katika chombo au katika mfuko, wanapaswa kuwa yamefungwa. Ni inaweza kunyonya harufu, ambayo yanahitaji kuzingatiwa wakati wa kuhifadhi. Kama pipi inapaswa kulindwa kutoka kwa jua.

Baa ya jordgubbar katika majira ya baridi - jelly

Kwanza kabisa unahitaji gelatin au aga-aga. Jelly ya jordgubbar katika majira ya baridi lazima mnene sana texture. Unaweza kufanya hivyo kutoka safi, pamoja na matunda hao. Wanahitaji kilo moja ya gelatin - gramu ishirini na sukari - kioo kamili (250 milligrams).

Kupitia jordgubbar, osha na safi kwa makini sana na peduncle. Kufanya puree katika blender na panga hilo. Kumwaga molekuli kusababisha katika sufuria, mimina sukari na kuongeza gelling kikali. Wakati joto wastani jipu, kuweka katika akili kuingilia kati, au jelly haina kuwa sare. Risasi povu mara kwa mara. Baada ya kuchemsha, kuzima joto, lakini kuendelea kuingilia kati. Pour jelly moto katika mitungi sterilized na kisha kuchemsha katika umwagaji wa maji. Ni karibu kama rahisi kama jordgubbar kufungia kwa majira ya baridi. Ukiamua kufanya workpiece kupitia freezer, ni lazima ikumbukwe kwamba bila ya kuongezea kiasi kidogo cha matunda sukari baada thawing kupoteza fomu. Ili kuepuka hili, jordgubbar pour sukari au unga. Na wakati yeye kutoa kiasi kidogo cha juisi, waliohifadhiwa katika chombo maalum.