Jinsi ya kuandaa biskuti unga keki

Sahihi biskuti unga kwa keki ina muundo mkubwa sana na ni rahisi sana mchakato. Kwa hiyo, ni maarufu kwa confectioners. Kutoka unaweza kupika aina ya ubunifu ya upishi. Sifongo keki hutumiwa kutengeneza mistari, keki, na hata keki kisasa zaidi. Lakini kupata keki ladha au keki, unahitaji kujua jinsi ya kufanya biskuti unga kwa usahihi.

Kuna chaguzi kadhaa kwa ajili ya kufanya hivyo. Kila huchagua sahihi zaidi na rahisi. Mbinu kuu imegawanywa katika baridi na joto.
Kufanya njia biskuti unga keki moto, unahitaji kuchanganya unga na wanga. Wanga kuchukua kama robo ya kiasi required ya unga. Hii inaruhusu kupata keki texture bora. Next, changanya mayai na sukari na mahali bakuli katika umwagaji maji. Wakati molekuli joto, ni muhimu kwa kuwapiga pia. Mbinu hizo inaruhusu kupata keki nzuri, ambayo ina muundo imara zaidi.
Wakati mayai na sukari itaongeza wakati wa kupiga mara tatu, wao kuongeza unga na wanga. Hii lazima kufanyika kwa haraka iwezekanavyo, lakini usiingize kwa mara moja, lakini hatua kwa hatua. Kisha kila kitu vizuri whisk na kuongeza kiini. Shape ambao unga ni Motoni sifongo keki, lazima kwanza lined na grisi maalum au karatasi.

unga hutiwa katika mold na leveled na kisu au spatula. Kutuma katika tanuri joto kwa nyuzi 200. Katika mwanzo wa kuoka lazima kuhamishwa na kuunda biskuti unga, kwa sababu muundo wake ni kuvunjwa kama matokeo. Nia biskuti inaweza kuchunguzwa kwa fimbo mbao, waliomchoma. Kama ni ya kudumu, ni lazima kidogo kushikilia unga katika tanuri. Kama fimbo kavu na hana fimbo, keki iko tayari. Sisi kupata hiyo kutoka tanuri na kuondoka kwa muda wa dakika 20, kisha makini kuondoa keki kutoka mold.

Baridi njia ya kuandaa biskuti mbalimbali kiasi fulani. Ili kufanya hivyo, lazima kwanza kugawanya protini yai pingu. Kisha, kuwapiga viini vya mayai na sukari na kuongeza wingi wa kiasi cha mara tatu. Tofauti whisk katika protini povu imara, na kuongeza mwisho kidogo limao ili kuimarisha mfumo wa protini. Kisha kuchukua nne ya protini kuchapwa na waongeze kwenye kiini na sukari. All upole koroga na mimina ndani mchanganyiko unga. Kwa mara nyingine, changanya na kuongeza protini iliyobaki. Changanya viungo mpaka jinsi moja na kumwaga kugonga katika fomu kabla ya tayari. Bake katika tanuri mpaka kupikwa. Vizuri kupikwa biskuti unga kwa keki baada kuoka lazima mwanga kahawia ardhi. Ndani keki ina kuwa njano, na muundo wake lazima kubomoka.

Tofauti na nyingine aina ya unga, biskuti tayari kwa haraka na hana mapishi ngumu. Kama kufanyika kwa usahihi na kwa usahihi kufuata teknolojia, ni zamu nje airy, nyeti msingi kwa ajili ya confectionery yoyote. Ni vigumu zaidi, kwa mfano, kuandaa keki Puff kwa Napoleon. Food Technology inahitaji kufanya kazi kwa utumishi na muda mrefu. Kulingana na kitengo viungo mapishi required kuchanganya na lamination tabaka mbalimbali. Ingawa utaratibu huu ni ya thamani yake kwa kufanya hivyo.

uchaguzi wa aina ya mtihani kwa ajili ya keki inategemea mapishi na upendeleo. Puff pastry ni mzuri kwa ajili ya aina fulani ya keki na Napoleon. Ya biskuti unga unaweza kuwa tayari keki ya haraka kwa apples. Kwa ajili hiyo whisk ni kwa namna yoyote urahisi. Kabla ya safi na kata katika vipande vidogo vya apples na tatu machungwa zest. Zest kuongeza kugonga inapokamilika. Kuweka apples kabla ya greased fomu na kujaza yao na unga tayari. Sisi kuweka katika tanuri moto na kuoka. Zinageuka keki ya ladha, ambao hauhitaji ujuzi sana na jitihada za kuandaa.