Chika supu na yai: kupikia mapishi

Chika supu - hit halisi ya msimu majira ya joto. Pia anajulikana maarufu kama "kijani supu". Kwa wengi ni huleta nyuma kumbukumbu ya furaha siku carefree alitumia na bibi yangu katika kijiji, au kushirikiana na kuanza kwa likizo shule - sawa furaha.

Bila shaka, mtu anaweza kuuliza: "Hapana kufikiri chika, viazi mayai ndiyo - hiyo ni mapishi yote?". Hivyo, hebu la. Zaidi ya miaka mapishi alikuwa zuliwa tofauti nyingi juu ya mandhari. Makala hii itaangalia baadhi yao.

Lakini kabla ya hapo, nataka kutambua kwamba hili ni sahani hodari kwa sababu ni mzuri, na bei nafuu, na rahisi kujiandaa. Chika supu na yai, mapishi ambayo anajua kila mwanamke na uzoefu, siyo kupoteza umaarufu wake mwaka baada ya mwaka kutokana na tabia hiyo.

faida ya chika

Majani wenyewe vyenye vitamini C na _B6, pamoja na kalsiamu, magnesiamu, chuma na potassium. Pamoja na madini hayo supu wa mmea huu muhimu inachangia kuhalalisha ya ini, kuongeza hemoglobin digestion na hematopoiesis.

Pia, hii kwanza kozi ya chini calorie (kalori 40 kwa kila gramu 100), ingawa sana lishe yenyewe.

akiba huko

Kama sisi majadiliano juu ya maelekezo rahisi na supu ladha, chika supu - aina ya uchawi wand wakati katika friji mpira Roll. michache ya viazi bado kwa namna fulani huko, na chika kukua karibu mahali popote, hata kwenye Lawn karibu na nyumba.

Bila shaka, wengi wa bibi zetu na akina mama kabla ya chumvi wake kwa ajili ya majira ya baridi, ili kila mtu supu favorite alionekana kwenye meza, si tu katika majira ya joto, na wakati yeye anataka.

mapishi ya msingi

Viungo (kwa lita 2 ya kumaliza supu):

• Chika (300 g),
• 3 viazi;
• 1 kubwa karoti,
• 1 kati vitunguu,
• 6 mayai,
• Mafuta ya alizeti (20 g),
• chumvi,
• pilipili,
• kikombe sour cream.

maandalizi:

1. Karoti wavu, kukata vitunguu katika cubes ndogo. Mboga rangi yake hubadilika kwenye mafuta ya alizeti mpaka dhahabu kahawia.
2. Kata kwa cubes viazi kuweka kwenye sufuria, kuongeza lita 2 ya maji, kuweka kwenye moto. Wakati povu kuongezeka, inapaswa kuondolewa. Baada ya dakika 10 kuchemsha viazi, karoti kutupa katika sufuria na vitunguu. Hebu kila kupikwa pamoja kwa dakika 10. Katika hatua hii, ni muhimu pia kuongeza chumvi na pilipili kwa ladha.
3. Chika ni safisha nzuri, kukata mabua na kuwakata majani (si pia laini). Kuwatupia supu kwa dakika 3 kabla ya mwisho wa kupikia.
4. Chemsha kwenye sufuria tofauti, mayai ya kuchemsha, baridi wao na kukatwa katika cubes.
5. Mimina supu katika bakuli na kuweka katika kila yai na sour cream.

Hata hivyo, mayai hawezi kupika tofauti na kwa namna ghafi whisk na kumwaga kwa makini kuchochea, ndani ya kuchemsha maji mara baada ya kuongeza chika. Wengi kama hayo hata zaidi.

Hii ilikuwa ni kile kinachoitwa mapishi ya msingi juu ya jinsi ya kupika supu chika na mayai. Lakini akina mama wa nyumbani wengi alifanya marekebisho yao, na kuongeza viungo mpya, mabadiliko ya mbinu ya kupikia au njia ya kujifungua. Hivyo kulikuwa na maelekezo yafuatayo na mwanga.

Green supu na jibini kusindika

Viungo (kwa lita 2 supu):

• tayari mchuzi wa nyama (1.5 L);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 kati vitunguu,
• 1 karoti,
• 1 yai,
• kusindika jibini,
• Chika (200 g),
• Laurel,
• chumvi, pilipili nyeusi.

Andaa njia sawa katika mapishi kuu, lakini si kwenye maji, na juu ya supu ya kumaliza. Kusindika jibini wavu laini na kuongeza sufuria pamoja na vitunguu kusautéed na karoti, na kupigwa yai, chika, bay jani na kuweka katika sufuria kwa dakika 5 hadi zabuni.

Chika supu na kuku au nyama

Kuandaa supu na chika kuku na yai, ni lazima kuchukua viungo sawa kama katika mapishi kuu, lakini mwingine pamoja kuku matiti au minofu. Wao haja ya 400 g kuku nyama lazima kuchemsha tofauti na kukatwa vipande vipande mviringo na kutupa katika bakuli pamoja na chika.

Chika supu na nyama tayari vile vile. Bora inafaa nyama au kalvar badala ya nyama ya nguruwe, ingawa ni suala la ladha.

Bila shaka, unaweza kupika supu mzima na kuku au nyama supu, na si ya kupika matiti au nyama tofauti, hivyo suala zaidi safi na lishe, lakini chaguo la kwanza - kalori chache.

Supu na chika vijana

Viungo (kwa 1 L ya kumaliza supu):

• 3 viazi;
• 2 vitunguu,
• chika vijana (200-300 g);
• siagi (30 g),
• Olive mafuta (20 g),
• kikombe nusu ya cream siki,
• chumvi, pilipili (kwa ladha).

sufuria ndogo na kuta juu na chini nene ni fit bora ya kupika mayai supu chika. mapishi hii ni pamoja na kuzingatia kali kwa maelekezo.

1. Kukata vitunguu na kaanga katika siagi mpaka zabuni.
2. Pour katika sufuria lita 1 ya maji, na wakati majipu, kutupa miniature kung'olewa viazi diced, pamoja na chumvi na pilipili.
3. Kutupa ndani ya sufuria kung'olewa chika katika dakika 3 mpaka kupikwa.
4. Wakati supu ina kilichopozwa, kuongeza sour cream na mafuta na kuwapiga kwa blender mpaka laini.
5. Kabla ya kuwahudumia katika kila sinia inaweza kuwekwa croutons.

Chika supu na yai: kichocheo kwa ajili wapenzi wa kigeni

Si kila mtu ni kutafuta njia rahisi. Mtu inaonekana pia mundane jadi chika supu na yai, mapishi kwa sahani hii, kama ilivyoelezwa hapo chini, kisha tu na liking yao. Hata hivyo, katika kesi hii itakuwa si nafuu kabisa.

Unahitaji:

• Nyama ya nguruwe shingo (300 g),
• 2 viazi,
• couscous (0.5 vikombe);
• 1 karoti,
• viungo (manjano, salvia, barberry, bay jani);
• limau (2 slices);
• mizaituni pitted (100 g),
• 3 mayai,
• Chika (200 g),
• toast ya mkate mweupe.

maandalizi:

1. Ndogo shingo ya nyama ya nguruwe Night na kaanga katika sufuria.
2. karoti wavu na kaanga.
3. 1.5-lita sufuria, chemsha mpaka nusu couscous kupikwa pamoja na viazi, kuongeza shingo ya nyama ya nguruwe, karoti na manukato.
4. Dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia katika sufuria kuweka kipande cha limao na mzeituni miti.
5. Kwa dakika 3 mpaka kupikwa kutupa chika kung'olewa.
6. Ni muhimu kupenyeza supu angalau nusu saa. Kwa wakati huu, unaweza tu kupika mayai na kata yao katika cubes.
7. Katika kila sahani kuweka mayai na mkate.

Chika supu na meatballs

Viungo (kwa lita 2 supu):

• 200 g ya nyama ya kusaga,
• Egg (4 majukumu kwa wote.);
• Chika (300 g),
• viazi (3 majukumu kwa wote.);
• vitunguu (2 majukumu kwa wote.);
• karoti (1 pc.);
• chumvi, pilipili.

Hivyo jinsi ya kupika supu chika na meatballs?

maandalizi:

1. Nyundo katika kusaga yai moja, chumvi, koroga, kisha kuunda meatballs. Wanapaswa kuwa ndogo, 1-2 cm katika kipenyo.
2. Diced viazi.
3. Fry karoti na vitunguu kwanza kwa saga kwa blender, na kisha, pia, kaanga mpaka dhahabu kahawia.
4. Chemsha katika 2 lita sufuria ya maji na kutupwa kwa meatballs na viazi, na baada ya dakika 10 - Fried mboga.
5. Chika pia saga katika blender na kuongeza muda wa dakika 2 kabla ya mwisho wa kupikia.
6. 3 mayai ya kupika tofauti, kata katika nusu na kuweka nusu moja kila sahani moja kwa moja.

Supu ya chika makopo na nyama

Viungo (kwa lita 2 supu):

• nyama ya nguruwe (0.5 kg),
• Bank makopo chika (300-400 g);
• 3 viazi;
• 3 mayai,
• viungo (pilipili, bay jani, nk);
• cream (kioo nusu).

maandalizi:

1. Kwa sababu nyama kupika supu kwa viungo. Makini kupata nyama ya nguruwe, subiri hadi kidogo kilichopozwa chini, kutenganisha ndani nyuzi.
2. Mayai haja ya kupika tofauti.
3. Viazi kukatwa katika cubes.
4. Kwa supu ya kuweka viazi, mayai, kupikwa nyama na chika. Chemsha kwa pamoja mpaka tayari.
5. dakika 2 kabla ya mwisho kuongeza sour cream.

Supu ya chika na mchicha

Unahitaji kuandaa (kwa lita 1 supu)

• mchicha (600 g),
• Chika (300 g),
• kikombe sour cream,
• 10g siagi;
• 10 g unga,
• 2 kiini cha yai safi;
• mimea (bizari, parsley);
• chumvi.

mchakato:

1. Chika na mchicha jipu katika lita 1 ya maji chumvi kwa dakika 5, kisha kuwafanya kupita katika blender, na kisha re-kuwaongeza kwenye supu.
2. Katika skillet kahawia unga, kisha polepole pour katika supu na kuchemsha.
3. Panga cream tofauti na viini na siagi, mchanganyiko huu ni pia kuweka katika sufuria, lakini mara tu fika kiwango mchemko, ni muhimu mara moja kuondoa hiyo kutoka joto.
4. Nyunyiza mimea na kumtumikia katika meza pamoja na cream sour.

Baridi supu ya chika

2 lita ya supu unahitaji kujiandaa:

• Chika (500 g),
• bizari, parsley (high boriti);
• tango (5 majukumu kwa wote.);
• Egg (4 majukumu kwa wote.);
• vijana viazi (6 majukumu kwa wote.);
• chumvi,
• cream (usambazaji).

maandalizi:

1. Chemsha maji kwenye sufuria, chika kutupa kwa dakika 3 na kisha imezimwa na kusubiri hadi kabisa kilichopozwa chini.
2. Wakati huo huo, kata kwa cubes tango, kupika na kuwakata mayai, laini kung'olewa wiki.
3. Kuongeza yote kwa sufuria, msimu na chumvi na mahali katika friji kwa muda.
4. Chemsha viazi nzima katika ngozi zao, grisi, kata urefu na kupanga juu ya sahani tofauti. Hii itakuwa appetizer kwa supu.
5. Hii supu ya kijani ni kutumikia baridi, moja kwa bakuli, unaweza kuongeza sour cream.

Supu na tombo mayai katika multivarka

Viungo (3 l supu):

• Chika (400 g),
• 5 kati viazi,
• kubwa karoti,
• 1 kitunguu,
• kuku (400 g),
• 10 tombo mayai,
• chumvi, pilipili.

maandalizi:

1. Viazi kukatwa katika cubes, karoti - nusu pete, nyama - cubes na kukata kitunguu.
2. Weka mboga zote na nyama katika bakuli, kuongeza maji, chumvi na pilipili. Upishi mode "Kuzimia" Saa 1, basi kuongeza chika kung'olewa na kupika kwa muda huo wa dakika nyingine 10.
3. Tofauti, kupika mayai tombo na kuziweka moja kwa moja kwenye sahani.

Chika supu katika prigotoalenny multivarka, hasa lishe. vitu muhimu ambayo inajumuisha kupanda si mwilini, na kuhifadhiwa katika sahani kumaliza.

Hivyo, kama sisi majadiliano juu ya maelekezo rahisi na supu ladha, mlo yanaelezwa katika guises wote katika makala hii, ujasiri ana mitende.