Patties na viazi

Mimi daima alipenda kupika, lakini mimi daima kuwa ni nzuri saa yake. kwanza kabisa ya maisha yangu kuoka na pies na chips. Licha ya ukweli kwamba wao walikuwa wa kwanza nina pies, wana aligeuka kuwa kitamu sana, lakini mapishi ni tofauti na mapumziko. Basi, lazima kuwa miaka 14, na ladha ya pai bado sawa na utoto. Hivyo niliamua kushiriki mapishi na wewe.

Kwa hiyo, tunahitaji kupima gramu 900 ya unga wa ngano, gramu 20 za chachu yoyote, gramu 50 za siagi (unaweza mbadala siagi na siagi, kama ghafla katika friji hakuwa mafuta), 300 ml ya maji ya moto, chumvi. maji moto kufuta chachu, chumvi, mafuta. All koroga na kuanza kuingia unga katika sehemu ndogo ndogo. Hapa unaweza kuandaa unga kwa njia mbili: kwa sifongo na bila sifongo. Kama sisi kutumia hadi unga, sour unga kuondoka kwa saa, na kisha kuingia mapumziko, kanda unga na basi ni kupanda, basi sisi kupata oparnoe unga. Napendelea version bila sifongo, yaani, sisi kuanzisha unga wote mara moja, kanda unga na kusubiri kwa utayari wake. Ndivyo mengi kasi zaidi, na mtihani si kuwa sour. Hasa nataka haraka kujaribu pies na chips.

Hadi unga itakuwa kuimba, kupika viazi stuffing. Tutahitaji 1 kilo ya viazi vijana, mbili vitunguu kubwa, safi rundo la bizari, chumvi na mafuta ya mboga. viazi My, vipande vipande na kuweka kitoweo. Vitunguu laini shinkuem, Fried katika mafuta kivuli dhahabu. Wakati viazi ni kupikwa, maji ni mchanga humo na kutayarisha puree. Ni huongeza grilled vitunguu, bizari kung'olewa, chumvi na kuchanganya kila kitu vizuri. Kujaza tayari, kutoa na baridi.

Wakati sisi walikuwa busy na kujaza, unga iko tayari. Ni lazima kupanda hadi mara mbili au hata tatu, yote hutegemea shughuli ya chachu. Gawanya donge katika vipande sehemu ya gramu 40 kila mmoja. Roll nje na mpini katika hifadhi, kati kuweka viazi stuffing, edges uzuri zaschipyvaem na bake. Kwa njia, kama patty na viazi na kaanga inaweza. Hapa ni suala la ladha, mtu hupendelea Motoni na kukaanga mtu. Napendelea Motoni, kwa sababu baada ya wao kuwa na huzuni kubwa katika tumbo. Naam, pies na viazi ni tayari, unaweza kuwakaribisha familia na marafiki.

Baada ya muda nilijifunza kutengeneza keki kwa maelekezo ngumu zaidi. Wao, bila shaka, kitamu, lakini pia wakati wa maandalizi yao huchukua muda mrefu. Kwa mfano, keki na viazi na uyoga. Kuandaa unga tunahitaji: gramu 600 ya unga sifted, karibu pakiti nzima ya siagi, glasi ya maziwa, mayai 3, pakiti ya chachu kavu, chumvi. Maziwa ni moto na joto la kawaida, kusugua kwa njia kubwa mafuta grater ilivunjwa katika mchanganyiko huu wa chachu na chumvi. Whisk mayai na pour katika maziwa. All koroga vizuri na kuanza kuingia unga. Kupata unga elastic. Kuondoa hiyo kwa saa katika nafasi ya joto ijayo. Na sasa sisi kuendelea na kujaza.

Kwa ajili ya kujaza, tunahitaji gramu 300 za kuvu nyeupe (uyoga), 5-6 kati viazi kati, mafuta ya mboga, chumvi na pilipili kama taka. Mashed viazi kupika, kwa muda mrefu kama ni kupikwa, hebu uyoga. My yao, laini kukata na kukaanga katika mafuta ya mboga kwa nusu. Wakati viazi ni kupikwa, kupika viazi mashed, chumvi, pilipili na kuenea uyoga, koroga. Kujaza iko tayari.

Kisha, unga tayari kugawa katika vipande sehemu na roll nje au mikono huwa katika safu katika kituo cha kuenea kujaza, makali zaschipyvaem na kutuma katika tanuri kwa nusu saa. Kwa njia, kabla ya kuoka pies Unaweza kanzu na yai kupigwa, hivyo ni crispy na ladha. Baadhi siagi smear, pia inatoa pies crispy ukoko. Naam, viazi patty stuffed na uyoga tayari. Msaada mwenyewe kwa afya! Kufurahia mlo wote!