Kuchoma nyama ya nguruwe na viazi - ishara ya Urusi karamu

Ni aina gani ya vyakula kufanywa katika vyakula Urusi ya neno "moto"? Katika Urusi, kinachojulikana mnyama yoyote sahani nyama kupikwa katika sehemu zote. maarufu zaidi miongoni mwa akina mama wa nyumbani anafurahia kuchoma nyama ya nguruwe na viazi kupikwa katika sufuria. Cook sahani hii ni rahisi na ya haraka. Aidha, sehemu ya mtu binafsi - ni pia nzuri meza kuweka. Cook roast ni rahisi, hasa kama kuna maalum kauri tableware.

Roast nyama ya nguruwe na viazi katika sufuria

idadi katika maandalizi ya sahani hii si muhimu sana, hivyo uwiano wa bidhaa hatuwezi kuzalisha. Kuzingatia ukubwa wa sahani na idadi ya watumiaji. Nyama kwa kiasi lazima mara mbili zaidi ya mboga.

Kitamu na harufu nzuri kuchoma nyama ya nguruwe na viazi tayari kama ifuatavyo. nyama kukatwa katika vipande vidogo na kuwekwa katika sufuria. Kuweka juu ya vitunguu, laini diced, viazi vipande na uyoga, iliyosagwa vipande. Kuongeza mayonnaise kidogo au sour cream, na kisha kutuma katika tanuri. sahani kumaliza na kuinyunyiza na bizari au iliki.
sahani hii inaweza kubadilishwa nyama ya nguruwe nyama ya ini.

Roulade ya nyama ya nguruwe na kupamba ya viazi

Tayarisha roll moto katika ngumu zaidi kidogo. Hapa tuna kidogo suala gumu. Lakini kuchoma nyama ya nguruwe na walnut kujaza - mgombea kuu kwa jina la chakula mfalme.

Kuandaa chakula, tunahitaji kilo 1.5 za minofu nyama ya nguruwe, vitunguu 1, siagi, kusaga nyama ya nguruwe - 300 g, ponda pine nuts - 75 g, rangi ya machungwa - 1 kipande, wachache wa zabibu, makombo ya chakula - 50 g kwa ajili ya kupamba kuchukua mizizi chache viazi.

Vitunguu safi, laini kukata na kaanga katika mafuta. Kuchanganywa na nyama ya kusaga, biskuti, maji ya machungwa, karanga na zabibu. Na ladha ya kuongeza pilipili na chumvi.
Minofu ya kukatwa katika tabaka na kurudisha mema. Weka nyama, kuweka juu ya stuffing ya nyama ya kusaga. Sisi kuzima roll na fasten na toothpicks.
Weka mistari katika tanuri preheated hadi nyama ya nguruwe na mpishi, safi viazi.
Baada ya dakika 40, kusambazwa kwenye viazi roll, kumuaga juisi iliyotolewa wakati wa kukaranga, na kutuma nyuma kwa tanuri.
Serve kuchoma nyama ya nguruwe na viazi kwenye bakuli tofauti, na kuongeza saladi ya mboga.

Kuchoma nyama ya nguruwe na mboga katika maeneo ya vijijini

Kama tulivyosema hapo juu, utaratibu wa maandalizi, kuna moto. Leo sisi kutoa kichocheo mwingine, ambayo unaweza kwa urahisi kupika kitamu na kuridhisha kuu shaka kwa ajili ya Jumapili jioni au nyumbani sherehe.
Ili kujiandaa nyama ya nguruwe roast na mboga, tunahitaji kipande cha nyama minofu na safu ya mafuta, nyeupe kabichi - 500 g pilipili - 250 g, vitunguu - 2 vipande vipande, karafuu chache ya vitunguu, pilipili, chumvi. Kabichi na vitunguu laini shinkuem, pilipili kukatwa katika vipande na kuweka katika umbo. Kuongeza pilipili, chumvi na kidogo vitunguu kusaga. Juu ya kitanda hii ya mboga kuweka kipande cha nyama ya nguruwe, kabla vipande nashpigovanny na kukunwa vitunguu chumvi na pilipili nyeusi. sahani ni kuweka katika tanuri preheated na bake. nyama kupikwa ni rahisi kuangalia, kutoboa kipande kwa uma.

Roast nyama ya nguruwe na uyoga inaweza kupikwa katika njia hiyo. Tu kuchukua nafasi ya moja ya viungo ya mapishi hii, au kuingia nao ndani ya sahani baadaye.

Kupikia roast inaweza kuwa ya kondoo au nyama ya nguruwe, lakini nyama kwa ajili hiyo ni hayafai, ni nyama badala kavu. Kama sehemu ya moto wanaweza kutenda uyoga si tu, vitunguu au viazi, lakini pia mboga nyingine yoyote. Kikamilifu inafaa kwa ajili ya hii kusudi karoti, cauliflower au broccoli, kohlrabi. Laini kukata au kusugua mboga hawana haja ya. Kinyume chake, basi vipande itakuwa kubwa. Extra ladha itaongeza mbalimbali berries au matunda: plommon, cranberries, currants, apricots kavu, chokaa. Roast majani chumba kwa mpishi mawazo. Usiogope kwa majaribio. Kufurahia mlo wako!