Chapukia kuku matiti cutlets

Kuku nyama ina tamaa dhaifu, hii ndiyo sababu bidhaa zote zinazotokana na kwa chini mafuta na kuyeyuka katika mdomo wako, hasa wakati inahusiana na sahani ya matiti kuku. Unaweza shaka bake mzima, lakini unaweza kufanya cutlets ya matiti kuku kwamba ni makalio na kuwa ladha ya kupendeza.

kawaida sana ni kichocheo zifuatazo. Pamoja na kuku matiti kuondolewa ngozi na mifupa ni kuondolewa. nyama ni ardhi katika blender au grinder nyama na vitunguu kusafishwa. Hapa kiasi kidogo cha mkate mweupe, kulowekwa katika maziwa, chumvi, pilipili. All mchanganyiko, kutokana na kusababisha kusaga aina patties ndogo ambayo Paneer katika breadcrumbs au semolina, na kupelekwa pan moto ya kuchoma hadi zabuni.

Kabisa ladha ya kuvutia na burgers kusaga kuku matiti. Kwa ajili ya maandalizi yao ya unga ni ardhi kwa kutumia grinder au vifaa vingine, na laini kung'olewa kwa kisu. Ili kuiweka kung'olewa vitunguu, mayonnaise, unga (unaweza mbadala kwa ajili ya wanga viazi), mayai. Stuffing kneaded kwa odnorodnsti, ni lazima kuwa pia maji, chumvi, ladha. Kutoka humo hutengenezwa patties ambazo Fried pande zote mbili, na kisha kwenda kwa muda wa dakika 15 katika tanuri preheated au kitoweo kwa muda katika sufuria na kuongeza maji.

Unaweza kupika cutlets hii ya matiti kuku, ambayo itasaidia na vyanzo mbalimbali menu. Kuku na vitunguu katika cubes ndogo, changanya na kuondoka kwa saa kadhaa katika jokofu kwa marinate. Kisha kujiondoa, hapa kuongeza kung'olewa uyoga kupikwa, jibini iliyokunwa kidogo, wanga, chumvi na viungo kwa ladha. Misa vizuri kneaded na kijiko ni kuweka juu ya sufuria, usahihi masharti ya kuunda patties.

Tusisahau kwamba cutlets ya kuku, mapishi ambayo ni ya mara nyingi rahisi, tayari kwa muda chini ya aina nyingine ya nyama, hivyo huduma za lazima zichukuliwe si kwa overexpose yao kwenye sahani, au wanaweza kupata mbaya. Hii pia inatumika kwa sahani nyingine tayari na ndege hii.

Ikumbukwe kwamba cutlets mboga ya matiti kuku pia kurejesha juiciness na huruma. Hivyo, kuku ni kusafishwa ya ngozi na mifupa, kata nyama katika cubes ndogo, si zaidi ya 1 cm, zilizowekwa katika bakuli kina. Katika pauni minofu kuwekwa vijiko 2 ya mayonnaise (wale ambao shabiki wa mchuzi, inawezekana kuchukua nafasi mbili kuku mayai siki kwa kijiko), wanga viazi, chumvi, viungo. Karibuni kuchukuliwa kwa ladha, lakini ni thamani ya kuzingatia kwamba ni mzuri na kuku pamoja manjano, kavu tangawizi, pilipili nyekundu na viungo vingine. Mchanganyiko huu kabisa kneaded, ili vipande vyote kuku walikuwa kufunikwa na hayo, kushoto kwa marinate kwa muda chini ya kifuniko imefungwa. Katika hali hii itakuwa ni ya kutosha kwa kusubiri nusu saa. Wakati huo, vipande kuku promarinuyutsya na wanga inaweza kuvimba. Baada ya hapo, kwa kutumia kijiko mchanganyiko huenea katika sufuria na mafuta ya moto. Kila upande unahitaji kaanga chops kuhusu 3-4 dakika nyama na muda wa kujiandaa. sahani Kupamba yanafaa kwa ajili ya nafaka zote mbili na viazi kuchemshwa.

burgers Juicy sana ni kupatikana kutoka kifua kuku tayari kama ifuatavyo. Siagi mjeledi katika mixer au blender na mboga kung'olewa na vitunguu. molekuli kusababisha ni kuweka nje juu ya plastiki wrap nyembamba mistari na kuweka katika freezer kuimarisha. Kuku matiti pande zote ya filamu na kugeuka nzuri mateke, kusugua na chumvi na pilipili. Katika kila kipande huwekwa mafuta katikati na mboga, nyama ni amefungwa katika fomu ya Rolls limelowekwa katika yai kupigwa na makombo ya chakula. breading ni mara kwa mara ikiwa ni lazima. meatballs Fried ni pan mpaka kupikwa.