Bibi pancakes mapishi na hasa kupikia

Karibu kila mmoja wetu kukumbuka kile pancakes bibi wa walikuwa ladha. Recipe na kupika vifaa kila familia walikuwa maalum, lakini bado kupikia jambo moja katika kawaida - ladha ya kipekee, joto anga nyumbani-kama, upendo wa bibi yake ya asili na wapenzi. Leo kutoa chaguzi mbalimbali kwa ajili ya kufanya pancakes, ambayo radhi kutibu wanachama wote wa kaya.

Keki siku ya Kuleshov

Kuna mapishi mengi na mbinu ya jinsi ya kujiandaa pancakes kwa Kuleshov. Kwa mujibu wa mapishi bibi, wao ni zaidi ya ladha, lush, na wao ni hivyo kupendwa na mashimo wote! Kama wewe sijawahi kujaribu sahani hii, tunapendekeza lazima kupika. Hili ni jambo pekee! Delicacy kufahamu watoto si tu lakini pia watu wazima. Kuandaa pancakes kumi unahitaji:

• mtama (0.5 standard nozzle),
• decoy (1 kikombe);
• 2 kuku mayai;
• maziwa (3.5 vikombe);
• maji (nusu lita);
• mboga mafuta odorless (1 tbsp ..);
• Soda (disintegrant) (0.5 tsp ..);
• kavu chachu (8 g);
• Salt (1 tsp ..);
• Sugar (saa 1. L., Lakini inaweza kuwa zaidi).

maandalizi

Mtama ni muhimu loweka na suuza vizuri uchungu wa kushoto. Chemsha maji hadi zabuni.

semolina kumwaga nusu kikombe preheated maziwa 1 yai kuendesha, kulala chumvi, sukari na mafuta ya mboga. Koroga kwa kuchanganya na kulesh (kuchemsha mtama).

Wakati nusu kikombe cha maziwa ya moto kufuta chachu, pour katika gruel, mchanganyiko. Hatua kwa hatua kuanzisha unga (sifted), kanda unga. Uthabiti itakuwa na wastani mahali fulani kati ya unga kwa pies na fritters.

Basi haja ya mtihani vizuri juu ya joto, inawezekana kwa lengo hili kwa kutumia tanuri preheated digrii 60. Baada unga itakuwa kuongezeka kwa ukubwa katika mara mbili au hata tatu, na kuongeza mabaki ya maziwa, mayai na hamira (kama soda, basi kuzima siki), changanya vizuri.

Fry pancakes, propekaya vizuri kila upande. Kila pancake lazima lubricated na siagi!

pancakes classical

Tunatoa mapishi ladha ya pancakes bibi yangu, ambayo itakuwa na uwezo wa kupika mama wa nyumbani kila, hata kama yeye milele kuokwa pancakes sio. Ni muhimu kufahamu kwamba viungo imeandikwa juu ya idadi kubwa ya watu kwa watu 6-7 wanaweza kula kutosha. Kama ni muhimu, kupunguza idadi ya mara mbili:

• mayai kuku (6 vipande);
• nusu lita moja ya maziwa joto;
• sukari (2 tbsp ..);
• chumvi (2 tsp ..);
• mafuta odorless mboga (4 tbsp ..);
• soda / disintegrant (1 tsp ..);
• sifted unga (14 Art. n. na slides ndogo).

Kwa utengenezaji wa mtihani kuchanganya viungo vyote kavu na mayai, kuongeza kidogo sifted unga kwa unga akageuka thickish. Pour maziwa kidogo, changanya, weka tena unga, kisha maziwa tena. Na kadhalika hadi muda vipengele vyote ni katika bakuli moja. Kila wakati unga ni vizuri mchanganyiko. mlolongo Hii kuepuka kuonekana ya uvimbe katika kugonga ni karibu madhubuti. Angalau kuongeza mboga mafuta harufu, koroga tena.

On uchomaji, kiasi kidogo cha greased sufuria mafuta portionwise kumwaga mchanganyiko ni wamesambaa kwenye sehemu nzima. Wakati makali ya toasted, nyembamba kisu kuwatenganisha kutoka sufuria na kugeuka juu pancake spatula upande wa pili. Hivyo kila mtu. Hapa na tayari classic bibi pancakes. mapishi ni rahisi na wazimu, na ladha ya chipsi kupikwa tafadhali kila mmoja katika familia na wageni. Kama taka, unaweza kuwa pancakes mambo na nyama ya kusaga au jibini.

Pancakes kwa kiwango kikubwa na mipaka: Bibi wa mapishi

Pancakes, kupikwa kwa njia hii, tamaa dhaifu sana na muonekano wake kufanana na leso Lace, ambayo ni hivyo kupendwa na bibi zetu na steles mezani, runinga na kadhalika. D. Hebu jaribu kupika chakula "leso"?

Tunahitaji:

• Egg (1 pc.);
• maziwa moto (pint);
• sifted unga (0.5 kg),
• chembechembe chachu (gramu 15);
• sukari (1 tbsp ..);
• Salt (1 tsp ..);
• Maji (kioo);
• odorless mafuta ya mboga (3 tbsp. l.).

Ya chembechembe chachu muhimu kuandaa pombe. Ili kufanya hivyo, kuchukua kioo kamili ya maji na joto kufuta chachu ndani yake. Kuchanganya na gramu 250 ya unga, bima na kitambaa karatasi na kuruhusiwa kusimama saa.

pombe kuongeza chumvi, sukari, yai pingu, mafuta. Mimina unga iliyobaki, changanya. unga nene pour maziwa moto, koroga vizuri na kuruhusiwa kusimama. unga lazima kupanda mara tatu, kila mara inahitaji kuwa dari.

Kuandaa pancakes tu kwenye skillet moto.

Nene pancakes porous

Kuna aina tofauti na pancakes uthabiti bibi. Recipe nene na hearty pancakes kama mistresses wote, kwa sababu kupikia yao haina kuchukua muda mwingi, na ni afadhali kuridhisha. pancakes hizi zinaweza aliwahi kwa kifungua kinywa na chakula cha jioni. Kikamilifu pamoja na sour cream.

za:

• chembechembe chachu (kijiko kwa slide nzuri);
• Egg (3 vipande);
• maziwa (0.8 lita);
• sukari (1.5 tbsp ..);
• Salt (1 tsp ..);
• Kwa sasa mafuta cream (50 gramu).

Chekecha unga ni muhimu, changanya na chumvi, sukari na chachu. maziwa ya joto (si kwa maji ya moto, kwa wastani wa 30 digrii), kumwaga mkondo nyembamba ndani ya mchanganyiko unga. Changanya vizuri, kufunika na nguo na kuruhusu kuongezeka.

kumaliza unga unapaswa kuongeza siagi melted na mayai, koroga, kisha bake juu ya moto na buttered sufuria.

Bibi pancakes nyembamba na maziwa: kichocheo

Ili kujiandaa pancakes hizi na maziwa safi inaweza kutumika, na soured kidogo. Katika hali yoyote, itakuwa kurejea nje pancakes kushangaza nyembamba. mapishi ya bibi inahusisha matumizi ya viungo kama:

• maziwa ya joto (400 ml);
• Maji (250 ml);
• unga (2.5 standard kikombe);
• Egg (4 vipande);
• sukari (.. 2 tbsp, inaweza kuwa zaidi au chini);
• Salt (1 tsp ..);
• mafuta ya alizeti (5.4 v. l.).

Kombe la unga kuchanganywa na sukari na chumvi, mimina maziwa moto, koroga. Kuongeza kuchapwa whisk mayai, mabaki unga. maji alikuwa moto kwa nyuzi 60, katika mkondo nyembamba kujaza unga. Jambo la mwisho aliongeza kwa mafuta ya mboga.

Mimina kugonga katika sufuria katika sehemu ndogo ndogo, pamoja wamesambaa kwenye sehemu nzima.

Crepes na cream

Ni kitamu sana na ya kushangaza mpole sahani. Pancakes na nzuri creamy ladha, hasa kwa watoto wenye jam strawberry au stuffed na jordgubbar safi bustani. Kinachohitajika kwa ajili ya kupikia?

za:

• maziwa (4 kiwango nozzle),
• unga (2 ya kawaida nozzle),
• cream (1/2 kikombe);
• Egg (2 majukumu kwa wote.);
• Kwa sasa siagi mafuta (5 tbsp ..);
• mafuta odorless mboga (5 tbsp ..);
• Salt (1 tsp ..);
• sukari (3-4 Vijiko. l.).

2 vikombe ya mchanganyiko wa maziwa na mayai, sukari, chumvi, ikiwezekana whisk. mchanganyiko kusababisha kuongeza unga, changanya, pour mabaki ya maziwa, cream, mafuta ya alizeti na siagi melted. Saa ya mtihani lazima kupenyeza kisha inaweza kuokwa kutoka humo crepes.

bibi Tricks

Kuandaa pancakes tafadhali wajukuu zaidi na kutibu kwa kasi, bibi zetu kutumika kwa sufuria mbili.

Kupata nyembamba, na pancakes wengi mashimo bibi, mapishi unahusisha kuongeza vijiko chache ya maji ya moto katika kumaliza pancake kugonga.

Kujikwamua uvimbe na Bubbles ya oksijeni itasaidia nusu saa kushoto amesimama tayari unga.

Kukaranga mafuta lubricated siagi tu kwa ajili ya kukaranga kwanza pancake kutosha mafuta iliyobaki aliongeza kwa kugonga.

Ni bora kutumia chuma kutupwa pan halisi na si na mipako yasiyo ya fimbo.

hitimisho

Maelekezo kwa pancakes kuna wengi. Bibi mpendwa kuongeza maji pancake kugonga mashed pumpkin au zucchini, apples. Baking ni hearty zaidi, na pancakes hizi zinaweza kujazwa yanayochemka mboga, nyama.

Kwa namna yoyote mapishi wewe kuchagua, pancakes ladha ni kupatikana, kukumbuka upinde wa mvua utoto, wakati kila likizo tulifanya haraka na bibi kula kupika yake. Kufurahia mlo wote!