Blackcurrant: calorie. Black currant na sukari: calorie

Habari kuhusu thamani ya nishati ya bidhaa katika maandalizi ya chakula ni muhimu sana. Watu wanaotaka aina kamili, kulazimishwa hesabu kalori kuliwa. Na ni nzuri kujua wakati chakula kizuri zaidi faida ya ajabu kwa mwili wa binadamu alitangaza busara kiasi cha protini, mafuta na wanga. Kuliwa kwa dessert, nyeusi currant, calorie ni gramu 100 ni 40 kcal, itakuwa bora mbadala kwa keki cream, deftly ambaye anajua jinsi ya kuacha juu ya tumbo yake na mapaja mafuta obnoxious.

Historia na Jiografia

Kudumu kichaka na berries nyekundu, nyeusi, nyeupe na rangi nyingine mzima katika Urusi tangu karne ya 11. kutaja ya kwanza ya mimea ambayo inaweza vyema kuathiri afya za binadamu, alisema katika mwongozo matibabu ya karne ya 15.

Utamaduni wa kisasa aina ya currant nyeusi asili kutoka spishi ndogo ya Siberia na Ulaya. Ulaya jamii kichaka kupatikana katika sehemu ya magharibi ya Urusi ya zamani (isipokuwa Crimea) na kukua pamoja pembezoni ya vinamasi, mito na vijito.

Katika Asia ya Kati, spishi ndogo ya Siberia ya kawaida nyeusi berries sour-tamu katika milima ya Siberia na Altai. Matunda ya pori Siberia currant inaweza kufikia mduara wa cm 2.5. Bushes kama spishi ndogo baridi kuvumiliana, magonjwa na ukosefu wa maji.

Chini calorie safi currant nyeusi na tabia yake ya manufaa ilisababisha wafugaji kukua mimea kwa wingi. Mahuluti ya aina ya Ulaya na Siberia currant na nzuri maumbile msingi na zaidi stahimilivu. Leo hii, utamaduni unaweza kupatikana katika kila sehemu ya bustani Amateur.

Kiasi cha kemikali katika

Caloric blackcurrant kila vitafunio stogrammovym alitangaza ndani ya mwili 40 kcal ya nishati, 200 mg ya vitamini C na nyingine muhimu macro- na microelements. Na chanzo cha maudhui ya asidi askobiki - si matunda tu, lakini vichaka na majani.

Kiongozi potassium maudhui - ndizi - duni blackcurrant kipengele hiki mara mbili. Ubora wa vitamini E Berry anakubali cloudberry, chokeberry Aronia na rosehip.

Black berries wanaunda: kiasi kidogo cha vitamini B _2, B _6, B _1, PP, folic na pantotheni acid. Kati ya hizi, tu asidi ya pantotheni ni katika kiasi (0.4 mg), ambayo ni uwezo wa kuathiri vibaya binadamu vitamini usawa. Kwa kiashiria hii, currants nyekundu wafishwe wenzake - raspberries, jordgubbar, bahari buckthorn.

Kutoka lishe kupanda inajumuisha: chuma, zinki, manganese, madini, shaba, florini. Sukari fructose ipo.

Macronutrients: magnesiamu, kalsiamu, sodiamu, phosphorus - pia inajumuisha blackcurrant. berries caloric safi - 40 kcal / 100 gram, ambapo:

• protini - 1 gram,
• wanga - 7,3 gramu;
• mafuta - 0.4 gramu,
• Maji - 84 g;
• monosaccharides na disaccharides - 7.3 gramu,
• Malazi fiber - 4.8 gramu.

faida

Mbali na ladha ya kipekee ya currant nyeusi na matumizi ya mara kwa mara katika chakula unaweza kuwa na athari kwa afya: kuchangia vita dhidi ya kuzeeka, kansa, magonjwa ya neva, na michakato ya uchochezi.

juisi ya matunda inashauriwa kunywa kupunguza ukali tumbo, na kuongezwa kwenye kinywaji asali husaidia kwa magonjwa ya utando bronchi na nyepesi ya zoloto.

Mbali na misitu matunda na majani mtu anatumia. Katika tiba watu na maandalizi ya mitishamba kwa ajili ya matibabu ya shinikizo la damu, magonjwa ya figo, urolithiasia na tonicity kupasha mali ya majani Vinywaji kutumika blackcurrant.

Ladha matunda hakuwa kukosa kuonekana katika kupika. Compotes, jams, vyakula, michuzi, fillings kwa pastries - ni sahani ambayo inaweza kuwa ya chuma au misitu sour-tamu matunda.

topping kamili kwa ajili ya Visa, ice cream na mtindi ni mweusi currants, kalori kila gramu 100 ya Desserts hayazidi kalori 100, ambayo ni muhimu sana kujua watu kujali juu utulivu wa maumbo.

Tahadhari

Kiasi cha kemikali katika currants matunda vyenye potassium, ambayo inakuza damu clotting. Kwa hiyo haipendekezwi kwa kula kwa wingi matunda ya mimea kwa watu ambao wana maelekezo kwa kuvimba kuta za mishipa na clots damu.

Kuna maeneo ya kutovumilia ya mtu binafsi zilizomo katika matunda mafuta muhimu. uwepo wa asidi katika kupanda lazima kulinda kabla ya kunywa watu blackcurrant wanaosumbuliwa vidonda vya tumbo na hyperacidity.

Prohibition nchini Marekani

Chakula matunda - nyeusi currant, calorie haina uwezo wa kudhuru takwimu ilikuwa zaidi ya miaka 100 kibali cha serikali ya Marekani. bidhaa kutoka Ulaya ya miti ya pine na Marekani kuletwa katika sekta ya misitu ya ugonjwa hali ya miti ya pine. American Faitopatholojia yalifanywa kama baadaye aligeuka, hitimisho potofu kwamba miongoni mwa miti pine, ugonjwa haviambukizwi, yaani currant nyeusi ni carrier ya Kuvu madhara.

Agricultural kupiga marufuku berry kuletwa katika 1911. Shukrani kwa mwanaharakati na mkulima Quinn kulima zabibu nyeusi mwaka 2003 iliwasilishwa kwa mkondo wa kibiashara.

Low-calorie njia za kuhifadhi

Small calorie blackcurrant na sifa zake ladha kufanya akina mama wa nyumbani hisa kwa berries katika muda majira ya pamper mwenyewe na familia na ladha, chini ya mafuta Desserts majira ya baridi.

Njia rahisi ya kuhifadhi mali muhimu ya matunda ni kuchukuliwa baridi. Hakuna bidhaa mafuta na makopo hawana haja ya matibabu, inatosha kuosha, berries kavu na pakia katika mfuko safi na sehemu zaidi katika freezer. Faida ya njia hii tupu kwa thamani yake ya nishati. Calorie nyeusi currant waliohifadhiwa si safi na tofauti na mabaki katika nafasi ya chini.

Njia maarufu kwa ajili ya kuhifadhi matunda ni kuchukuliwa njia ya bibi wa na kuongeza ya sukari, hata hivyo, thamani ya nishati ya ongezeko kujitegemea dessert, na ni haifai kwa matumizi ya wagonjwa wa kisukari.

Currants na sukari

Mapishi kuhifadhi matunda sukari nyingi - kutoka rahisi kwa peretirka jam. Ili kuhifadhi vitamini na mali ya asili ya matunda bora chaguo itakuwa kukataa sterilization na hifadhi ya berries ikavunjwa kwa sukari katika jokofu. uwiano wa moja kwa mbili za vilivyobondwa currant kuchanganywa na sukari na kupakiwa katika vyombo tasa, ambayo ni kuhifadhiwa katika jokofu.

Blackcurrant calorie sukari tayari tofauti kabisa - 284 kcal (ambayo ni 100 g). Kuongeza mabomu vitamini katika chai moto au maziwa husaidia katika udhibiti wa magonjwa mengi ya msimu. Watoto upendo sukari berries, na thamani yake ya lishe wao hakuwa na huduma. Kwa hiyo ni muhimu kuwa na katika mapipa, na matunda waliohifadhiwa na frayed uzuri nyeusi.

Kwa slimming watu muhimu delicacy ni safi, kunukia currant nyeusi, ambayo utapata kutumia calorie bidhaa, si kikwazo wenyewe katika idadi.