Recipe cherries katika juisi yao wenyewe: vitamini katika benki

Cherry - tajiri chanzo cha madini (potasiamu, magnesiamu, chuma) na vitamini A, C, PP, ili inahitajika kwa ajili ya baridi yetu kwa muda mrefu. Wao ni vizuri kuhifadhiwa katika kavu, waliohifadhiwa na makopo matunda. Recipe cherries katika juisi zao wenyewe - tupu, ambayo ni kitamu na nzuri kwa ajili ya familia nzima. Aidha, ni msaada mzuri kwa akina mama wa nyumbani wote: cherries makopo kikamilifu kutumika kwa ajili ya pies, keki, homemade ice cream na vinywaji ladha. Haja kwa ajili ya kuhifadhi ya cherries safi, sukari, mitungi, vifuniko. Idadi ni:

- cherry - 1.5 kg,

- sukari - 0.6 kg.

Ufungaji kwa swirling 2 mitungi (720 ml kila moja) na bima chuma.

Recipe cherries katika juisi yao wenyewe

Kwa urahisi, sisi kugawanya canning mchakato katika hatua tofauti. Cherry katika juisi yake mwenyewe, mapishi ambayo sisi ni kuzingatia, tayari, kama ifuatavyo: maandalizi ya matunda, infusion, kupika na unaendelea hadi mabenki.

maandalizi ya cherries

Kwanza safisha matunda, na kisha reassemble kwa kutupa kuharibiwa, mbovu au wormy matunda, machozi mbali mikia. Basi, pamoja na siri ndogo katika kila kuondoa mashimo cherry.

kujaza sukari

matunda ya kusindika mara katika uwezo, ambayo kupika berries. Lazima iwe chuma cha pua chombo. Kuchukua sukari na kumwaga juu ya matunda. Sahani kutikisa nzuri ya cherries wote sukari kulowekwa, basi mchakato wa kurudi hatakuwa na juisi sana. Sasa workpiece lazima basi kusimama kwa saa kadhaa (hii ni kawaida kufanyika katika usiku), na kuunda juisi cherry.

Recipe cherries katika juisi zao wenyewe (matunda kupika)

Jar kwa juisi cherry na kuweka juu ya jiko, kupika katika joto chini mpaka moto. Shikilia gesi kwa dakika 10 zaidi, mpaka huanza chemsha mraba wote. Kisha kuzima na kuanza kumwaga juu ya benki.

canning

Wakati wa kupika, kupika cherries vyombo: mitungi na vifuniko lazima sterilized na moto. Top kumwaga jam ndani yao, na hakuna wa kushoto hewa, na zikunja jar. Kama mteremko wa anaweza mfuniko haina leak juisi, basi ni imefungwa kukazwa. Benki flip kifuniko chini, nafasi yao juu ya kitambaa au nguo hiyo, wao si baridi. Kisha kuondoa yao kwa mahali kwa ajili ya kuhifadhi. Maandalizi kwa ajili ya majira ya baridi (maelekezo na picha kwa hakika kuwa kila familia) - ni nafasi kubwa kwa ajili ya kujitajirisha na familia zao wakati wowote wa mwaka. Aidha, unaweza kutumia berry kwa ajili ya furaha yoyote ya upishi.

Recipe cherries katika juisi yao katika microwave

Kwa hifadhi hii haja peeled na kuoshwa seedless berries - 3 kg sukari - 1 kg. Sterilization na kupika utafanyika katika microwave. Benki suuza, uweke kila maji ya moto (takribani theluthi moja ya kioo jar 0.5 L), kuziweka katika tanuri na kuondoka wakati nguvu ya 800 W kwa dakika 5. Kuchukua makopo, kukimbia na nafasi yao kichwa chini juu ya kitambaa kwa kukimbia.

canning cherries

Ni unafanyika kama ifuatavyo: aina ya 2 tbsp. Kijiko cherries, kuziweka chini ya benki, juu, kunyunyizia na sukari, basi mahali cherries na sukari tena. Jazeni mapipa tabaka kama juu. Primnogo safu ya juu ili kufidia kiasi mzima wa makopo juisi. Sasa kuwaweka katika microwave kwa dakika 15 katika 800 rpm. Baada ya muda huu, jam huanza povu, kupunguza mode 350 na kushikilia kwa dakika 5. Sasa kuondoa makopo, screw kofia yao, kugeuka kichwa chini, wrap. Wakati baridi, kuwatuma mahali kwa ajili ya kuhifadhi.