Cherry jam: muhimu mapishi sour-tamu furaha

Chai na buns au laini cream ice cream - wote sahihi cherry jam. mapishi ya maandalizi yake ni rahisi ili iweze bwana hata mtoto. chaguzi mbalimbali kwa ajili ya utekelezaji wake kuhifadhi kiwango cha juu cha vitamini muhimu berries.

Kwa cherry?

Inajulikana tangu zamani, matunda inaweza kushinda moyo wa yeyote tamu-sour ladha ya awali. Lakini si tu mwisho inafanya cherry hivyo kuvutia furaha ya upishi. Jambo ni kwamba ni literally hazina thamani kwa wale ambao mara kwa mara hutumia yake. Kwa kweli, inaunganisha kupambana na uchochezi, kinga mwilini na mali rejuvenating. Kwa njia, wengi wao kuhifadhiwa kwa matibabu ya joto, kama stewed matunda, jam au cherry jam. Na kwa sababu unapaswa kujaribu na hisa kwa ajili ya majira ya baridi na manufaa dessert.

Cherry jam: mapishi classic

Kupata maandalizi, ni thamani ya kukumbuka kwamba karibu kila mara katika mapishi haya cherry kupikwa katika juisi yake mwenyewe. Na kwa sababu sukari lazima kuchanganywa na berries katika uwiano wa mbili kwa moja. Kabla ya kufanya hivyo, matunda lazima kuoshwa vizuri, ikiwezekana chini ya maji ya bomba baridi, kuondoa mbegu na shina. Baada ya hapo, ni akamwaga na sukari na kushoto kwa muda wa kwenda juisi.

Ikifuatiwa kuweka vyombo ya mchanganyiko cherry juu ya moto, kusubiri hadi povu huanza kuunda na kuondoa mwisho. Kinadharia, mchakato ilivyoelezwa inaweza kuchukua dakika takriban arobaini hadi hamsini. Baada ya kumaliza sahani off joto na kuruhusu ya baridi nusu jam. Kisha, mchanganyiko ni joto tena, kuweka nje juu ya mitungi kioo na wote - tayari cherry yetu jam.

Recipe maandalizi inaweza mno kilichorahisishwa ikiwa aliwaangamiza matunda kwa kutumia blender kabla pour cherries na sukari. Basi itakuwa ya kutosha kuleta mchanganyiko kuchemsha, kuondoa povu sumu, kuchemsha hata dakika tano au kumi na kumtumikia, au unaendelea juu katika mitungi kioo.

kuongeza sour

Cherry jam, mapishi ambayo inahusisha matumizi ya ndimu, itakuwa walifurahia na mashabiki wa mchezo wa tofauti.

Kwa ajili ya maandalizi yake haja kilo cherry, ndimu na mbili 0.5 kg sukari.

mchakato wa kupikia yenyewe ni kama ifuatavyo: cherries ni nikanawa, ni kuondolewa kutoka mfupa na kukatwa katika vipande vidogo. Kisha, kusugua wa moja lemon peel na ambatisha kwa mchanganyiko wa cherry. Kisha kuna maji ya mamacita kutoka ndimu mbili.

mchanganyiko tayari hutumwa kwa moto na kupelekwa jipu, baada ya hapo ni kuhamishwa na dakika ishirini hamu serikali chini ya bima. kipindi maalum umeisha - unaweza kuongeza njia sukari. Changanya vizuri na kupika juu ya joto kati mpaka molekuli nene. Basi unaweza kupanua moto katika mitungi kioo, baridi na kupelekwa kwa ajili ya kuhifadhi kwenye jokofu.

Ni muhimu kufahamu kwamba tarehe ya kumalizika kwa jam ni ndogo, tu wiki chache, hivyo mapishi hii si mara nyingi kutumika.

mbinu baridi

Ili kuhifadhi vitamini na kuandaa ladha jam, cherry inawezekana, kama si kutumia pombe.

Jinsi ya kupika jam ya cherries kwa njia hii? Inatosha safi cherries, iondoe kwenye mifupa, Night blender, kujaza na sukari, koroga na mimina katika vyombo. Baada ya hapo ni kupelekwa freezer.

Hivyo ndivyo haraka na rahisi kuandaa cherry jam kwa njia tatu tofauti.