Mashariki shawarma: jinsi ya kupika?

Shawarma (shaverma, shavarma) - hii sahani mashariki katika muundo wake na kuonekana sawa na burritos Mexico. Ni unpretentious katika kupika na ni mali ya jamii ya wengi vyakula kwa haraka. Katika nchi ya mashariki kama kujaza hutumiwa tu kondoo au ngamia, lakini wapishi Russian kutumia aina mbalimbali za nyama. Hasa katika kozi ni kuku. Ni inapatikana, chini calorie na kitamu. Na nyama ya kuku kupatikana madini na Juicy shaurma. Jinsi ya kupika nyumbani shavarmu hii, sisi kuelezea hapa chini.

vipengele muhimu ya sahani hii ni aina ya manukato, na kali zaidi. Kwa kawaida aliongeza nyeusi, pilipili nyekundu, manjano, cumin. Ni unaweka mengi ya wiki: bizari, parsley na cilantro - wao kutoa shawarma freshness. kitunguu kijani na vitunguu inaweza kuongezwa kulingana na vipaumbele ladha. Mashariki mwa shawarma hakuna mayonnaise au ketchup - teknolojia hii ni tabia tu ya wafanyabiashara Urusi aliyechangia ubunifu wao kupunguza mchakato na kupunguza muda kwa ajili ya kupikia.

Kwa sahani juiciness pour kefir au mchuzi sour cream, vitunguu. Kimsingi, kuna tafsiri nyingi za maandalizi ya shawarma. Wakati wa majira ya joto, tu mboga za majani inaweza kuwekwa katika pita mkate - pata shawarma mboga. Jinsi ya kupika mboga sahani? rahisi sana. Tunachukua mboga yoyote na kufunikwa katika pita mkate - hakuna ngumu. Nyama inaweza kubadilishwa na samaki, nyama au sausages nusu ya kawaida - rahisi vitafunio kwa mkono wa haraka. Na jinsi ya kuandaa ladha shawarma nyama, utapata hapa chini.

Chakula: kuku (100 g), viazi (2 majukumu kwa wote.), Pickled tango (5 pete), nyanya, Kikorea karoti (mvuke miiko), jibini (100g), coriander, bizari, curry, pilipili, Armenian pita. Kabla ya kununua pita unahitaji kuhakikisha kuwa ni hakuna mashimo. Kama taka, unaweza kupika nyumbani peke kutoka usiotiwa unga. Na salads Korea inaweza kubadilishwa na matango safi, hivyo itakuwa na manufaa zaidi shawarma. Jinsi ya kupika mchuzi vitunguu yake, tutakuambia.

Kwa hiyo, kupunguza nyama katika vipande vidogo vidogo. Si lazima kuchukua kuku sahani yanafaa kwa ajili ya kabisa nyama yoyote. Kuku minofu kaanga katika mafuta ya mboga, kuongeza curry na pilipili. Viazi kukatwa katika cubes nyembamba, kama fries. Fry katika kiasi kikubwa cha mafuta na kuenea juu ya nguo stack mafuta ya ziada. Pickles kukatwa katika duru. Cheese kusugua juu ya grater.

Tayarisha pita mkate, kuweka katikati ya viungo vyote, kung'olewa mboga mbichi na kufunikwa katika roll. Kabla ya kuwahudumia, unaweza kaanga. Si ilipendekeza kupashwa moto katika microwave. Hivyo ndivyo akageuka shawarma ladha. Jinsi ya kupika mchuzi kwa hiyo yanafaa? Kwa muhtasari, kwa ajili ya hii tunahitaji:

- 50 g ya siagi, sour cream, mayonnaise,

- coriander, curry, coriander, parsley, bizari, nyeusi pilipili,

- vitunguu (6 karafuu).

Itapunguza vitunguu, kuchanganya viungo vyote, mahali katika friji kwa kupenyeza. Hapa ni jinsi ya kupika shawarma na mchuzi yake. Kwa shawarma inaambatana michuzi wote nyeupe na nyekundu. Kwa nyekundu wanaweza kuchukua ketchup au nyanya, kuchanganya na vitunguu na mboga. Na wale ambao ni wavivu mno kupika, unaweza kununua katika maduka makubwa yoyote.