Burfi: mapishi ya maziwa ya unga. pipi Hindi

Je, umewahi kujaribu Hindi pipi? Taifa hili la kale alivyo wote historia na desturi zake. Kauli Hii pia inatumika kwa sahani ya kitaifa. Tunatoa kupika hali nyumbani burfi. Dessert ni kitamu maarufu katika maziwa ya nchi hii ya ajabu. Pamoja ahadi maalumu Hindu na sahani kali na spicy, ambayo ilikuwa karibu sehemu ya utamaduni wao, watu wa hali hii na pia kuabudu vyakula vitamu tamu. Hindi burfi kutafsiriwa kutoka Sanskrit ya kale anasimama kwa maneno "tamu maziwa".

tamu kigeni

Ninaweza kununua dessert hii katika maduka ya ndani? Kimsingi, pipi Hindi ni kwa ajili ya kuuza, lakini ni ghali, ingawa maandalizi yao ni hakuna mpango mkubwa. Ili kufanya hivyo, unahitaji kujua required mlolongo wa vitendo na kupata bidhaa muhimu. Basi unaweza kuandaa nyumbani burfi. mapishi ni rahisi na pipi kwa kuzingatia matumizi ya maziwa ya unga. Jangwa zamu rahisi na ladha, bora zaidi kuliko kununua.

Jinsi ya kupika burfi? mapishi kulingana na maziwa ya unga

ingredient kuu ya mapishi ni maziwa ya unga. Unaweza pia kutumia cream. za lazima ubora wa kuridhisha (bila virutubisho mitishamba) na na maudhui ya mafuta angalau 25%. Vinginevyo burfi wa maziwa ya unga inaweza kuwa ladha ya chumvi au kuenea.

viungo:

• Moja pakiti ya siagi.
• kikombe cha sukari.
• Mfuko wa sukari vanilla.
• Maziwa ya unga - 470 gramu.
• Cream (35% mafuta) au cream (mafuta maudhui ya angalau 20%) - 235 ml.
• korosho kuchoma ajili ya mapambo.

Hatua kwa hatua kupika

Burfi, mapishi ambayo tunataka kutoa, ni kuandaa na haraka na tu. Na bidhaa kama unaweza kuona, mahitaji ya kawaida. korosho kigeni kwa ajili yetu, katika kanuni, inaweza kubadilishwa na kitu kingine. Kwa mfano, walnuts au hazelnuts.

Maandalizi itaanza na ukweli kwamba katika sufuria kujiunga sukari, siagi na vanilla. Sisi kuweka sahani juu ya moto. Haipendekezwi kutumia Teflon sufuria. habari lazima iwekwe kwenye jiko mpaka mpaka siagi melted na sukari ina kufutwa. kusababisha mchanganyiko jinsi moja lazima kugeuka. Ni aliongeza kwa cream, wingi ni kuletwa kwa jipu na kisha chemsha kwa dakika tano.

mchanganyiko kumaliza lazima hutiwa katika bakuli nyingine na kuruhusu ya baridi mpaka joto.

Next, tunahitaji sahani mstatili na mipaka, ni muhimu kuweka filamu, mafuta mengi, basi burfi waliohifadhiwa itakuwa rahisi kupata nje ya molds.

Katika habari chilled muhimu kuingia maeneo ya maziwa wakati whisking mixer mpaka mpaka inakuwa nene. Zaidi ya hayo, ni lazima kuhama katika fomu. Weight wanapaswa kuwa msimamo kwamba si kuruhusu kueneza. Wet mkono wa align uso burfi na kuweka kisu strip, ambayo itakuwa tayari kupunguza utamu. mpangilio inaweza kufanyika kwa njia ya mraba au mistatili katikati ya haja ya kushinikiza kila korosho au nati nyingine yoyote.

Zaidi ya hayo dessert kuweka ganda katika jokofu kwa saa sita. Burfi, mapishi ambayo sisi wamependekeza, ni kupikwa kwa haraka sana. muda mwingi zaidi anasubiri pour dessert.

Baada ya saa sita na nane unahitaji kupata utamu kutoka jokofu na kata pamoja na mistari kwa kisu. Hapa na tayari burfi yetu. Utamu haja ya kuwa na joto, katika joto la kawaida, lakini haifai mtiririko dessert. Kwa mbali kanuni ya kufanya hii dessert sawa na favorite "sausage tamu" wetu.

Sesame burfi: Viungo

maarufu pipi Hindi inaandaliwa na mbegu za ufuta. Hii inakupa kuvutia sana na ya awali ladha. Kama wewe ni shabiki wa burfi, pamoja na sesame mapishi unapaswa dhahiri kujaribu.

viungo:

• Sesame - gramu 100.
• pakiti ya siagi.
• Poda ya sukari - gramu 80.
• Maziwa ya unga - gramu 100.

Maandalizi ya sesame burfi

Oil lazima iliyeyuka katika sufuria. Next, kuongeza mbegu za ufuta na kaanga mpaka dhahabu kahawia ndani yake. Kisha mchanganyiko aliruhusiwa na baridi na joto chumba. Katika habari chilled wanaweza kuongeza maziwa ya unga na sukari ya poda. Naam koroga wote na kuhama katika kubwa bakuli au Silicone moulds (mfano kwa ajili ya keki). Sesame burfi tayari. Bado ni kutuma katika friji kuimarisha.

chocolate burfi

Burfi unaweza kuwa tayari katika mfumo wa chocolate dessert. kutibu huu upendo kila tamu jino. Mapishi na maziwa ya unga inaweza kidogo iliyopita. Sesame kabisa kubadilishwa karanga yoyote. Pia ni inawezekana kutumia nazi na kuongeza kwa viungo muhimu.

viungo:

• Mbili meza miiko ya kakao.
• Poda ya sukari - gramu 120.
• Cinnamon - kijiko.
• Maziwa ya unga - 150 gramu.
• Sesame - gramu 100.
• Maji - 55 ml.

Upishi chocolate burfi

Sesame mbegu unahitaji kaanga mpaka dhahabu kahawia. Kando kando bakuli kuchanganya kakao na maziwa na mdalasini.

Kwenye sufuria na nene pan chini au juu ya haja ya kuyeyuka siagi na kuongeza mbegu ndani yake. tonge lote, kuchochea dakika chache kushikilia katika joto. Next, kuingia sukari na koroga. mchanganyiko kusababisha unaweza kuongezwa kakao mchanganyiko, maziwa na mdalasini, yote kwa makini koroga na mimina maji. Kupunguza joto, mchanganyiko lazima jipu chini ya cream nene.

burfi Tayari haja ya pour katika sufuria tayari na kuruhusu ya baridi, na kisha kutuma kwenye jokofu. Frozen chipsi kata kwa cubes na kuongeza hadi kuhifadhi katika kioo bakuli na mfuniko.

Burfi na kungumanga

viungo:

• Siagi - 0.5 kg.
• Sugar - 0.5 kg.
• Cream - 0.5 lita.
• Lita kikombe cha maziwa (kavu).
• Chips za nazi - 2/3 lita mugs.
• Nutmeg.

Oil lazima iliyeyuka katika sufuria, na kisha kuongeza sukari, jipu chini kwa kupika. habari lazima mara kwa mara kuchochea, mpaka mchanganyiko ni mwanga kahawia rangi. Next unahitaji kuongeza cream na koroga mpaka wakati huo, mpaka sukari iyeyuke kabisa. Misa lazima baridi. Basi inawezekana kuongeza ardhi walnut (nutmeg), maziwa ya unga na nazi. Burfi huenea katika fomu greased na kupambwa na nusu ya karanga.

ndizi burfi

Burfi - Hindi utamu kwamba kuwakumbusha maziwa tamu. Nyumbani dessert kwa ajili ya maandalizi yake kwa kutumia arsenal mzima wa manukato. Lakini kwa ajili yetu, ladha si wazi kabisa, kwa sababu huwezi kuzitumia. wengine wa mapishi ni rahisi sana, na kumaliza utamu ni incredibly nyeti na iliyosafishwa ladha.

Kama una niliona, kipengele dessert ni mchakato mrefu wa kukandishwa. Mbali na kiwango mraba sura burfi inaweza viwandani kwa njia ya shanga, katika sesame obvalivaya na nazi flakes, na kisha kutuma kuimarisha.

Burfi kuandaa hata na kuongeza ya matunda. Tunataka kushiriki na wewe mapishi kwa ndizi burfi.

viungo:

• glasi ya maji.
• Ndizi - 0.4 kg.
• kikombe cha sukari.
• Zabibu - gramu 50.
• Kavu apricots - gramu 50.
• Lozi - gramu 50.
• Siagi - gramu 100.
• Maziwa ya unga - gramu 200.

Katika moto kufuta sukari katika maji, kisha kuongeza ndizi kung'olewa na kupika mchanganyiko kwa karibu arobaini dakika. Next, laini kukata zabibu, kavu apricots, lozi na kutuma kwa ndizi. Hatua kwa hatua kuanzisha mchanganyiko wa maziwa na usisahau koroga. Tofauti, ni lazima kuyeyuka siagi na kuongeza kuwa katika wingi na kusababisha. Burfi mchanganyiko na kubadilishwa katika fomu, na kisha inakwenda jokofu.

badala ya epilogue

Burfi - haraka dessert maandalizi, ambayo inaweza kwa usalama majaribio. Kupikia tamu mara ya kwanza, unaweza kutumia mapishi rahisi kabisa kutumia karanga wote. Baadaye dessert unaweza magumu mambo kwa kuongeza karanga chini, ufuta na shavings nazi.

viungo inaweza kubadilishwa, kwa kuzingatia mapendekezo yako. Chocolate wapenzi upendo burfi na kakao na nazi pipi wapenzi kugonga zabuni delicacy na machujo. Kwa ujumla, wakati wewe ni maandalizi kwa sahani hii, daima kuna chumba kwa mawazo. Wataalam wanasema kwamba katika India burfi kupika ni kamili bila ya matumizi ya idadi kubwa ya manukato. Hata hivyo, ni lazima kuwa na uwezo wa kutumia kwa usahihi. Katika hali hii, ladha ya dessert kumaliza anapata kidogo kawaida kwa sisi. Kwa hiyo, kama wewe si shabiki wa chakula ya Hindi, wala nyara utamu wa ladha penye giza. Nicer kufurahia nyeti milky ladha. Jaribu moja ya maelekezo alipendekeza na kupiga kura Hindi sahani tamu. Pengine, pia, uwe shabiki burfi, ambayo ni muhimu sana kwa sababu ya calcium cha juu katika maziwa na vitamini katika karanga. bahati njema!