Kuku cutlets: haraka na kitamu

Kuku inaweza kupikwa katika njia tofauti bake katika tanuri ya kupika supu hearty, kaanga vipande, lakini leo sisi ni kwenda kufanya kuku cutlets mapishi mbili.

burgers Homemade kutoka kusaga kuku

Kuandaa meatballs ya kuku, unahitaji kuchukua viungo zifuatazo:

• moja kilo ya nyama ya kuku,
• mbili za ukubwa wa kati vitunguu,
• moja ghafi viazi;
• moja yai;
• vipande vinne vya mkate mweupe, bora stale,
• kioo moja ya maziwa;
• pilipili na chumvi,
• kukaranga mafuta.

Kuanza upande mikopo mkate: keki lazima kukata na chembe kuvunja katika vipande kadhaa, kuziweka katika bakuli na kumwaga maziwa.

Mince kwa meatballs kupika kwa wenyewe: wakati inachukua kidogo, lakini kuwa na uhakika kwamba hakuna kitu chepesi katika yeye. Kuku kukatwa vipande vipande kati na kitabu kupitia grinder nyama. huo inafanywa na mkate, kabla ya vyombo vya habari ni kirahisi na maziwa.

Vitunguu unaweza kitabu kupitia grinder nyama, pamoja na nyama, lakini unaweza wavu au Night melenko. Tatu viazi juu ya grater.

Kuongeza kusaga kuku yai, vitunguu na viazi, chumvi, pilipili kwa ladha na changanya vizuri kanda ya molekuli.

Sasa kuunda patties kuku: kutoka bakuli kuchotea kiasi kidogo cha nyama ya kusaga na kuwatupia kutoka kiganja kimoja hadi nyingine, muda zaidi wa kufanya hivyo, hewa mpole zaidi na kurejea patties. Mwisho sisi kuwapa sura mviringo, kueneza juu ya kukata bodi, kufunikwa na kushikamana filamu, na utume katika friji kwa saa.

Fry patties sisi katika mafuta ya mboga. Kwanza, kwa mwendo wa joto patties kaanga pande zote mbili mpaka dhahabu kahawia, basi kupunguza moto na dakika nyingine kumi kuwaleta utayari. Tayari cutlets ya kuku katika sufuria kwa mara, wrap na kuondoka kwa nusu saa katika joto, hivyo sahani itakuwa hasa laini na harufu nzuri.

Jinsi ya kupika cutlets ya kuku bila matumizi ya grinder nyama? Kufanya inasaidia mapishi zifuatazo.

Cutlets kutoka kima kuku

Maandalizi meatballs haya ni rahisi sana.

viungo:

• gramu mia tatu ya kuku,
• Moja ndogo mkuu wa vitunguu,
• moja yai;
• Moja kikombe cha mtindi,
• Vijiko vinne vya unga na slide,
• chumvi na pilipili,
• kidogo mafuta ya mboga kwa ajili ya kukaranga.

Kuku lazima kukatwa katika cubes ndogo, kuhusu 1 * 1 sentimita. Ili kufanya hivyo ni rahisi, unaweza kabla ya kufungia nyama kiurahisi katika freezer. Sasa tuna kuongeza minofu ya kusaga katika bakuli, pour mtindi na kutuma katika friji kwa marinate kwa angalau nusu saa.

Vitunguu haja ya laini kukata na upole hakitachemka katika sufuria na mafuta ya mboga.

Lakini unaweza kufanya hata bila upinde, kama una familia finicky sana.

Sasa kujiondoa bakuli ya nyama ya kuku kutoka friji, kuongeza vitunguu na yai, chumvi, pilipili kwa ladha, kuongeza unga na changanya vizuri. wingi wa msimamo wa unga kuangalia kama kwa pancakes, ili utakuwa kupika cutlets kama pancakes. Kama burgers rollover kuanguka mbali, basi haja ya kuongeza uzito wa unga kidogo zaidi.

Mufti upande sahani kwa cutlets kuwa mashed viazi au pasta. Bon appetit!