'Cinnabon' buns. Recipe ya hewa wa furaha

Wale ambao wamewahi kujaribu kuyeyuka katika mdomo wako scones "Cinnabon" kuanguka kwa upendo na dessert hii milele. Si ajabu kwamba shabiki yoyote ya kweli ya kuoka hii kujaribu kupata maelekezo ya kina kwa ajili ya maandalizi yake. Kwa bahati nzuri, hii si vigumu, tu kufuata maelekezo rahisi, maelezo ya ambayo ni hapa chini.

"Cinnabon". Recipe kwa mtihani classic

Mara nyingi, mapishi hii inaitwa mistari hamira. Na ni tabia hii ambayo huamua seti ya bidhaa kuwa tayari busara mpishi. Kwa hiyo, kuandaa 24 muffins "Sinabon" zinazohitajika:

• chachu - vijiko tano;
• unga - 1.2 kilo;
• maziwa - 400 ml;
• vanilla - kwa ladha, lakini siyo lazima,
• sukari - 240 gramu,
• mafuta ya mboga (siagi) - 120 ml au gramu;
• mayai - 4 vipande;
• chumvi - 2 vijiko.

Jambo la kwanza kufuta chachu katika mililita mia ya joto (karibu 37 digrii) ya maji, sukari vijiko nne za sukari. Baada ya hapo ni lazima kuachwa katika hali hii kwa dakika ishirini hadi thelathini. Wakati huo huo, katika chombo tofauti na haki pande high kuchanganya unga, lightly moto maziwa, mayai, iliyobaki sukari. Next aliongeza kwa mchanganyiko huu alikuwa akakaribia chachu, vanilla na siagi. unga makini kneaded na kupelekwa "kupumzika" katika nafasi ya joto na giza kwa saa mbili.

"Cinnabon". Recipe toppings favorite

Ajabu katika mapishi hii ni ukweli kwamba inatoa aina mitatu ya fillings. Buns "Cinnabon" inaweza kuokwa katika toleo classic na mdalasini, na inaweza kujazwa na chocolate au tofaa nati kuweka.

Hivyo, kujaza kwanza, classic. Kwa hiyo inahitajika kuchanganya 16 Vijiko kahawia sukari 6 Vijiko ya mdalasini. Kabla ya kuenea kujaza juu ya unga, ni lazima lubricated na siagi au majarini.

Kujaza pili, hiyo - chokoleti. Kwa ajili yake badala ya mdalasini ni aliongeza kiasi hicho cha unga wa kakao.

Kujaza tatu, isiyo ya kawaida, ni - apple-jozi. Ni lazima alieleza kuwa chaguo hili hakimiliki, lakini alikuwa tayari aliingia makusanyo ya upishi, na kwa sababu experimenters na kwa ladha. Kwa hiyo, kwa maandalizi ya jozi tofaa stuffing lazima bake apples sita. Wao kabla ya kunawa na kila kata bua. depressions haya kujazwa na mchanganyiko wa asali na maji ya limao (ni unahitaji kuungana vijiko tatu ya asali na juisi). apples tayari hivyo lazima bake mpaka kupikwa, kisha kutumia blender kwa kurejea kwao katika puree. Ni kuanzisha gramu 100 ya karanga, milled katika grinder kahawa, vijiko 4 ya rangi ya sukari na kijiko ya mdalasini.

"Cinnabon". kichocheo kwa ajili ya

Kuchagua na kuandaa kujaza, unapaswa kuweka kwa mtihani usahihi. mwisho ni akavingirisha katika safu nyembamba ya upana usiozidi 0.5 cm. Ni kuweka nje, yoyote KAMA stuffing "uwazi" safu, ili eneo hilo kufunikwa na sentimita moja na nusu chini ya malezi unga. Baada ya hapo, kila kitu akavingirisha katika roll tight, ambayo, kwa upande wake, kata katika sehemu 24 sawa. mapengo hayo huwekwa kwenye karatasi kuoka, kuweka karatasi kuoka au mafuta mengi, na kupelekwa dakika ishirini hadi thelathini katika tanuri preheated na digrii 180 wakati ni gesi, au 200 ikiwa ni umeme.

Inaonekana, nini kingine unataka? Buns ziko tayari. Lakini dessert "Cinnabon", mapishi ambayo kwa muda mrefu imekuwa inapatikana kwa umma kwa ujumla, unaonyesha athari nyingine muhimu - yaani, kufunikwa na cream.

Mara baada ya muffins ni kuondolewa kutoka tanuri, wao ni kujaa kwa cream cheese maalum. Kupika yake unahitaji kuchanganya katika blender na gramu 100 za siagi na cream cheese, na kisha kuingia gramu mia mbili za sukari na unga. Tu baada ya buns "Cinnabon" kulowekwa katika cream hii, kwa kweli itakuwa tayari na uwezo wa tafadhali nyeti yako ya upishi ladha.